A halat legalább hetente egyszer kell fogyasztani. Ezért ma lédús, gyengéd, kellemes ízű - pollockot készítünk paradicsomlében. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A Pollock ízletes és alacsony kalóriatartalmú, tenger gyümölcseiből készült hal, amelyben gyakorlatilag nincs csont, hanem csak egy gerinc. Ez a hal ásványi anyagokat és aminosavakat tartalmaz. Nagyon népszerű, magas táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és ami a legfontosabb, mindig eladó, és egyáltalán nem drága. Rendkívül hasznos azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozást, és cukorbetegségben szenvedő betegeknek, mert segít normalizálni a vércukorszintet. Sok nagyon érdekes étel készíthető belőle. Ma megosztom a paradicsomlében lévő pollock receptjét. Diétás és alacsony kalóriatartalmú étel, alacsony zsírtartalmú és magas állati eredetű fehérje.
A paradicsomszószban, fűszerekkel párolt Pollock hihetetlenül ízletes, gyengéd és aromás. A hal lédús lesz, még akkor is, ha száraz vagy korábban fagyott. A felnőttek és a gyerekek is örömmel fogyasztják, és külön -külön és kedvenc körettel is tálalhatja: zöldségekkel, burgonyával, rizzsel. A bemutatott recept egyáltalán nem bonyolult a kivitelezésben, nem fog sok időt igénybe venni, de az eredmény lenyűgöző ízléssel és remek aromával örvendeztet meg. A mártásban hosszan tartó párolás miatt a halat paradicsomlében áztatják, puha lesz és könnyen elválik a csonttól. Ha egyszerű, de ízletes halételeket keres, akkor ismerje meg, hogyan kell főzni egy ízletes, egészséges ínycsiklandó ételt - pollockot paradicsomszószban.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 79 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Pollock - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Szegfűborsó - 2 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Paradicsomlé - 250 ml
A pollock elkészítése paradicsomlében lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Mivel a pollockot hazánkban főleg fagyasztva értékesítik, főzés előtt ki kell olvasztani. Csináld jól: először a hűtőszekrény alsó polcán, majd szobahőmérsékleten. Ne használjon mikrohullámú sütőt vagy forró vizet. Ez rontja a hal ízét és minőségét.
Ezután mossa meg a halat és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le az uszonyokat, a farkát és vágja darabokra a hasított testet.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Helyezze a halat forró olajra, hogy ne érintkezzen egymással.
3. A halat minden oldalról aranybarnára sütjük. Sóval és fekete borssal ízesítjük.
4. Helyezze az összes sült halat a serpenyőbe. Sütés után rakja össze szorosan egymáshoz, hogy minden darab illeszkedjen. Öntsük a paradicsomlevet a halra. Hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot.
5. Forraljuk fel a halat, állítsuk a hőmérsékletet a minimális értékre, fedjük le a serpenyőt, és 40 percig pároljuk paradicsomlében. Melegen vagy hűtve tálaljuk. Ez a hal bármilyen hőmérsékleten ugyanolyan ízletes.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a pollockot paradicsomszószban.
