Javasolok egy receptet egy finom cukkini snackhez télen. Bármilyen körethez jól illik, és sok helyzetben segít. Ezenkívül ez egy nagyon diétás étkezés, amely alkalmas azok számára, akik felesleges kilókat szeretnének leadni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A háziasszonyok igyekeznek mindenféle finom harapnivalót készíteni a cukkiniből a télre. Néhányuk ma nagyon népszerűvé vált. Sokakat elragadnak csodálatos ízükkel és aromájukkal. Ebben a cikkben elmondok egy meglehetősen konkrét, ugyanakkor meglehetősen jól ismert és népszerű receptet a cukkiniből, amelyet "Ogonyok" -nak hívnak. Ez a legegyszerűbb és legfinomabb snack, amely ebből a zöldségből készíthető.
Az "Ogonyok" minden bizonnyal vonzó lesz a sós és fűszeres ételek szerelmeseinek. Nem túl forró, vagy enyhébb ízű lehet. A fény maga nem más, mint a paradicsomból származó adjika, amelyet változatlan összetevők, például fokhagyma, ecet, bors hozzáadásával készítenek. Ezért az étel fűszeresnek bizonyul, amelyből a név származik. És minden más kizárólag az ízléstől függ. Egyesek csípős paprikát, mások almát, mások sárgarépát adnak hozzá, míg mások inkább hagymát vagy kaliforniai paprikát kedvelnek. A mártási technológia nem akadályozza meg abban, hogy megváltoztassa vagy kiegészítse, "beállítsa" a receptet saját ízlése szerint. Egyébként egy ilyen snack nemcsak tartósításra, hanem kis adagokban is elkészíthető a nyári időszakban.
- Kalóriatartalom 100 g - 87 kcal.
- Adagok - 3 doboz 500 ml -es.
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db.
- Édes paprika - 2 db.
- Paradicsom - 5-6 db.
- Csípős paprika - 2 hüvely
- Cukor - 1 tk
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez és mártáshoz 2 evőkanál.
Cukkini főzése télen "Ogonyok"
1. A "könnyű" forró mártás elkészítéséhez helyezze a következő ételeket egy konyhai robotgépbe, amelybe a vágókés tartozéka előre be van szerelve: paradicsom, fokhagyma, édes és csípős paprika. Ehhez először mossa meg és szárítsa meg az összes zöldséget. A paradicsomot negyedekre vágjuk. Hámozza meg a fokhagymát. Hámozza meg az édes és keserű paprikát a magokból és a válaszfalakból.
2. A zöldségeket jól felverjük, hogy homogén folyékony állagot kapjunk. Ha nincs ilyen konyhai "egysége", akkor használjon húsdarálót.
3. Addigra mossuk meg a cukkinit, szárítsuk meg és vágjuk körülbelül 5 mm vastag karikákra.
4. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Hozzáadjuk a cukkini karikákat, sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
5. Öntsük a paradicsomos masszát egy kényelmes edénybe, és adjunk hozzá sót, cukrot, borsot, növényi olajat és ecetet. Jól keverjük össze és hagyjuk 5-10 percig, hogy teljesen feloldódjon a só és a cukor.
6. Helyezze a sült cukkinit részletekben egy tálba csavart paradicsommal.
7. Teljesen merítse őket vízbe és keverje össze.
8. Addig készítse elő az üvegedényeket. Mossa le őket szódabikarbónával, és sterilizálja gőz felett, és készítse elő a fedőket is. Ezután töltse fel a tartályt cukkinivel, és töltse meg paradicsomöntettel.
9. Zárja le az üveget lezárt fedéllel, és tárolja hűvös helyen.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a koreai cukkinit télen.
