A padlizsán szerelmeseinek ez a recept az Ön ízlése lesz. A sütőben sült lédús zöldségeket és a lágy húst ötvözi. Az esztétikusoknak is tetszeni fog az étel, mert a csónakok jól néznek ki az asztalon!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A padlizsán hatalmas népszerűségre tett szert, és nemcsak a háziasszonyok, hanem az igazi ínyencek körében is. Mivel a többi egészséges zöldség közül a padlizsán kiemelkedik alacsony kalóriatartalmával. Ezenkívül nagy mennyiségű káliumot tartalmaznak, ami hasznos a szívizom erősítéséhez. Sok egészséges és vitaminos ételt készítenek belőlük különféle módokon. De a sült padlizsánhajók ízben az első helyen állnak. Ez egy alacsony kalóriatartalmú étel, amely gyönyörű kiegészítője lehet az ünnepi étkezésnek.
A csónakok előkészítéséhez különböző töltelékeket használnak, mindenféle termék kombinálásával. A legnépszerűbb tölteléket azonban a húsnak tekintik. A zöldségek és a darált hús kombinációja mindig előnyös. Mindenkinek tetszik. A kalóriatartalom csökkentése érdekében a termékeket olaj nélkül is párolhatjuk, és egy kevés vizet adhatunk hozzá. Ebben a receptben a húst adjikában párolják, ami miatt a padlizsán fűszeres darált hússal lesz telített. És a tetején az edényt sajtkéreg borítja. Vegetáriánusoknak azt javaslom, hogy a darált húst gomba, rizs vagy hajdina helyettesítsék. Az eredmény egy látványos megjelenésű előétel. Ezért sikeresen díszítheti a hagyományos otthoni ebédet, és az ünnepi lakoma fénypontjává válhat.
- Kalóriatartalom 100 g - 95 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Hús - 250 g
- Hagyma - 1 db.
- Sajt - 50 g
- Vaj - sütéshez
- Adjika - 1 evőkanál
- Mustár - 0,5 tk
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Só - 1/3 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
A padlizsáncsónakok húsos sütőben történő főzése lépésről lépésre:
1. Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a hagymát.
2. Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja finomra.
3. Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, és add hozzá a hagymát, hogy megsüljön.
4. Pároljuk, amíg enyhén áttetsző lesz, körülbelül 3-5 percig, és adjuk hozzá a húst a serpenyőhöz.
5. Keverje meg az ételt, és további 5 percig grillezze közepes lángon.
6. Adjunk hozzá adjikát, mustárt, szójaszószt a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk.
7. Keverjük össze és pároljuk 3 percig.
8. A padlizsánt megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, levágjuk a szárát és hosszában kettévágjuk.
9. Hámozza meg a gyümölcshús pépét, csónakokat formálva a padlizsánból. Hagyja a falakat körülbelül 4-5 mm-re. A kivont pépre nem lesz szükség a receptben, ezért használja más ételekhez. Megszórjuk a padlizsáncsónakokat sóval, és hagyjuk 20 percig, hogy keserűség jöjjön ki belőlük. Ezután mossa le folyó víz alatt, és törölje szárazra szalvétával. Ez a művelet segít eltávolítani a keserűséget a gyümölcsből. Bár ha fiatal gyümölcsöket használ, akkor általában nincs bennük keserűség, ezért ezt a műveletet el lehet hagyni.
10. Töltse a padlizsánt darált hússal csúszdával.
11. Vágja a sajtot vékony szeletekre, és helyezze a töltelékre. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a padlizsánt fél órán keresztül. Melegen tálaljuk. Bár lehűlés után ugyanolyan ízletesek maradnak.
Tekintse meg a videó receptjét is a padlizsáncsónakok főzéséről csirkével és zöldségekkel.
