Recept az uborka főzésére télen, saját levében, piros és fekete borssal.
Ez a recept tetszeni fog a nagyon fűszeres szerelmeseinek, mivel őrölt piros és fekete borsot adnak hozzá. A főzés nem nehéz. Ebből az adagból 4 db 1 literes doboz lesz.
- Kalóriatartalom 100 g - 15 kcal.
- Adagok - 4 l
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Uborka (közepes vagy kicsi) - 4 kg
- Cukor - 1 pohár
- Ecet - 1 pohár
- Napraforgóolaj - 1 pohár
- Só - 3 evőkanál. l.
- Mustárpor - 2 evőkanál l.
- Fokhagyma (zúzott) - 3 evőkanál. l.
- Fekete bors - 2 evőkanál l.
- Piros paprika - 1 evőkanál l.
Forró uborka főzése:
1. Az uborkát megmossuk, mindkét oldalán fél centimétert levágjuk és négy darabra vágjuk (méretüktől függően).
2. Három evőkanál fokhagyma körülbelül 2 fej.
3. Fedjük le az uborkát a hozzávalókkal.
4. Mindent alaposan összekeverünk, és 4 órán át állni hagyjuk, hogy az uborka hagyja, hogy a lé elkezdődjön.
5. Négy óra elteltével a forró uborkát ismét jól megkeverjük, és üvegekbe csomagoljuk. A bankokat steril edénybe kell helyezni egy edényben vízzel: forraljuk fel, majd hagyjuk 15-20 percig forralni alacsony lángon. Zárás előtt sterilizálja a fedeleket is.
Nagyon fűszeres uborka készen áll a télre, jó étvágyat!
