Egyszerű recept paradicsomszószban párolt csirkehashoz (köldök). Ízletes és olcsó étel a család mindennapi menüjébe. Bármilyen körethez jól illik.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó receptek
Valamilyen oknál fogva sokan megkerülik a csirke belsőségeit házi készítésű ételekben. És nem szabad lebecsülni őket. Leggyakrabban a kandalló őrzői inkább combokat, melleket, szárnyakat főznek, megfeledkezve az olyan finom belsőségekről, mint a csirkemell és a szív. Ha ezt megelőzően a tekintete nem maradt el a belsejével a vitrinben, akkor azt tanácsoljuk, hogy fordítsa tekintetét a csirke kamráira. Nagyon ízletes étel - párolt gyomor paradicsomban vagy tejfölben, tejszínben. Hidd el, egy férfi sem tud ellenállni egy ilyen ételnek, és a gyerekek szeretik. Ezért azonnal készítsen nagy adagokat, és feltétlenül várja meg, amíg a kiegészítőket kérik.
És örülni fog az árnak is, mert a melléktermékek sokkal olcsóbbak, mint a hús, és még csont formájában sincs hulladék.
- Kalóriatartalom 100 g - 140 kcal.
- Adagolás tartályonként - 3
- Főzési idő - 1 óra 10 perc
Hozzávalók:
- Csirke has - 500 g
- Paradicsompüré - 2 evőkanál kanál
- Növényi olaj - 30 ml
- Só - 1/3 teáskanál
- Őrölt fekete bors - csipet (vagy ízlés szerint)
- Víz - 50 ml (1/4 csésze)
Pörkölt csirkemell főzése paradicsomszószban lépésről lépésre
1. A csirkemellet jól meg kell mosni főzés előtt, és minden filmet el kell távolítani. Ezután az Ön számára kényelmes darabokra vágjuk őket.
2. Most kétféleképpen mehet - előre felforralja a gyomrot, vagy azonnal elkezdi pörkölni. Kipróbáltunk két főzési lehetőséget, és nem éreztük a különbséget. Ezért nem vesztegetjük az időt hiába, és azonnal tegyük a csirke hasát egy serpenyőbe, jól felmelegített növényi olajjal. Sütjük a köldököt nagy lángon 7 percig. Ne felejtse el folyamatosan keverni, hogy ne égjenek meg.
3. Adjunk hozzá paradicsompürét a jól megsült köldökhöz. Friss paradicsommal helyettesíthető. Ha ilyenek kéznél vannak. Vágja le a paradicsomot és forralja fel forrásban lévő vízzel. Hámozza meg és vágja fel a paradicsomot az Ön számára legmegfelelőbb módon. Adjuk hozzá a levet a köldökhöz.
4. Azonnal adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a köldök be legyen borítva a mártással. Ha friss paradicsomlevet használ, akkor nem kell víz. Sózzuk és borsozzuk a csirke hasát ízlés szerint. Az étel aromájához hozzáadhat babérlevelet és két szegfűborsót. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a kamrákat körülbelül 1 órán keresztül.
5. A kész csirkemájat bármilyen körettel tálalhatjuk - például főtt burgonyával. Friss gyógynövények és zöldségek kiegészítik az étkezést.
Nézze meg a videó recepteket is.
1. Hogyan készítsünk lágy gulyást csirkehasból:
2. Finom csirkemell burgonyával párolva:
