Mi a sütőtök tej? Kalóriatartalom és kémiai összetétel, a fő hasznos tulajdonságok. Kinek ellenjavallt az ital? Hogyan kell elkészíteni és használni a főzésben? A töktej előnyei különböző embercsoportok számára:
| Haszon | Jellegzetes |
| Gyerekeknek | Az idegrendszer erősítése, az agyi aktivitás javítása |
| Nőknek | A reproduktív szervek rendellenességeinek megelőzése, a bőr és a haj állapotának javítása |
| Férfiaknak | A reproduktív szervek rendellenességeinek megelőzése, a szív- és érrendszer szabályozása |
| Időseknek | A csontritkulás megelőzése és súlyos betegségek kialakulása |
Ne feledje, hogy ezek csak az ital fő előnyös tulajdonságai, sőt, jótékony hatása a test minden rendszerére kiterjed, segít a különböző betegségek kezelésében és erősíti az immunrendszert általában.
Ellenjavallatok és a tök tej károsodása
De sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik, a sütőtök tejnek, mint bármely más terméknek, vannak ellenjavallatai, azonban szerencsére nincs sok ilyen.
Fel kell adnia az egészséges italt:
- Súlyos gyomor -bélrendszeri betegségekben szenvedők - magas savasság, akut stádiumú krónikus betegségek, bélelzáródás stb.
- Az összetevők egyéni intoleranciájával - ha a sütőtök használata egy vagy másik allergiás reakciót vagy kellemetlen megnyilvánulásokat okoz a gyomor -bél traktusból, akkor természetesen meg kell tagadnia annak bevezetését az étrendbe.
Valójában ezek mind szigorú ellenjavallatok, de vannak, mondjuk, relatívak is. Finom határvonal húzódik a töktej előnyei és ártalmai között a használati normák és az étrendbe való bevezetés szabályai tekintetében. Mivel ez a termék sokak számára új, el kell kezdenie inni kis adagokban, majd fokozatosan növelni az adagot, de nem szabad naponta egy pohárnál többet inni.
Jegyzet! Ha súlyos, a fent fel nem sorolt betegségei vannak, feltétlenül konzultáljon orvosával, mielőtt bevezeti a sütőtök tejét az étrendjébe.
Hogyan készítsünk sütőtököt?
Természetesen a kész töktej megtalálható a speciális élelmiszerboltokban, de a legjobb, ha maga készíti el, ebben az esetben biztos lehet a termék minőségében és a különleges adalékanyagok hiányában.
Fontolja meg, hogyan lehet otthon tökmagot készíteni:
- A tökmagot áztassa tiszta szobahőmérsékletű vízbe. Pár óra elegendő, de a legjobb, ha egy éjszakára áztatjuk őket.
- Reggel vigye át az elkészített magokat egy turmixgépbe, és fedje le vízzel. A hozzávetőleges arányok 1: 4, azaz 100 gramm tejre 400 ml vízre van szükség.
- Kapcsolja be a turmixgépet - a víz gyorsan kifehéredik, de ne rohanjon a kikapcsolásával, minél finomabban őrli a magokat, annál több tápanyag "mozog" belőlük az italba.
- Kapcsolja ki a turmixgépet, engedje át a folyadékot egy szitán, hogy kiszűrje a darálatlan darabokat.
Ez minden! Az egészséges tej készen áll, inni és / vagy különféle ételeket főzni vele.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a habverés szakaszában ízlésének megfelelően hozzáadhat bizonyos összetevőket az italhoz: dióféléket, mézet, bogyókat, szezámmagot, fahéjat stb. Így nemcsak megváltoztathatja az ital ízét, hanem javíthatja egyik vagy másik hasznos összetevőjét. A termék kémiai összetételének elemzését adtuk a dátummal rendelkező ital példáján keresztül. Ha kíváncsi, hogyan lehet velük sütőtököt készíteni, olvassa el ezt az útmutatót:
- A tökmagot szobahőmérsékletű vízben áztatjuk legalább pár órát, a datolyát forró vízben 15-20 percig.
- Tegye a hozzávalókat egy turmixgépbe, fedje le vízzel és habverővel.
- Szűrje le a kész italt.
Az ilyen ital elkészítésének hozzávetőleges arányai: 400 ml víz, 80 gramm mag és 30 gramm datolya.
Jegyzet! Főzés után a sütőtök tejet egy üvegbe (lehetőleg üvegbe) kell önteni, szorosan le kell zárni, és a hűtőszekrénybe kell helyezni. 3-5 napig tárolhatja. Az édesítőszereket és egyéb összetevőket tartalmazó italt azonnal meg kell inni, vagy legfeljebb egy napig hűtőszekrényben kell tárolni.
Tök tej receptek
Az ital nagyon érdekes ízű: egyrészt fényes sütőtök, másrészt kifejezetten diós. Mint már megértette, tisztán vagy különféle édesítőszerek és más kedvenc összetevők hozzáadásával iszik. Ez azonban messze nem minden kulináris képessége.
Valójában a sütőtök jól helyettesítheti a tehéntejet; ennek alapján finom turmixokat, egészséges gabonaféléket és leveseket, valamint eredeti süteményeket készíthet.
Vessünk egy pillantást a sütőtökreceptek többféle felhasználására:
- Tök turmix … Öntsön tejet (150 ml) egy turmixgépbe. Hámozzuk meg, durvára vágjuk a banánt (1 db) és az almát (1 db), és turmixgépbe tesszük. A koktélt felverjük. Ízlés szerint adjunk hozzá fahéjat és mézet.
- Rizskása mazsolával … Öntsön tejet (1 csésze) egy serpenyőbe, forralja fel. Adjunk hozzá rizst (3 evőkanál). 5-7 perccel a rizs főzése előtt adjunk hozzá mazsolát (20-30 gramm) és ízlés szerint sót. Ha a kása nem elég édes, adjunk hozzá mézet is.
- Narancs-csokoládé koktél … Öntsön tejet (150 ml) egy turmixgépbe, adjon hozzá hámozott és durvára vágott banánt (1 db) és körtét (1 db). Préselje ki a narancslevet (4 evőkanál), és adjon hozzá kakaót (1 teáskanál). A koktélt felverjük, ízlés szerint vízzel hígítjuk, és ha szükséges, adjunk hozzá mézet.
- Amerikai palacsinta növényi tejjel … Egy tálban keverje össze a töktejet (170 ml), az olívaolajat (50 ml) és az agavészirupot vagy a folyékony mézet (100 gramm). A másikban - teljes kiőrlésű liszt (180 gramm), hajdina liszt (50 gramm), szóda (1 teáskanál) és vanília ízlés szerint. Az egészet alaposan összekeverjük, majd a nedves és száraz hozzávalókat összekeverjük, habverővel simára keverjük. Süssünk palacsintát a szokásos módon forró serpenyőben, mézzel és bogyókkal tálaljuk.
- Bogyós chia puding … Keverjük össze a töktejet (80 ml), tegyünk bele chia magot (1 evőkanál), hagyjuk állni egy órát. Turmixgépben keverjük össze a bogyós keveréket (150 gramm), először tegyünk egy réteg chia pudingot egy pohárba, majd a bogyós pürét, majd keverjük össze újra. Hűtőben pihentetjük 15-20 percig, és fogyaszthatjuk.
- Tök pürés leves … Hámozza meg és durvára vágja a tökpépet (300 gramm), tegye ugyanezt a burgonyával (1 db), tegyen mindent egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel úgy, hogy egy centiméterrel magasabb legyen, mint a zöldségek. Serpenyőben pirítsuk meg a reszelt sárgarépát (1 db) és az apróra vágott hagymát (1 db). Hozzáadjuk a sütőtökhöz és a burgonyához, puhára főzzük, hozzáadjuk a töktejet (50 ml), és a levest turmixgéppel felverjük. Tálaljuk friss fűszernövényekkel és enyhén pirított tökmaggal.
Mint látható, a sütőtök tejet nagyon könnyű bevinni az étrendbe, kiváló kiegészítője lesz számos ételnek - nemcsak eredetibbek, de sokkal egészségesebbek is lesznek.
Érdekes tények a sütőtökről
Mint már mondtuk, a töktej íze kétértelmű, valaki azt mondja, hogy tökmagnak mondják, valaki diósnak nevezi, és különösen a "romantikus" természet biztosítja, hogy ez az egészséges ital mézeskalács ízű.
A sütőtök kiválóan helyettesíti a tehéntejet azok számára, akik laktózérzékenyek. Ma egyre több gyermek van ezzel a diagnózissal. Annak érdekében, hogy ne kínozzuk a gyerekeket zabkásával a vízen, cseréljük az utóbbit sütőtök tejjel, nagyon illatos, egészséges, ízletes és kielégítő lesz. Ha sütőtökpürét ad hozzá a sütőtök tejéhez, eredeti krémet kap, amely tökéletesen kiegészíti a PP süteményeit.
Hogyan lehet még szórakoztatóbbá tenni a töktejet? Egy élénk narancssárga zöldség alapú ital ízének kiegyenlítéséhez adhat hozzá egy másik növényi tejet - különösen jól illik a mandulatejhez.
Ha az így kapott ital túl kövérnek és sűrűnek tűnik, ízlés szerint vízzel hígíthatja.
Hogyan készítsünk sütőtököt - nézze meg a videót:
A sütőtök tej egyfajta növényi tej, jó alternatíva a tehéntejhez. A termék számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, rendszeres használatával nemcsak bizonyos betegségek megelőzésére, hanem akár kezelésére is képes. Sajnos az italnak vannak ellenjavallatai, de nem sok közülük, és ha nem vonatkoznak rád, nagyon ajánljuk, hogy készítsd el a sütőtök tejet, és értékeld a termék jótékony hatását a szervezetre.
