Néha nehéz választani a sokféle finom saláta közül. Ezért hasznos megtudni, hogy milyen ételeket a legjobb főzni a 2016 -os újévre, hogyan kell díszíteni és megteríteni az asztalt.
Egy ünnep sem lehet teljes egy szépen felszolgált asztal, nagyszámú rágcsálnivaló, meleg és hideg ételek, és természetesen a különféle saláták nélkül. Ma a receptek meglehetősen széles választékát mutatják be, amelynek köszönhetően minden háziasszony kiválaszthatja a megfelelőbb lehetőséget magának.
Újévi saláta receptek: TOP-6
Minden nap közeledik a 2016 -os újév, és felmerül a kérdés, melyik salátát jobb elkészíteni az újévi ünnepi asztalra. Bemutatjuk figyelmébe az ízletes ételek lehetőségeit, amelyek tökéletes választás a 2016 -os újév - a majom éve - ünneplésére. Természetesen használhat már bevált recepteket, de érdemes kockáztatni és megpróbálni eredeti salátákat készíteni.
1. "Majom" saláta
- Kalóriatartalom 100 g - 226 kcal.
- Adagok - 8
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Konzerv tintahal - 170-190 g
- Majonéz ízlés szerint
- Kerek rizs - 100 g
- Hagyma - 1 fej
- Friss uborka - 1 db.
- Friss kapor - 1 csomó
- Tojás - 3 db.
- Zöld salátalevél - 2-3 db.
- Reszelt sajt - 80 g
- Kimagozott olajbogyó - ízlés szerint
Főzés saláta "majom":
- A Tűzmajom örülni fog ennek a salátának. Először a rizst több vízben megmossák. Kevés sóval főzzük, amíg meg nem főz. Fontos, hogy a rizs ne legyen nagyon omlós, és ehhez kis mennyiségű folyadékban fel kell forralni.
- A hagymát meghámozzuk és finomra vágjuk, forrásban lévő vízzel leöntjük, hogy eltávolítsuk a felesleges keserűséget.
- A tojást felforraljuk, a héjától meghámozzuk.
- A salátát rétegekben helyezik el - a tányér közepére főtt rizst helyeznek kör alakúra. Kerülje a túl vastag rizsréteg készítését, mert lehet, hogy nem ázik jól.
- 2 ovális alakú rizsből - ezek egy majom pofái lesznek. Tegyünk rá rizst, hogy a fej ne legyen túl lapos. A füle is rizsből készül.
- A rizst egy réteg majonézzel megkenjük, kis sóval megszórjuk.
- Ezután következik egy réteg apróra vágott kapros.
- A konzerv tintahalból az összes folyadékot leengedjük, és nem túl nagy darabokra vágjuk. A kalmárokat egyenletes rétegben kaprosra fektetjük, majonézzel megkenjük.
- A tetejére apróra vágott hagymát teszünk.
- A bőrről hámozott friss uborkát finomra vágjuk, a hagymára fektetjük, majonézzel kikenjük.
- A következő réteg reszelt fehérjéből áll.
- Az újévi salátákat fényesen és gyönyörűen kell díszíteni - a majom arcán ovális alakú reszelt sárgáját helyeznek el.
- Az olajbogyót nagyon vékonyra vágjuk, hogy vonalakká formálhassuk. A maradék sárgája alkotja az állat teljes fejét.
- Az apróra vágott olajbogyóból a majom száját lefektetik, az orcákat elválasztják. Ezenkívül a szemek olajbogyóból készülnek, a fülek, a fej és az orrlyukak körvonalai kiemeltek.
- A pofa közepére egy kis sajt van kihelyezve, amelyet korábban finom reszelőn lereszeltek.
- Az olajbogyó felét a szemek jelzésére használják, a pupillákat majonézcseppekkel készítik.
- A fej alján salátalevelekből és olajbogyókból gyönyörű íj képződik.
2. Jól ismert Olivier
Hozzávalók:
- Burgonya - 4 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Kínai káposzta - 2-3 levél
- Királyrák - 300-400 g
- Bazsalikom - ízlés szerint
- Zöld hagyma - 1 csokor
- Kapor - 1 csomó
- Tojássárgája - 3 db.
- Fehér bor - 60 g
- Vaj - 50 g
- Citromlé - 1 tk
Olivier újévi saláta főzése:
- A klasszikus saláták soha nem veszítik el népszerűségüket, de a szokásos olivier érdekesebbé és eredetibbé tehető. A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
- A salátát adagolt tálakban kell tálalni - az aljára egy salátalevelet, néhány főtt garnélarákot, apróra vágott bazsalikomot, kaprot és zöldhagymát helyeznek.
- A következő réteg sárgarépa burgonyával és a fennmaradó zöldekkel. A végén 2-3 nem túl nagy garnélarákot rakunk ki.
- Az öltözködéshez a nyers sárgáját és a fehérbort összekeverjük, a keveréket habverővel alaposan felverjük. Vízfürdőbe helyezve. Amint a szósz felforr, adjunk hozzá 50 ml olvasztott vajat és citromlevet.
- A salátát mártással öntjük, és tálalhatjuk.
3. "Hasznos" tőkehalmáj saláta
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehal máj - 100 g
- Zöldbab - 100 g
- Burgonya - 1 db.
- Csirke tojás - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Zöldhagyma toll - 1 csokor
Főzés saláta "Hasznos":
- A 2016 -os újévre feltétlenül új salátákat kell készíteni. Először a tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Az egyik fehérjét díszítésre használják, a másikat finom reszelőre vágják.
- A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk, durvára reszeljük.
- A babot legfeljebb 4 cm hosszú szeletekre vágjuk, majd enyhén sós vízben megfőzzük.
- A csukamájat villával összegyúrjuk, és összekeverjük a többi hozzávalóval, enyhén hozzáadjuk (só nem szükséges).
- Közvetlenül tálalás előtt a salátát adagolt tányérokba rakják, és megszórják apróra vágott fehérjével és apróra vágott metélőhagymával.
4. "Ünnepi" csirke saláta
Hozzávalók:
- Főtt csirkehús - 300 g
- Só - 1 csipet
- Dió - 7-9 db.
- Friss zöldek - ízlés szerint
- Szilva - 7-9 db.
- Bors ízlés szerint
- Édes szőlő - 1 ecset
- Lágy aromás sajt - 140-160 g
- Természetes joghurt (zsíros tejföl) - 0,5 evőkanál.
Salátafőzés csirkével "Holiday":
- Az ilyen finom salátákat nagyon egyszerűen készítik - először az aszalt szilvát meleg vízben áztatják, majd szárítják és kockákra vagy csíkokra vágják.
- A diót meghámozzuk - egy részét érintetlenül hagyjuk, a másodikat por alakúra zúzzuk.
- A szőlőt megmossuk, a magokat eltávolítjuk.
- A sajtot közepes reszelőn dörzsöljük.
- A húst apróra vágjuk vagy szálakra osztjuk.
- Egy mély edényben keverje össze a joghurtot (tejfölt) sóval és borssal, adjon hozzá néhány dió morzsát és a többi fűszert.
- A saláta minden összetevőjét egy gyönyörű ételbe helyezzük át, óvatosan összekeverjük. Öntsük a kész öntetet a tetejére.
5. Saláta rákokkal "Fűszeres"
Hozzávalók:
- Tigrisrák - 400-500 g
- Mangó - 2 db.
- Avokádó - 2 db.
- Lime - 2 db.
- Koriander ízlés szerint
- Piros paprika - ízlés szerint
- Folyékony méz - 1 evőkanál
- Olívaolaj - 1 evőkanál
- Saláta levelek - 2-3 db.
Pikáns garnélarák saláta főzése:
- Finom saláta fűszeres öltözködéssel és fűszeres ízekkel vonzza az ínyenceket. Először a garnélarákot megfőzzük és meghámozzuk, több részre vágjuk.
- Az avokádót és a mangót meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
- A koriandert megmossuk, összetörjük.
- A paprikát megtisztítják a magoktól, apróra vágják.
- A gyümölcsöket garnélarákkal keverik.
- Salátaöntethez citromhéjat veszünk, és nagyon finom reszelőn dörzsöljük, gyümölcsből gyümölcslevet préselünk ki. Koriander, méz, csípős paprika kerül hozzáadásra - minden jól keverhető.
- A salátát bőségesen felöntjük az előkészített öntettel, és egy tálra rakjuk salátalevéllel. Mészkarikák használhatók egy étel díszítésére.
6. "Exotic" gyümölcssaláta
Hozzávalók:
- Banán - 1 db.
- Folyékony méz - 2 evőkanál
- Körte - 2 db.
- Citrom - 0,5 db.
- Grapefruit - 0,5 db.
- Kish -mish szőlő - ízlés szerint
- Kiwi - 1 db.
- Fahéj ízlés szerint
Gyümölcssaláta főzése 2016 újévére:
- A körtét megmossuk és apró kockákra vágjuk. Célszerű a gyümölcsöket meghámozni, és kevés citromlével meglocsolni, hogy ne sötétedjenek.
- A kivit meghámozzuk, megmossuk az összes szösz eltávolítása érdekében, és apró kockákra vágjuk.
- A banánt meghámozzuk, felszeleteljük, kevés citromlével meglocsoljuk.
- A grapefruit szeletekre törik, megtisztítják a fóliától, mert keserűséget kölcsönöz és darabokra vágják.
- A szőlőt megmossuk, félbevágjuk.
- Az elkészített borospoharakban a gyümölcsöket rétegekben helyezik el - körte, kevés méz, kivi, banán, grapefruit, szőlő.
- A felső salátát folyékony mézzel ízesítik, fahéjjal meghintve szolgálják fel a vendégeknek.
Újévi saláták díszítése: ötletek és fotók
Függetlenül attól, hogy valamilyen eredeti vagy klasszikus ünnepi salátát választanak, a legfontosabb az étel helyes díszítése, hogy fényes és gyönyörű legyen.
DIY salátaöntet
A legegyszerűbb dekorációs lehetőség az, hogy salátákat készítünk hóemberek alakjában. Ahhoz azonban, hogy ez megtörténjen, az edénynek elég szilárdnak kell lennie, hogy ne szétesjen. Ahhoz, hogy "fejfedőt" készítsen egy hóember számára, nyers sárgarépát kell használnia.
Bármilyen saláta díszíthető halszálka formájú zöldségekkel vagy gyümölcsökkel. Annak érdekében, hogy ne essen szét, hosszú nyársat kell használnia.
Eredeti ékszerek
Az óra formájában díszített saláta nagyon érdekesnek és ünnepinek tűnik (lásd az alábbi videó receptet). Ehhez felét főtt tojást és sárgarépát kell használnia, amelyekből nyilakat és számokat vágnak. Ezenkívül bármilyen terméket lehet venni egy ilyen dekorációhoz, mivel minden az edény összetételétől függ.
Zöldség dekoráció
Abszolút bármilyen salátát díszíthet friss fűszernövényekkel. Ágai közül érdekes tematikus kompozíciók és minták készülnek. Itt teljesen megadhatja magát a képzelet repülésének, és nem félhet a merész kísérletektől.
Gyümölcs dekoráció
Általában ezt a dekorációs lehetőséget a gyümölcssaláták kiegészítésére használják. De ez nem korlátozás. A gyümölcsből érdekes dekorációk és ünnepi kompozíciók is készíthetők.
Néha nemcsak ízletes, hanem szokatlan ételekkel is szeretne kedveskedni vendégeinek, amelyek sokáig emlékezetükben maradnak. Ehhez elegendő a szigorú kánonok elhagyása és egy kis kísérletezés, saját kulináris remekművek létrehozása. Érdemes gondoskodni nemcsak a dekorációról, hanem a saláták eredeti tálalásáról is az újévi ünnepségre.
Videó recept az újévi saláta elkészítéséhez a 2016 -os újévre:
