Finom és szokatlan módja a halak főzésének - kárász, citrommal a sütőben. Senki sem marad közömbös az étel iránt. Hogyan kell főzni, olvassa el a lépésről-lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
Sok lehetőség van a kárász ponty sütőben történő sütésére. A háziasszonyok körében népszerűek a sütőben lévő, egészben sült kárász receptjei fóliában, citrommal, tejföllel, sajttal, fokhagymával, hagymával … Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni a sült kárászcitromot citrommal a sütőben. Természetesen a csukával vagy süllővel ellentétben ez nem ünnepi étkezés. De a hal sokkal finomabb, mint egy serpenyőben megsütve. A kis kárászok jól sütnek a sütőben fólia nélkül. A főzés nem igényel különleges készségeket, miközben kevés időt vesz igénybe, és a kárász hús nagyon gyengéd és ízletes.
A kínált illatos és kiadós étel mindennapi és ünnepi asztalra egyaránt alkalmas! Pillanatok alatt képes összegyűjteni az összes családtagot az asztalnál. A cikkben megadott egyszerű és praktikus recept még egy kezdő háziasszonynak is segít megbirkózni a főzéssel kulináris tapasztalat nélkül. A legfontosabb, hogy kövesse az utasításokat, hogy utána ízletes sült pontyot élvezhessen. Ne feledje, hogy a recept nemcsak a kárászra, hanem bármely pontyhalra, tőkehalra, tilapiára, süllőre, pelengára is használható …
Lásd még, hogyan kell sütni a kárászokat a sütőben fóliában.
- Kalóriatartalom 100 g - 100 kcal.
- Adagok - 7
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Kárász - 7 db.
- Fűszerek halakhoz - 2 tk
- Növényi olaj - a sütőlap kenésére
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Citrom - 1 db.
A ponty főzése lépésről lépésre citrommal a sütőben, recept fotóval:
1. Húzza meg a pontyot kaparóval. Vágja fel a hasát, és távolítsa el a belsejét. Tegye ezt óvatosan, hogy ne károsítsa az epehólyagot, különben az epe kiszivárog, és a hús keserű ízű lesz, amitől lehetetlen megszabadulni. Vásárláskor felár ellenében megtisztíthatja a halat. Ezt követően távolítsa el a kopoltyúkat, és húzza le a fekete filmet a has belső oldaláról. Mossa le a tetemeket folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel. Ezután mély, kereszt alakú vágásokat végezzen a hal mindkét oldalán, és helyezze a tetemeket egy növényi olajjal kikent tepsire.
2. Dörzsölje meg a kárász mindkét oldalát sóval, fekete borssal és halfűszerekkel.
3. A citromot megmossuk, törülközővel megszárítjuk, és vékony szeletekre vágjuk, amelyek ráhelyezik a halakat, és néhány citrusfélét tesznek a tetemek belsejébe.
4. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje a halat fél órára sütni. Tálaljuk a frissen főtt pontyot citrommal a sütőben az asztalhoz bármilyen körettel. Különösen finom burgonyapürével vagy főtt spagettivel tálalni.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a kárászokat a kemencében citrommal és hagymával.
