Finom, lédús töltött padlizsán darált hússal. Az étel tökéletes egy kiadós reggelire vagy csak snackre. Hogyan kísérletezhet vele, és milyen termékeket kell cserélni. Mindezt és még sok mást megtudhat egy lépésről lépésre elkészített receptben egy fotóval. Videó recept.
A töltött padlizsán ízletes és tápláló étel. Töltelékként bármi használható. Ezek zöldségek, gombák és halak. De a legfinomabb ételeket húsdarabokkal vagy darált hússal nyerik. Érdekes receptet kínálok a töltött padlizsánhoz darált hússal. Ez az étel elkészíthető mind otthoni vacsorára, mind ünnepi lakoma alkalmával, elfoglalják méltó helyüket. Ezenkívül ezzel a hőkezelési módszerrel minden hasznos anyag megmarad a padlizsánban. Az étel másik előnye, hogy melegen és hűtve is fogyasztható.
Ha szeretné, a padlizsánt cukkinivel helyettesítheti, és hozzáadhat darált húst bármilyen gyógynövényhez, zöldséghez, fűszerekhez és fűszerekhez. Ezenkívül a darált húst helyettesítheti csirkével vagy pulykával. Nagyon ízletes és gyengéd lesz, míg az étel kevesebb kalóriát tartalmaz. Ennek a receptnek az egyik kötelező darabja a sajt, amelyet a töltelékre szórnak. Ha szereti a ropogós héjú rántott sajtot, akkor tegye közvetlenül a töltelékre, és küldje el a sütőbe. Ebben az esetben a töltelék jobban megőrzi lédússágát. És ha szereted a "nyújtható" sajtot, akkor add hozzá 15 perccel az étel elkészülte előtt.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 355 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 50 perc, kivéve a padlizsán keserűségének eltávolítására fordított időt
Hozzávalók:
- Padlizsán - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Sajt - 150 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Bazsalikom - néhány gally
- Darált hús - 300 g
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
Lépésről lépésre töltött padlizsán főzése darált hússal, recept fotóval:
1. Mossa meg és szárítsa meg a padlizsánt papírtörlővel. Vágja le a lófarokokat, és vágja félbe a gyümölcsöt hosszában. Ebben a szakaszban el kell döntenie, hogy eltávolítja -e a keserűséget a kékről, vagy sem. Általában érett gyümölcsökben található, de fiatalokban nem. Ezért, ha a zöldség régi, szórja meg a vágásokat sóval, és hagyja fél órát. Ez idő alatt nedvességcseppek jelennek meg a padlizsán felületén, amelyekkel együtt minden keserűség kijön. Ezután öblítse le őket folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel.
Ezután óvatosan tisztítsa meg a padlizsánpépet késsel, kanállal vagy más praktikus eszközzel, hogy „csónakot” készítsen. Helyezze őket egy tepsibe.
2. A kivont pépet apró kockákra vágjuk.
3. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és a padlizsánpépet aranybarnára sütjük.
4. Egy másik serpenyőben olajban pirítsuk meg a darált húst, időnként megkeverve, körülbelül 5 percig, amíg színe megváltozik.
5. Egy serpenyőben keverje össze a darált húst, a sült padlizsánt, a paradicsompürét, az apróra vágott bazsalikomot, a sót és a fekete borsot. Ízlés szerint hozzáadhat bármilyen fűszert és fűszert.
6. Keverjük össze a termékeket, és 3-5 percig pároljuk közepes lángon.
7. Töltsük meg a padlizsánt darált hússal.
8. A tölteléket megszórjuk sajtforgáccsal, és a töltött padlizsánt darált hússal elküldjük, hogy előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig süssük. Ha a kékek bőre nagyon sűrű, öntsön egy kis vizet a tepsibe, hogy megpárolódjon és megpuhuljon.
Tekintse meg a videó receptjét is a darált hússal töltött padlizsán főzéséről.
