A lédús padlizsán darált hússal a sütőben egy étvágygerjesztő és kiadós étel, amely minden asztal csemegévé és dekorációjává válik, ünnepi és mindennapi. Lépésről lépésre recept a padlizsán fotójával darált hússal a sütőben. Videó recept.
A padlizsán darált hússal a sütőben számos főzési variációt tartalmaz. A legigénytelenebb, legköltséghatékonyabb és legegyszerűbbektől a valódi kulináris remekművekig, sok összetevővel. Ezek csónakok, rakott ételek, zselés lepények, görög moussaka, török és kínai receptek, és sok más érdekes recept. Ma elkészítjük a legegyszerűbb receptet, amely nem igényel kifinomult összetevőket és könnyen elkészíthető. A darált hús elkészítéséhez bármilyen húst vehet. Hús, baromfi és szarvasmarha megteszi. Célszerű, hogy ne legyen túl zsíros, különben a zsír sütés közben elolvad, és eloszlik a tepsin.
Nem minden padlizsán ehető. Csak fiatalon jók, míg a magok még nem érleltek bennük, és a héjuk nem keményedett meg. Az életkor előrehaladtával a hasznos nyomelemek és vitaminok mellett az emberi egészségre veszélyes anyagot - szolanint - termelnek, amely nagy mennyiségben mérgezést okoz. Ezért nem kívánatos nagy, benőtt példányokat enni. És ha csak ilyen gyümölcsök vannak, akkor ezt az anyagot először el kell távolítani a zöldségből. Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget a padlizsánból, részletes lépésről lépésre receptet talál egy fotóval a webhely oldalain. Ehhez használja a keresési karakterláncot. Röviden, hogy megszabaduljon ettől a káros anyagtól, elegendő sózni a vágott padlizsánt, és 20 percig hagyni, majd leengedni a felszabadult gyümölcslevet. Az ilyen feldolgozás után a gyümölcsök készen állnak a további felhasználásra. De azt javaslom, hogy a recepthez fiatal zöldségeket vásároljon kis magvakkal. nincs bennük ez a káros anyag. Könnyű megtudni a szolanin jelenlétét a padlizsánban. A gyümölcsöt félbe kell vágni, és néhány percig a levegőben kell hagyni. Nagy mennyiségű szolanin esetén a pép megbarnul.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 258 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc, plusz idő a keserűség eltávolítására (ha szükséges)
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Sajt - 100 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Darált hús - 300 g (bármilyen fajta)
Lépésről lépésre a padlizsán főzése darált hússal a sütőben, recept fotóval:
1. Mossa meg a padlizsánt, vágja le a szárát és vágja hosszában vékony, 5 mm -es "nyelvekre". Helyezze őket egy sütőedénybe. Ha érett gyümölcsöket használ, először távolítsa el a keserűséget róluk, a fent leírtak szerint.
2. Kenje meg a padlizsánt szójaszósszal, fűszerezze sóval és fekete borssal.
3. Helyezze a darált húst a padlizsán tetejére. Fűszerezze bármilyen fűszerrel, gyógynövényekkel, gyógynövényekkel és gyógynövényekkel. Ízlés szerint hozzáadhat főtt gabonapelyhet, sült gombát, apróra vágott zöldséget és bármilyen egyéb adalékot.
4. A sajtot lereszeljük, vagy vékony szeletekre vágjuk, és rátesszük a darált húst.
5. Küldje el az uzsonnát 180 fokra előmelegített sütőbe fél órára. Fólia alatt főzzük az első 20 percben, majd vegyük le, hogy a sajt megpiruljon. Forró padlizsánt darált hússal tálaljuk a sütőben.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet töltött padlizsánt főzni a sütőben darált hússal.
