Milyen ételeket nem szabad éhgyomorra enni és miért? Mit kell enni reggelire: A legjobb ételek, amelyekkel kezdheti a napját. A reggeli étkezés kihagyásának veszélyes következményei. A legtöbb táplálkozási szakember szerint a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Valójában a reggel elfogyasztott ételek nemcsak az egész nap hangulatát és teljesítményszintjét határozzák meg, hanem hatással vannak az egészségünkre is. Az, hogy ez a hatás pozitív vagy negatív, attól függ, hogy milyen jól választották ki a reggeli ételeket. Találjuk ki, mit nem tud reggel enni, és mi nem csak lehetséges, de még kívánatos is.
Miért a reggeli a nap legfontosabb étkezése?
Manapság sokan krónikus fáradtságtól szenvednek - állandó energiahiányra, rossz hangulatra, álmosságra panaszkodnak. Figyelemre méltó, hogy ezeknek az embereknek a többsége nem csak soha nem reggelizik, de nem is társítja a rossz egészséget a legfontosabb étkezés elutasításához.
És valójában miért ez a legfontosabb? Íme néhány tény a reggeli étkezésről, amely meggyőzi Önt, hogy 15 perccel korábban keljen fel, és még mindig reggelizzen:
- Az epehólyag -betegség kialakulásának valószínűségének csökkentése … Ha nem reggelizünk, túl sokáig megvonjuk magunktól a tápanyagokat - a tegnapi vacsorától a mai ebédig, ami körülbelül 12-17 óra. Nemcsak az új vitaminok és ásványi anyagok ilyen hosszú távú hiánya jelent stresszt a szervezet számára, hanem az epehólyag egyszerű művelete is, amely növeli a betegségek kialakulásának valószínűségét, beleértve a kövek kialakulását is.
- A szívrohamok és a stroke megelőzése … A szívrohamok leggyakrabban reggel jelentkeznek, ekkor fordul elő a vérlemezkék "csomósodása" a lehető legintenzívebben. A reggeli étkezés befolyásolhatja ezt a folyamatot, és csökkentheti a szívrohamok és agyvérzések valószínűségét.
- Csökkentett vágy az állandó nassoláshoz … A reggeli elfogyasztásával kontrollálhatja étvágyát, és csökken a túlevés valószínűsége a nap folyamán. Ezenkívül a reggeli étkezés 3-4%-kal felgyorsítja az anyagcserét, ami nagyon fontos a harmónia fenntartásához.
- A cukorbetegség kialakulásának valószínűségének csökkentése … A kutatások azt is kimutatták, hogy a reggeli elhagyása közvetlen út a cukorbetegséghez. Nagyszabású kísérletet végeztek brit tudósok. Egy 4000 fős fókuszcsoporttal dolgoztak, és ennek eredményeként azt találták, hogy a cukorbetegség kialakulásának magas kockázatára utaló markerek gyakrabban fordulnak elő azoknak a diákoknak a vérében, akik nem reggeliznek. Ezenkívül azoknál, akik figyelmen kívül hagyták a reggeli étkezést, magasabb volt a vércukorszint, mint azoknál, akik nem.
- Az agy működésének javítása … Készüljön fel a csodálatos számokra. A tudósok kimutatták, hogy a reggeli 30%-kal növeli a teljesítményt. Az ételből az agy glükózzá alakul - ez a fő üzemanyaga; enélkül egyszerűen nem tud hatékonyan működni.
És egyébként a statisztikák szerint a rendszeresen reggeliző emberek kevésbé stresszesek, mint azok, akik kihagyják a reggeli étkezést. Mint látható, a reggeli nemcsak jóllakottság kérdése, hanem egészsége és hangulata is.
Milyen ételeket nem lehet éhgyomorra enni?
A reggeli természetesen egészséges ételekből álljon - mindenki megérti, hogy nem szabad nyilvánvaló veszélyekkel kezdeni a napot, ez rossz ötlet minden étkezéshez, de különösen a reggeli étkezéshez. Ezenkívül különösen fontos, hogy a reggeli kiegyensúlyozott legyen, hogy a tőle kapott energia sokáig tartson. A megfelelő reggeli azonban nem csak erről a két nyilvánvaló axiómáról szól. Létezik azoknak az élelmiszereknek a listája is, amelyek látszólag egyáltalán nem károsak, de reggel jobb, ha egyik vagy másik okból nem fogyasztjuk őket. Nézzük, melyek ezek a termékek.
Élesztő termékek
Az élesztő irritálja az üres gyomor nyálkahártyáját, és fokozott gáztermeléshez vezet, ezért ha nem akarja a napot a gyomor nehézségeivel kezdeni, tudnia kell, hogy a kedvenc kávét tartalmazó zsemle nem a legjobb ötlet reggelire. Ne feledje azonban, hogy szinte minden kenyérhez élesztőt adnak, nem csak pékárukhoz. Ha nem tudod megtagadni magadtól azt a szokást, hogy reggel szendvicset eszel, keress élesztőmentes kenyeret, vagy süsd meg magad.
Édesség
Nem kívánatos a napot mindenféle édességgel kezdeni, mivel ezek nagy terhet jelentenek a hasnyálmirigy számára, amely valójában csak „felébredt”. Az éhséggel való visszaélés éhgyomorra diabetes mellitus kialakulásához vezet, ezért ha hajlamos a betegségre, különösen óvatosnak kell lennie egy édes reggelrel.
Tejtermékek
A közhiedelemmel ellentétben a joghurt aligha jó reggeli étel. Nem fog sokat ártani, de nem is lesz hasznos, hiszen az éhgyomorban nagy mennyiségben jelen lévő sósav egyszerűen korrodálja a joghurt és más erjesztett tejtermékek számára oly értékes tejsavbaktériumokat.
Gyümölcsök
Ha arról beszélünk, hogy mit nem lehet üres gyomorból gyümölcsből enni, akkor a körte, a citrusfélék és a banán szerepelni fog a tiltott listán. Az előbbiek nemkívánatosak, mivel túl sok durva rostot tartalmaznak, ami károsíthatja a felkészületlen gyomornyálkahártyát.
A banánt nem szabad éhgyomorra enni, mert ebben az esetben a bennük lévő nagy mennyiségű magnézium túl gyorsan felszívódik, és nagymértékben megnöveli a szív terhelését abban a pillanatban, amikor ezt az egzotikus gyümölcsöt a megfelelő helyen fogyasztják. az idő éppen ellenkezőleg, segíti fő szervünk jobb működését.
Végül magyarázzuk el, miért nem a citrusfélék a legjobb reggeli ötlet. Az a tény, hogy gazdagok gyümölcssavakban, amelyek éhgyomorra történő lenyeléskor gyomorégést okozhatnak, valamint hozzájárulhatnak olyan veszélyes betegségek kialakulásához, mint a gyomorhurut és a fekélyek.
Zöldségek
A zöldségek is tiltottak reggelire. A "fekete listán" a vezető pozíciókat mindannyian jól ismert uborka és paradicsom foglaljuk el. Az előbbi éhgyomorra fogyasztva gyomorégéshez, puffadáshoz és általános kellemetlen érzéshez vezet a gyomorban, utóbbi pedig fekélyek kialakulásához vezethet - ennek oka a savak jelenléte, amelyek túlzottan növelik a gyomor savasságát levet, és "agresszív" lesz.
Fűszerek
A reggeli fűszerek egy másik tabu, mivel növelik a gyomornedv termelését - üres gyomorban ez nem kívánatos, és az emésztőrendszer különböző betegségeinek kialakulását idézheti elő.
Ugyanezen okból nem kívánatos a napot fűszeres, sós és füstölt készételekkel kezdeni, például csirkeszárnyakkal, sózott halakkal, házi savanyúsággal stb.
Italok
Azok az ételek, amelyeket nem szabad éhgyomorra fogyasztani, a szénsavas italok, rontják a gyomor vérkeringését, és az ételek nehezebben emészthetők és felszívódnak. Kérjük, vegye figyelembe, hogy minden hideg italnak, beleértve a vizet is, ugyanilyen hatása van, ezért ha egészséges szokása van, hogy a napot egy pohár vízzel kezdi, győződjön meg arról, hogy szobahőmérsékletű -e, különben a szokásnak nem lesz haszna, hanem árt …
Mit lehet enni reggel?
Nos, most már tudja, mit tilos reggelire enni, ami azt jelenti, hogy ideje beszélni arról, hogy mely ételeket és ételeket érdemes reggel enni:
- Zabkása … Igen, anyámnak igaza volt, amikor ragaszkodott ahhoz, hogy nincs semmi egészségesebb, mint a reggeli zabkása. Általában bármilyen gabonapehely alkalmas, de a legjobb zabpehely, hajdina vagy kukorica zabkása. És ezért. A zabpehely képes beburkolni a nyálkahártyát és megvédeni azt a sósav hatásától, továbbá olyan rostokat is tartalmaz, amelyek csökkentik a rossz koleszterin szintjét. A hajdina zabkása serkenti az emésztőrendszert, emellett jó fehérjeforrás, sok vitamin és ásványi anyag. A kukoricakása segít eltávolítani a szervezetből a különböző méreganyagokat és toxinokat, beleértve a nehézfémsókat is. Ezenkívül jótékony hatással van a bél mikroflórájára, és hosszú ideig képes telíteni.
- Csírák … Sokan úgy vélik, hogy a csírák csak egy újabb divatirányzat a mai jövedelmező egészségügyi élelmiszeriparban. Valójában azonban őseink szisztematikusan fogyasztották ezt a terméket az élelmiszerben, és megjegyezték annak különféle pozitív hatásait a szervezetre. A búzacsíra különösen hasznos lesz reggelire, megfelelően beindítja a beleket, és olyan fontos vitaminokkal tölti meg a szervezetet, mint a tokoferol (E -vitamin) és a folsav (B9). Csak két evőkanál palánta tartalmazza az első napi adag 15% -át és a második 10% -át.
- Tojás … Egy másik tökéletes jelölt a reggeli étkezéshez. Bebizonyosodott, hogy napközben reggelire tojást fogyasztva kevesebb kalóriát szív fel. Ezt a funkciót ki kell használniuk azoknak, akik fogynak, valamint azoknak, akik állandóan vágyakoznak az egészségtelen snackekre.
- Bogyók … Remek reggeli ötlet a legnagyobb bogyós görögdinnye. Segít jól feltölteni a testet folyadékkal. Ezenkívül a likopin, amely a magzat része, normalizálja a szívműködést és megakadályozza a látásromlást. Az áfonyát éhgyomorra is jó enni, a vizsgálatok azt mutatják, hogy ha rendszeresen reggel ezt a bogyót eszik, akkor az anyagcseréje és a vérnyomása normalizálódik. Ezen kívül az áfonya jót ígér a memória javítására.
- Teljes kiőrlésű élesztőmentes kenyér … A kenyér egyáltalán nem káros termék, ahogy sokan hiszik. Másrészt nem minden kenyér, mint mondják, ugyanolyan hasznos. A teljes kiőrlésű élesztőmentes gabona kiválasztása sok hasznos tápanyagot biztosít a szervezetnek. Azonban a legjobb idő egy ilyen termékre pontosan a reggel, mivel szénhidrátban gazdag, és fogyasztásukat estére csökkenteni kell.
- Dió … A napot dióval kezdeni egy másik nagyszerű ötlet. Ha éhgyomorra eszik, jól normalizálják a gyomornedv savasságát, és általában jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre.
- édesem … Ez a reggel fogyasztott termék elősegíti a test egészének felébresztését, valamint hosszú ideig tölti fel a szükséges energiával. További bónusz az agyra és a szerotoninra gyakorolt pozitív hatás. Igen, mint kiderült, nem csak a csokoládé stimulálja az örömhormont.
És még mindig nem csak lehet, hanem meg kell inni egy pohár vizet reggeli előtt. Ha nem szeret tiszta vizet inni, akkor méz és / vagy citrom hozzáadásával alakítsa át méregtelenítő vízzé. Egyébként, hogy ne felejtsük el ezt a szokást, éjszaka az ágya mellé tehetjük.
Talán, ezeket a szabályokat követve, nem nehéz felépíteni egy ideális reggelizési sémát: jó a napot gabonafélékkel kezdeni, időnként érdemes váltakozni, hogy ne unatkozzunk. Változatosság készülhet omlettből, teljes kiőrlésű szendvicsekből tojással vagy mézzel és dióval. Senki sem fogja szidni, ha olívaolajat csepegtet a kenyerére, tesz egy darab sajtot vagy csirkemellet, bár ezek a termékek nem szerepelnek a leghasznosabbak TOP -jában, biztosan nem fognak ártani. Mindazonáltal figyelje a fehérjék és szénhidrátok egyensúlyát, különösen óvatos legyen az egyszerű szénhidrátokkal. A rendszeresség itt a következő: a fehérjék hozzájárulnak az energia és a jóllakottság nagyobb megőrzéséhez, az egyszerű szénhidrátok pedig éppen ellenkezőleg, ahhoz vezetnek, hogy másfél óra múlva nagyon éhes lesz.
A reggeliben megengedett és tiltott ételeket a táblázat tartalmazza:
| Tiltott élelmiszerek | Engedélyezett termékek |
| Élesztő termékek | Zabkása |
| Édesség | Csírák |
| Tejtermékek | Bogyók: áfonya és görögdinnye |
| Gyümölcsök: banán, körte, citrusfélék | Tojás |
| Zöldség: uborka és paradicsom | Teljes kiőrlésű kenyér |
| Minden fűszer | Dió |
| Italok: szóda és minden hideg | édesem |
Milyen ételeket nem lehet enni éhgyomorra - nézze meg a videót:
Nos, most már nemcsak azt tudja, hogy mit kell enni reggel, hanem azt is, hogy milyen ételeket nem szabad éhgyomorra fogyasztani. Ajánlásaink segítenek energiában maradni ebédidőig, és megőrzik egészségét is. De mellesleg, ha még mindig nem hiszi, hogy a reggeli ilyen jelentős étkezés, itt a végső tény: a britek kedvenc reggelije a zabpehely és a tojás, az amerikaiaké pedig az édes gabonafélék és a narancslé zacskóból, és mint tudod, a második nemzet egészségi állapota sokkal rosszabb, mint az elsőé.
