Összetétele és kalóriatartalma narancssárga. A narancs és a grapefruit hibrid előnyei és ártalmai a szervezet számára. Kulináris receptek citrusfélékkel, érdekes tények róla. Ezenkívül a narancs gyümölcs és héja gazdag PP és A vitaminokban, nátriumban, cinkben, rézben és szelénben.
A chironia citrus hasznos tulajdonságai
Annak ellenére, hogy a citrusfélék egész évben megtalálhatók az orosz üzletekben, különösen fontosak az őszi-téli időszakban. Először is, ez az érésük időszaka, másodszor pedig igazi fegyver az akut légúti vírusfertőzések és az influenza elleni küzdelemben. Ugyanakkor nincs szükség a citrusok speciális orvosi felhasználására, elég gasztronómiai célokra élvezni, és a pozitív gyógyító hatás nem sokáig tart.
A gyümölcs rendszeres használatával a narancs következő előnyei jelennek meg:
- Az emésztés normalizálása … Az étkezés előtt italt frissen facsart gyümölcslé javítja az étvágyat, és utána - normalizálja az emésztést, elősegítve a zsírok feloldására szolgáló enzimek termelését. Különösen jó ünnepi alkalmakkor használni, amikor a tervek szerint nagy számú ételt és zsíros ételt fogyasztanak. Segít elindítani az enzimek termelését, megemészteni az ételt, megakadályozni a túlevést. Az alacsony vagy nulla savasságú emberek számára javallott, mint gyógyszer, amely növelheti a szintjét.
- A stroke és a szívroham megelőzése … A citrusfélék felbecsülhetetlen tulajdonsága, hogy képesek feloldani a koleszterint, megakadályozva annak lerakódását az erek falán, koleszterin plakkokat képezve. A plakkok elszaporodása az ér lumenének beszűküléséhez vezet, ami viszont stroke vagy szívroham kialakulásához vezethet. Az Orangelo megakadályozhatja ezt, valamint alternatívává válhat a drága megelőző gyógyszerek - sztatinok - helyett.
- Az idegrendszer működésének javítása … A chironiát alkotó jótékony anyagok segítenek normalizálni az idegrendszert, megbirkózni az álmatlansággal, a végtagok zsibbadásával, légszomjjal, gyors szívveréssel és szédüléssel.
- A vírusos betegségek és az influenza megelőzése … A narancs meglehetősen magas fitoncid tartalommal rendelkezik. Pontosan ez az összetevő, amelynek köszönhetően a citrusfélék segítenek az ARVI, az akut légúti fertőzések és az influenza elleni küzdelemben a szezonon kívül és télen. Megölik a kórokozókat, láthatatlan pajzsot hoznak létre köztünk és a betegségek között. Az antimikrobiális összetevők sokféle protozoát, baktériumot és gombát semlegesítenek. A megfázás mellett romboló hatásúak a szamárköhögés, a tuberkulózis, az Escherichia coli, a Staphylococcus aureus kórokozói számára.
- Reproduktív támogatás … A narancs és a grapefruit hibrid nagyon hatékony gyógyszer azok számára, akik szeretnék megtapasztalni a szülői örömet. A termék összetevői felgyorsítják az anyagcserét, elősegítik a sejtosztódást, gyors növekedésüket és fejlődésüket, a gyors megtermékenyítést, a magzat teljes fejlődését és a terhességből való könnyű feloldódást. Ha a terhesség előtti hónapokban gyakran eszik citrusféléket, elősegíti az olyan anyagok felhalmozódását, amelyek megkönnyítik a terhességet és kevésbé fájdalmasak a szülések.
- Antikonvulzív hatás … A görcsök okozta kellemetlen állapotok leküzdésében segít a magnézium, amelyet a citrusfélék kellően nagy mennyiségben tartalmaznak. Fokozza hatását a narancsban is található kálium és kalcium.
- Karcsúsító … Úgy tartják, hogy a grapefruit az első számú citrusfélék az elhízás elleni küzdelemben. Szerencsére ezt a sajátosságát továbbadta a chironye -nak. Az olyan összetevők, mint a naringin és a pektin, csökkentik a vér koleszterinszintjét, anyagcsere -folyamatokat indítanak el, és sejt szinten küzdenek a túlsúly ellen. A testtömeg észrevehető csökkenését észlelik néhány hét rendszeres citrusfélék élelmiszerben történő fogyasztása után.
- A hangulat emelése … A csokoládé mellett a citrusféléket jó hangulatú ételeknek tekintik. Az Orangelo gondoskodik a "boldogsághormon" kialakulásáról a szervezetben, ami javítja a hangulatot és segít megbirkózni a depresszióval.
Ellenjavallatok és a chironia károsodása
Amikor egy adott termékről és annak étrendbe történő bevezetéséről beszélünk, fontos emlékeztetni arra, hogy fogyasztáskor fontos az arányérzék. Természetesen ez vonatkozik a chironyára is. A citrusfélék csak akkor gyakorolnak pozitív hatást a szervezetre, ha nem használják túl. Ellenkező esetben narancskárosodás jelenhet meg.
A gyümölcs ellenjavallatai a következők:
- Gyomor- és nyombélfekély … A nyers citruslé és pép irritálhatja a sérült nyálkahártyát, súlyosbítva a betegség lefolyását, provokálva annak átmenetét a remissziós szakaszból az akutba. Ez nem vonatkozik a narancshéj és az ezzel együtt hőkezelésen átesett termékek fogyasztására.
- A gyomor fokozott savassága … A citrusfélék azon képessége, hogy a szervezet fokozott természetes mutatójával párhuzamosan növeljék a savasságot, rossz szolgálatot tehetnek, és gasztritisz, majd fekélyes vastagbélgyulladás kialakulását okozhatják.
- Fogamzásgátló tabletta használata … A narancs, más citrusfélékhez hasonlóan, csökkentheti a fogamzásgátló fogamzásgátlók hatékonyságát. Ha a női betegségek megelőzésének vagy a menstruációs ciklus létrehozásának tekinti őket, ez egy dolog, de ha így védi meg magát a nem kívánt terhességtől, akkor ébernek kell lennie. Jobb, ha 6-8 órával a gyógyszer bevétele előtt korlátozza a chironia fogyasztását.
- Gyógyszerek szedése a vérnyomás csökkentésére … A hipertóniás betegeknek tudniuk kell, hogy magas vérnyomás esetén a gyógyszereket nem szabad naranccsal együtt használni. Ez lelassítja a gyógyszerek lebomlását, ami késlelteti a kívánt hatás megjelenését. Nagyon magas nyomáson ez hipertóniás válságot és akár agyvérzést is okozhat.
- Gyermekkor … Egy lehetséges allergiás reakció az oka annak, hogy korlátozzák a narancs bevezetését a gyermek menüjében. Ezenkívül a citruslé befolyásolhatja a baba gyomor -bél traktusát. Ezért 3 éves korig elvileg jobb kizárni ezt a terméket az étrendből, majd szigorú ellenőrzés mellett adni.
Ezenkívül nem fogyaszthat citrusféléket az erektilis diszfunkció leküzdésére szolgáló tablettákkal, egyes antibiotikumokkal, immunszuppresszánsokkal, fájdalomcsillapítókkal, rákellenes gyógyszerekkel stb.
Hogyan együnk narancsot
A Chironya sokoldalú termék. Teljesen hulladékmentesen használható, mert nemcsak a pép, hanem a citrus héja is ehető-nyersen és készen is. Egy másik jellemzője, hogy frissen facsart gyümölcslevet lehet készíteni a gyümölcsből.
Mint tudják, sok gyártó címkézi a narancsot és a grépfrútot, feltüntetve a csomagoláson, hogy melyik termék alkalmas - fogyasztásra nyers formában vagy gyümölcslé formájában. Ha érdekli, hogyan fogyasztják a narancsot, akkor mindkét módon használható. Lédúsága és kiváló íze lehetővé teszi, hogy minden változatban élvezze.
Érdekes, hogy bármilyen ételhez hozzáadhat narancs és grapefruit hibridet - húst, köreteket, desszerteket, italokat, alkoholt. Több száz recept létezik naranccsal, amelyekben a legegyszerűbb termékek is új gasztronómiai jegyekkel csillognak, amikor citrusféléket adnak hozzájuk. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg néhányukkal az alábbiakban.
Chiron receptek
A citrusfélék főzésének két fő területe a húsok és desszertek elkészítése.
Íme néhány orangeylo recept, amely feltárja a gyümölcs nagyszerű ízét:
- Sertés chironnal … Vegyünk 1,5 kg sertés nyakat. Az egész darabot alaposan öblítse le, rázza le, szárítsa meg papírtörlővel, és tegye egy több réteg sütőfóliával bélelt tepsire. Mozsárban őröljünk le 1 teáskanál köménymagot, koriandert és feketeborsot borsóval, 1 evőkanál paprikát, 4 db. szegfűszeg, egy szál kakukkfű és 2 teáskanál só. A fokhagymát finomra vágjuk. Vegyünk két narancsot, távolítsuk el a héját, és préseljük ki a levét. Keverje össze a héját és a levét 2 evőkanál szójaszószsal. A páchoz fűszereket adunk, a húst minden oldalról elosztjuk. Fóliába csomagolva, cérnával meghúzva formáljuk meg a főtt sertéshúst, hagyjuk egy órán át szobahőmérsékleten pácolódni, vagy egy éjszakát a hűtőben. Melegítsük elő a sütőt 220 ° C -ra, és 20 percig süssük a húst, majd csökkentsük a hőmérsékletet 180 ° C -ra, és süssük további egy órát. Tálaljuk hűtött vagy hűtött főtt sertéshúst.
- Madár citrusfélékkel … Ehhez az ételhez közepes méretű csirke vagy kacsa szükséges. A csirke alkalmas az alacsony kalóriatartalmú ételek szerelmeseinek, kacsa - azoknak, akik szeretik a zsírosabbakat. Öblítse le jól a madarat, rázza le és szárítsa meg. Dörzsöljük só és bors keverékével, hagyjuk szobahőmérsékleten 20-30 percig. Ezután vegyünk két narancsot, távolítsuk el a héját, és dörzsöljük vele a csirkét vagy kacsát kívül -belül. Bontsa szeletekre a citruspépet, tömje meg vele a madarat. A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra. Helyezze egy sekély serpenyőbe, hátra, öntsön bele fél pohár vizet, és bőven vegye körül citrusos ékekkel. Süssük aranybarnára és ropogósra a baromfit, kicsit több mint egy órát.
- Finom pite … Vegyünk 2 narancshéjat, távolítsuk el a héját (belemegy a tésztába), hámozzuk meg a héja maradványait, szétvágjuk szeletekre filmek nélkül. Egy mixer segítségével habosra verünk 3 csirketojást és 1 csésze cukrot. Lassan és óvatosan, hogy a hab ne rendeződjön, több lépésben adjon hozzá 1 csésze szitált búzalisztet. Hozzáadjuk a héját és a pépet, és ismét óvatosan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt formába tesszük szorosan. 180 ° C -ra előmelegített sütőben puhára sütjük. A hozzávetőleges sütési idő 30 perc, de a sütő jellemzőitől függően 20 és 40 között változhat, ezért figyeljen a tortára. Ne vegye ki a kész süteményt a formából 15-20 percig. Ezután kivesszük, hagyjuk kihűlni, megszórjuk porcukorral.
- Túrós desszert … Öntsünk 4 teáskanál zselatint 100 ml hideg vízzel, keverjük össze, hagyjuk megduzzadni. Őröljön 3 narancshéjat fehér pép nélkül, forralja fel 10 percig kevés vízben. Vegyünk 300 g túrót, adjunk hozzá 2-3 evőkanál cukrot vagy mézet, és egy pohár friss chiróniát. Addig verjük a masszát turmixgéppel, amíg a túró szemcsés szerkezete össze nem omlik. 250 ml tejszínt habbá verünk. Írja be a túróba. Tegyük ebbe a masszába a kihűlt héjat. Öntsük a túróba a vízfürdőben feloldott, alig meleg zselatint. A narancshéjat meghámozzuk, karikákra vágjuk. Vegyük a formát, béleljük ki az olajozott pergament, helyezzük a narancssárga köröket aljára és oldalára. Öntsük a túró-zselatin masszát és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
- Cukrozott héj … Ha még mindig van narancshéja, ne rohanjon kidobni, hanem készítsen egy finom finomságot. Ehhez vágja a héját egyenlő csíkokra, töltse fel vízzel, hogy enyhén ellepje, főzze 20 percig. Öblítse le a vizet, ismételje meg kétszer az emésztést. Készítsen szirupot úgy, hogy 1 csésze cukrot 1,5 csésze vízzel és 1 evőkanál vajjal összekever. Tegye bele a héjakat, főzze, amíg teljesen fel nem szívják a szirupot - körülbelül 1,5-2 óra. Dobjon egy szűrőedényt a szirup halmozásához (használhatja lekvár helyett). Most pedig két lehetőség kínálkozik a tálalásra - forgassuk bele a még nedves cukrozott gyümölcsöket cukorba, vagy mártsuk vízfürdőben olvasztott étcsokiba.
Az Orangelo italok nemcsak ízletesek, hanem tele vannak tápanyagokkal:
- Fűszeres friss … A frissen facsart gyümölcslevek megőrzik a citrusfélék összes előnyös tulajdonságát. Az egészséges és ízletes italok rajongói minden bizonnyal értékelni fogják ezt a tálalási lehetőséget. Vegyünk 2-3 érett gyümölcsöt, préseljük ki belőlük a levét prés, kézi vagy elektromos gyümölcsprés segítségével. Adjunk hozzá egy csipet fahéjat és egy gombóc fagylaltot. Keverje meg és igyon azonnal. Kívánt esetben a citruslevek kombinálhatók alma- és sárgarépalevekkel.
- Frissítő ital … Vegyünk 2 lédús zöld almát, vágjuk szeletekre héjjal, de távolítsuk el a farkát és a csontokat. 2 zellerszárat kockára vágunk. 2 uborkát félkarikára vágunk. A citromot meghámozzuk és karikákra vágjuk. Ugyanezt tegye két narancsgal is, de hagyja itt a héját. Vágjon finomra egy csokor kaprot és petrezselymet. Keverje össze az összetevőket egy nagy edényben, és töltse fel 2 liter hideg tisztított vízzel (ásványvíz lehetséges, de még mindig jobb). Hagyja egy órán át főzni szobahőmérsékleten, és egy éjszakán át a hűtőben.
- Likőr naranccsal … A recept jó, mert az év bármely szakában készíthet italt, mivel a chiron egész évben a boltok polcain van. Nem lesz olyan ravasz, mint a narancs, és nem keserű, mint a grapefruit. Vegyünk 1,5-2 kg gyümölcsöt. Forraljuk fel forrásban lévő vízzel, öblítsük le folyó víz alatt. Ez eltávolítja a viaszt és a citrusféléket feldolgozó egyéb összetevőket a hosszabb tárolás érdekében. Törölje szárazra a gyümölcsöt. Óvatosan távolítsa el a héját anélkül, hogy hozzáérne a fehér réteghez, különben keserű íze lesz. Préseljük ki a gyümölcslevet a pépből, öntsük átlátszatlan edénybe, szorosan zárjuk le és tegyük hűtőbe. Öntsük a héját 1 liter vodkával, öntsük hermetikusan lezárt edénybe, tegyük sötét helyre egy napra. Ez idő alatt 5-6-szor rázza fel a folyadékot. Egy nap múlva vegye be a levet, adjon hozzá forralt vizet, hogy 1 liter folyadékot készítsen. Tegyük tűzre, adjunk hozzá 1 kg cukrot, forraljuk fel és pároljuk 5-7 percig, eltávolítva a fehér habot. Vegyük le a tűzről, hűtsük le, keverjük össze vodka infúzióval. Zárja légmentesen, hagyja főzni 7 napig, naponta kétszer rázva. Szűrje le a kész italt sajtkendőn, hűtse le.
Érdekes tények a narancsról
Egyesek szerint a chiron a szicíliai narancs különböző fajtái. Ez az ítélet azonban alapvetően téves. A szicíliai "unokatestvér" narancsfajta, nem több fajta hibridje. A pép narancssárga -vöröses árnyalatát grapefruitból, a „véres narancsot” pedig a növekedési helyek sajátos éghajlata és természeti adottságai, nevezetesen a nappali és az éjszakai hőmérséklet, valamint az Etna -hegy közelében található különleges talaj miatt kapták..
Máshol a szicíliai narancsnak kissé más íze és színe van a pépnek, míg a chiróniának ugyanaz az íze, bárhol is nő - még Puerto Ricóban, sőt Oroszországban is.
Igen, nálunk is termeszthető citrus. Igaz, ezt csak otthon tehetjük meg. Az Orangelo -t beltéri citrusnövényként termesztik. Nem igényel különösebb gondozást, könnyen virágzik és gyümölcsöt hoz. Természetesen nem szabad reménykedni a komoly termésben, de egy felnőtt fa szezononként tucatnyi gyümölccsel kedveskedhet a tulajdonosoknak. Ezenkívül valódi lakásdekorációt és védelmet kap a fertőzések ellen, mert nemcsak fitoncidek vannak a pépben és a héjában, hanem aktívan kiválasztódnak a citrusfélék leveleiből.
Ha nem akarja virágtermesztéssel terhelni magát, akkor nem számít. Az Orangelo megtalálható az orosz szupermarketekben. Feltétlenül próbálja ki a citrusféléket. Élvezni fogja a csodálatos ízt, mert édes, mint a narancs, és frissítő, mint a grapefruit. Nos, e cikk után nem kétséges, hogy ez egy igazi vitaminraktár, amely nagy előnyökkel jár a szervezet számára.
