A bébiételnek mindig egészségesnek és egészségesnek kell lennie. Ezért sok anya inkább a házi készítésű termékeket részesíti előnyben, figyelmen kívül hagyva a vásárolt termékeket, ami valójában helyes. Kínálunk egy receptet - baba almaszósz télre.
A recept tartalma:
- Hogyan készítsünk almaszószt - általános főzési elvek
- Almaszósz főzése - tippek, titkok és finomságok
- Friss alma püré
- Almaszósz cukor nélkül
- Almaszósz lassú tűzhelyen
- Videó receptek
A gyümölcspüréket be kell vonni a gyermekek étrendjébe. Ez az egyik első kiegészítő étel, amelyet 6 hónapos kortól lehet csecsemőknek adni. A szupermarketek polcain mindenféle gyártó karcsú sora található különféle üvegekből, ami egyszerűen szédít! Azonban miért vásárolja meg őket, ha maga is megteheti! Hiszen akárhogy is legyen, a bolti termékek jelentősen különböznek az otthoni termékektől, frissességükben, természetességükben és minőségükben magabiztosan bízhatnak!
A gyümölcsből készült készítmények egyik legérdekesebb és legegyszerűbb lehetősége a püré. Nem csak a napi menüre készül, hanem a télre is betakarítják. Ezenkívül csodálatos töltelék lehet süteményekhez, pitékhez és pitékhez, fagylalttal, palacsintával, palacsintával, pirítóssal és sütivel. Az ilyen téli felkészülés nem nehéz feladat, mindenki képes lesz elsajátítani a receptet, pl. és tapasztalatlan szakácsok a konzervgyártásban.
Hogyan készítsünk almaszószt - általános főzési elvek
Az almaszósz önmagában is jó, de további fűszerekkel is variálható, például mézzel, fahéjjal, szegfűszeggel, citromlével stb. Sok bogyóval, gyümölccsel és zöldséggel is jól illik. Az almát sárgarépával, szilvával, sütőtökkel, körtével, cseresznyével, őszibarackkal, sárgabarackkal, banánnal stb. Nagyon hasznos és ízletes finomságot kap, amely tökéletes a gyermekek, az orvosi és a diétás táplálkozás számára, mivel sok vitamint tartalmaz, tökéletesen felszívódik a szervezetben és javítja az emésztést.
A felhasznált almafajtától függően a kész formában lévő burgonyapüré eltérő színű, ízű és állagú lehet. Elkészítésének elve nagyon egyszerű: a gyümölcsöket feldaraboljuk, serpenyőbe tesszük, vízzel megtöltjük, és cukorral megfőzzük. Ha a pürét csecsemőknek szánják, akkor ne tegyen cukrot.
Almaszósz főzése - tippek, titkok és finomságok
- A téli almamártást gyerekeknek főzzük és tekercseljük sterilizált üvegekbe, amelyeket hűvös, sötét és szellőző helyiségben tárolunk.
- Az almát először szétválogatják, elutasítják a rothadt és romlott gyümölcsöket, megmossák és megszárítják. Ezután hámozza meg a héját, és távolítsa el a magokat a maggal. Ha vannak "szemek", akkor kivágják őket. A többi gyümölcsöt és zöldséget ugyanúgy készítik el.
- A kannák sterilizálásakor legalább 1 cm távolságot kell tartani közöttük, hogy az üveg ne repedjen. A forralásnak lassúnak és egyenletesnek kell lennie, heves buborékok nélkül, amelyek eláraszthatják a kannák fedelét és bejuthatnak.
- Sterilizálás közben jobb, ha szalvétát teszünk a serpenyő aljára, hogy az alja és a dobozok közötti tapadás maximális legyen. Ezután az üvegek stabilabban állnak.
- Gyümölcspüréknél jobb savanyú almát használni, jobban feldolgozott formában tárolódnak és hangsúlyosabb ízűek. Az édességekből jobb lekvárt vagy kompótot főzni.
- A csecsemők számára az almaszószt legjobb zöld vagy sárga almából készíteni, mert a vörösek allergiás reakciót okozhatnak.
- Ha az almapürét cukor nélkül készítik, akkor a püré beléjük rakása után az üvegeket sterilizálni kell. Sterilizálási idő 0,5 literes dobozokhoz - legfeljebb 20 perc, 1 liter - 25 perc. Jobb, ha egy ilyen munkadarabot hűtőszekrényben tárol.
- A burgonyapürét ajánlatos legfeljebb 1 literes üvegbe csomagolni, hogy 1-2 alkalommal elfogyasztható legyen.
- A püréhez tartozó gyümölcsöket sütőben is puhára süthetjük, majd a pépet elválasztjuk a héjától és a magoktól.
- Minél kevesebb ideig tartanak almát hőkezelésnek, annál több hasznos vitamin és egyéb anyag marad meg bennük. Ennek az időnek a lerövidítése érdekében az almát a lehető legapróbbra kell vágni.
- Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne sötétedjenek, főzés közben egy kevés citromlevet kell önteni a serpenyőbe.
- Turmixgéppel hűtött pürésített alma.
Friss alma püré
Házi almaszószt nagyon könnyű elkészíteni friss almából télen. Gyerekek és felnőttek egyaránt imádják. Ez a recept cukrot használ, ezért ez az étel alkalmas az idősebb gyermekek számára.
- Kalóriatartalom 100 g - 68 kcal.
- Adagok - 1 doboz 0,5 l
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Alma (savanyú) - 1 kg
- Cukor - 1,5 evőkanál.
- Víz - 3/4 evőkanál.
Főzés lépésről lépésre:
- Az almát sérülés vagy rothadás nélkül mossuk meg, hámozzuk, magozzuk és kockákra vágjuk.
- Zománcozott edényben keverje össze a cukrot és a vizet, és keverje össze, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
- Mártsa az almaszeleteket egy serpenyőbe, és forralja fel. Lassú tűzön főzzük, időnként megkeverve 20 percig.
- A puha almát összetörjük burgonyapürével, vagy turmixgépben turmixoljuk.
- Tegye a pürét tiszta és sterilizált üvegekbe, és fedje le sterilizált fedéllel.
- Helyezze az üvegeket egy meleg víz edénybe úgy, hogy a víz eléri az üveg vállát, és sterilizálja a csemegét 10 percig közepes forrásponton.
- A doboz után tekerje fel sterilizált fedéllel, és tárolja hűvös és sötét helyen.
Almaszósz cukor nélkül
Cukormentes almapüré csecsemőknek. Ez a csodálatos püré recept diétás és egészséges ételekhez is kiváló.
Hozzávalók:
- Alma - bármilyen ízletes
- Tisztított ivóvíz
Főzés lépésről lépésre:
- Az almát alaposan mossuk meg, vágjuk le a héját, távolítsuk el a magkapszulát és vágjuk közepes kockákra. De minél finomabban vágják, annál gyorsabban pörkölnek.
- Töltse fel az edényt vízzel 1 alma - 1 evőkanál. víz. Vízre van szükség, hogy az alma ne égjen meg a főzés elején, majd a saját levében pároljuk.
- Tartsa a serpenyőt alacsony lángon, fedővel. A gyümölcsöt puhára pároljuk, és közben rendszeresen keverjük, és figyeljük a folyadék mennyiségét, lehet, hogy hozzá kell adnunk.
- Az átlagos főzési idő 5-30 perc, az alma keménységétől függően.
- A kész gyümölcsöket turmixgéppel szúrjuk át vagy szitán dörzsöljük át.
- Merítse a pürét sterilizált üvegekbe, amelyeket egy edényben 10-15 percig sterilizálnak forró vízben, az előző recept szerint.
- Ezután tekerje fel steril fedéllel, és tartsa hűvös helyen.
Almaszósz lassú tűzhelyen
A multicooker modern asszisztens a konyhában minden nő számára. Segítségével nemcsak az első és a második fogást készítheti el, hanem konzerválást is a későbbi használatra, beleértve. és almaszósz télre
Hozzávalók:
- Alma - egy egész lassú tűzhely
- Víz - 50-100 ml
Főzés lépésről lépésre:
- Mossa meg az almát, vegye ki a magdobozt és vágja le a héját. Vágja véletlen sorrendben, és töltse be a multicookerbe a tetejéig. A sütési folyamat során az alma zsugorodik.
- Felöntjük vízzel. A pontos mennyiség az alma puhaságától és lédússágától függ. Bár nem kell vizet hozzáadnia a multicookerhez, mivel semmi nem ég benne.
- Kapcsolja be az "oltási" programot, és állítsa 1 órára.
- A jelzés után vigye át a párolt almát a multikokerből egy másik edénybe, és merülő turmixgéppel simítsa össze.
- Helyezze vissza az almás masszát a multicooker tálba, kapcsolja be a "párolt" programot és forralja fel.
- Azonnal forgassa a pürét előkészített steril üvegekbe, és zárja le fém fedéllel. A konzervpürét otthon, szobahőmérsékleten tárolja.
Videó receptek:
