Unod már a saját levében vagy káposztával párolt töltött kacsát? Szeretne valami újat, érdekeset és ízleteset főzni? Akkor javaslok egy egyszerű receptet - kacsa paradicsomszószban a sütőben. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Néha nem akar sokáig a tűzhelyen állni, de egy finom ételt szeretne főzni, hogy kényeztesse családját. Ezután előnyben kell részesítenie a sütőben főzött ételeket. Mindig ízletesnek, gyengédnek és ízletesnek bizonyulnak, és kevés időt igényelnek az aktív munkához. Ezenkívül ez a hőkezelési módszer a leghasznosabb, mert minden hasznos anyag megmarad a termékekben. Az is nagyon fontos, hogy ne kelljen növényi olajat használni az ételek sütéséhez a sütőben. Ma kacsát főzünk paradicsomszószban a sütőben otthon. A paradicsomszósz mártásként működik, amelyben a húst pácolják. A paradicsom savassága meglágyítja a szálakat, és nagyon puhává és puhává teszi a madarat. A receptben használt paradicsomszósz házi készítésű. Ipari tartósítószer is használható, de csak jó minőségű.
Sült kacsa paradicsomszószban főételként használható zöldség-, burgonya- vagy más köret mellé. Vagy tálaljuk hideg előételként. Ha kívánja, annak érdekében, hogy ne főzzen köretet, apróra vágott burgonyát tehet a sütőlapra a madárral. Akkor azonnal kész köret lesz. Már csak egy zöldségsaláta elkészítése vagy konzervüveg kinyitása marad.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 305 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 2 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Kacsa - 0, 5 tetem vagy annak részei
- Paradicsomszósz - 200 ml
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Fűszerek és fűszerek ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Szójaszósz - 50 ml
Lépésről lépésre kacsa főzése paradicsomszószban a sütőben, recept fotóval:
1. Kaparja le az egész tetemet vasszivaccsal, távolítsa el a tollakat és mossa le folyó víz alatt. Vágja kényelmes darabokra. Ha szeretné, eltávolíthatja a bőrt, mert a legtöbb zsírt tartalmazza. Így a hús kevésbé lesz magas kalóriatartalmú.
2. Öntsön szójaszószt és paradicsomszószt egy tálba. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és minden fűszert. Vigyázzon, hogy ne vigye túlzásba, amikor sót ad hozzá. paradicsomos és szójaszószokban található.
3. A mártást jól keverjük simára.
4. Helyezze a kacsa darabokat az elkészített mártásba.
5. Addig keverjük, amíg a madarat teljesen be nem borítja a pác. Fedjük le fóliával és hagyjuk 1,5 órán át szobahőmérsékleten pácolódni. De hagyhatja egy éjszakán át a hűtőben pácolódni. Ezután a szálak jobban megpuhulnak, és a hasított test gyengébb és puhább lesz.
6. Helyezze a pácolt baromfit tepsire. Ha marad szósz, öntsük rá a kacsára. Fedjük le a formát fóliával, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 1 órára. Ha azt szeretné, hogy a sütőben lévő kacsa paradicsomszószban aranybarna héja legyen, akkor 15 perccel a főzés előtt vegye le a fóliát, hogy az étel megbarnuljon.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a párolt kacsát zöldségekkel.
