A mai áttekintés a sütő padlizsán receptjére összpontosít. Egyszerű, ízletes, aromás, eredeti. A lépésről-lépésre szóló utasítások és fotók segítenek elkészíteni ezt a csodálatos ételt, és örömet szerezni családjának egy új, érdekes étel mellett.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Finom, lédús padlizsán darált hússal zöldségköpeny alatt - varázslatosan finom étel. Családi vacsorára főztem, de miután kipróbáltam, úgy döntöttem, hogy nyugodtan felszolgálható ünnepi vacsorára. Biztos vagyok benne, hogy a mintavétel után a vendégek elégedettek és elégedettek maradnak.
Általában a padlizsánt darált hússal főzzük csónak formájában, ahol a zöldséget hosszában félbevágjuk, a pépet megtisztítjuk, és a húsos tölteléket a helyére helyezzük. De ebben az esetben minden más lesz. Az étel kialakítása teljesen hasonlít a növényi ratatouille -hoz. Vagyis padlizsánkarikák váltakoznak a darált húsban, mindent zöldségöntettel öntenek a tetejére, és az ételt a sütőben párolják.
Mielőtt továbblépnénk a recepthez, szeretnék néhány tippet adni. Padlizsán vásárlásakor előnyben részesítse a közepes méretű gyümölcsöket, jobb, ha nem vesz nagyokat. A színnek egyenletesnek kell lennie az egész zöldségben. A zöldségnek szilárdnak, erősnek és foltmentesnek kell lennie. A közepét eltávolítjuk a túlérett padlizsánoktól, de szükségünk van rá a recepthez, ezért ne vegyen érett zöldségeket. A gyümölcs héját soha nem vágják le.
- Kalóriatartalom 100 g - 95 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 2 db.
- Hús - 400 g
- Hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 3 ék
- Édes paprika - 1 db.
- Csípős paprika - 0,5 hüvely
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Petrezselyem - néhány gally
- Kapor - néhány gally
- Szójaszósz - 5-6 evőkanál
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Fűszerek és fűszerek ízlés szerint
Sült padlizsán főzése lépésről lépésre darált hússal zöldségköpeny alatt:
1. Mossa meg a húst, szárítsa meg és engedje át a húsdaráló középső rácsán.
2. Hámozzuk meg, mossuk meg és csavarjuk meg az egyik hagymát.
3. A darált húshoz adjunk fűszereket és fűszereket, amelyek a legjobban tetszenek. Sóval és őrölt borssal is ízesítjük.
4. A darált húst jól elkeverjük.
5. A paradicsomot megmossuk és apróra vágjuk.
6. A maradék hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
7. Hámozza meg a paprikát a magokról válaszfalakkal, és vágja finomra.
8. A fokhagymát, az erős paprikát és a gyógynövényeket finomra vágjuk. Állítsa be ízlés szerint a fokhagyma és a csípős paprika mennyiségét. Ha szereted a fűszeres ételeket, duplázd meg őket.
9. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és pirítsa meg a hagymát.
10. 5 perc elteltével adjunk hozzá paprikát.
11. További 5 perc múlva hozzáadjuk a paradicsomot.
12. Keverjük össze és adjuk hozzá a fokhagymát, a gyógynövényeket és a csípős paprikát.
13. Öntsük bele a szójaszószt, sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön 5 percig pároljuk.
14. A padlizsánt megmossuk és körülbelül 5 mm vastag karikákra vágjuk. Általában a fiatal padlizsán nem keserű ízű. De ha nem biztos benne, akkor az apróra vágott gyümölcsöket megszórja sóval, és hagyja 15 percig. Ezután öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.
15. Helyezzen minden darált húst minden padlizsángyűrűre.
16. Helyezze az ételt egy tepsibe padlizsán és hús között.
17. Öntsük a zöldségöntetet az étel tetejére, és tegyük fél órára a sütőbe. Fogyasszuk melegen a kész ételeket. Nagyon önellátó, ezért nincs szükség további köretre.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a padlizsánt darált hússal a sütőben.
