Még multicooker és dupla kazán hiányában is főzhet alacsony kalóriatartalmú párolt csirke szeleteket. Hogyan kell ezt megtenni, olvassa el ezt a lépésről lépésre készült receptet egy fotóval. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Azok számára, akik vigyáznak magukra, súlyukra és étrendjükre, a párolt csirkemellből készült szeletek receptje nagyon érdekes lesz. Végül is még a szelet is kielégítő lehet, míg diétás és alacsony kalóriatartalmú. De persze, ha párolt csirke szeletről van szó. Ezt a receptet osztom meg ma. Bár, ha szükséges, ennek a receptnek megfelelően nemcsak csirkefilé szeletet, hanem szinte bármilyen húsból is főzhet, de sovány darabot. Egyébként előnyös, ha a darált húst önállóan őröljük gőzös szelethez. Így nem tartalmaz zúzott porcokat, filmeket és ereket, a szelet pedig gyengébb és puhább lesz. A húst őrölni a legjobb turmixgéppel, konyhai robotgéppel vagy finom rácsos darálóban.
Ez a szeletkészítési módszer a lehető legjobban megőrzi a bennük lévő összes termék hasznos anyagát. A szelet lágy és könnyű lesz, ideálisan kiegészítik a kiadós köreteket vagy a finom salátákat. A párolt csirkemellet nem lisztbe öntik, vagy zsemlemorzsával panírozzák. Még akkor is, ha nem fogyókúrázik, és nem akar lefogyni, ezek a szeletek továbbra is hasznosak lesznek. Ettől jobban és egészségesebben fogod érezni magad.
- Kalóriatartalom 100 g - 84 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 1 mell
- Hagyma - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - 1 tk
Párolt csirkemell szeletek lépésről lépésre főzése, recept fotóval:
1. Mossa meg a csirkefilét, szárítsa meg papírtörlővel, és csavarja át egy húsdarálón, vagy aprítsa meg turmixgéppel.
2. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, öblítse le, és engedje át a húsdaráló csigáját is.
3. A tojást verjük a darált húshoz. Sóval és őrölt borssal ízesítjük.
4. A darált húst jól elkeverjük. Ha szeretné, hozzáadhat tejjel áztatott zsemlét, búzadarát, csavart burgonyát és más termékeket ízlés szerint.
5. Szilikon főzőkefével enyhén kenje be a serpenyő alját növényi olajjal. Kis pogácsákat formázunk belőle és a serpenyőbe tesszük. Kapcsolja be a közepes hőmérsékletet.
6. Sütjük mindkét oldalán a szószokat szó szerint 40-60 másodpercig, hogy csak világos aranyhéj borítsa őket. Ez idő alatt nem lesz idejük felszívni a káros anyagokat a túlfőzött olajból, miközben étvágygerjesztő kérget kapnak.
7. Tegye a pogácsákat egy kényelmes párolóedénybe, és adjon hozzá vizet, hogy ellepje a pogácsa felét.
8. Zárja le a pogácsákat fedővel, és tegye a tűzhelyre, hogy lassú tűzön párolódjon.
9. Főzzük őket 10-15 percig, és tálalhatjuk. A szeletek pároltak, puhák, puhák és lédúsak lesznek, míg szép világos aranyszínűek lesznek, ellentétben a kettős kazánban főzött, fehér színű szeletekkel.
Tekintse meg a videó receptjét is a csirkemellből készült szelet elkészítéséről.
