Ha gyorsan szeretne finom vacsorát főzni egy nagy társaságnak, akkor válassza ezt a lépésről lépésre elkészített receptet egy fotóval. A kemencében sült sertésborda és a burgonya kiadós főétel, teljes körettel. Videó recept.
Legalább egy tucat recept van sertésborda főzésére egy tapasztalt háziasszonytól. A főzési módtól, a mártástól, a fűszerektől és a kapcsolódó termékektől függően a kész étel minősége és végső íze függ, ami minden alkalommal új módon derül ki. A kemencében sült sertésborda burgonyával egyszerre klasszikus és egyedi étel. Amellett, hogy jó recepttel kell rendelkeznie a sertésborda sütőben történő elkészítéséhez, fontos az is, hogy helyesen válasszon és készítsen. Ha nem ismer bizonyos finomságokat, akkor a termék kemény és száraz lehet. Ezenkívül kevés titok van, és mindegyik nagyon egyszerű.
- Sütéshez a fiatal sertés bordái sok hússal és zsírréteg jelenlétével jól illeszkednek. A bordák olyan kicsik, a zsír fehér, és a hús maga is elég világos.
- Ha a bordák korábban lefagytak, akkor előzetesen ki kell olvasztani őket. Vegye ki őket a fagyasztóból, és tegye a hűtőszekrény alsó polcára. Ha vízben vagy a mikrohullámú sütőben leolvasztja őket, akkor szárazak és kemények lesznek sütéskor. Akkor nem egy mártás és egy recept sem segít a hiba kijavításában.
- Annak érdekében, hogy a bordák puhábbak legyenek, főzés előtt áztassa őket néhány órára a pácba.
- Általában a hüvelyben vagy fóliában sült bordák lédúsak.
- A bordákat a burgonyára kell terítenie, és nem fordítva. Ezután a gumók telítettek lesznek a hús levével és aromájával, ettől sokkal ízletesebb lesz.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 325 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Sertésborda - 1 kg
- Só - 1 tk
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Burgonya - 4 db.
- Olasz fűszerek - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre főzött sült sertésborda burgonyával a sütőben, recept fotóval:
1. A burgonyát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk, és méretétől függően 4-6 szeletre vágjuk. Helyezze a gumókat egy tepsibe, és fűszerezze fekete borssal és olasz fűszerekkel.
2. Mossa meg a sertésbordákat és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le belőlük a felesleges zsírt és a filmeket. Helyezze őket egyenletes rétegben a burgonya tetejére. Bár, ha akarja, vághatja őket a csontokba. Ez már a szakács kiválasztásának kérdése.
3. Fűszerezze a húst sóval és fekete borssal. Fedjük le a formát fedővel vagy fóliával. Helyezze az ételt a sütőbe 1 órára. Sertésbordákat burgonyával 180 fokos sütőben megsütünk. Ha azt szeretné, hogy aranybarna héja legyen, akkor 15 perccel a főzés előtt vegye le a fedőt, hogy megbarnuljon. Ellenőrizze a sült sertésborda készenlétét burgonyával a sütőben az alábbiak szerint. Vágja le a húst késsel, tiszta levéből kell kifolynia. Ha véres, folytassa az étel további főzését, és ellenőrizze újra a készenlétet.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a sertésbordákat burgonyával a sütőben.
