Hogyan főzzünk finom cukkinit darált csirkével? 4 egyszerű házi recept. Titkok és tippek. Videó receptek.
A darált csirkéből és cukkiniből készült lédús, egészséges, kiadós és aromás ételek összehasonlíthatatlanok. Ezeket a termékeket tökéletesen kombinálják egymással és a társaságban más termékekkel. Az ilyen kész harapnivalókat melegen és hidegen is fogyasztják. A darált hússal készült cukkini minden receptjének saját jellemzői és egyéni íze van. Az alábbiakban 4 sikeres receptet találunk cukkini és darált csirkeételek elkészítéséhez.
A cukkini főzésének titkai darált csirkével
Ahhoz, hogy a cukkini ételek ízletesek és egészségesek legyenek, először ki kell választania a megfelelő gyümölcsöket.
- Jó házi cukkinit lehet vásárolni május végén és június elején.
- Az áprilisban eladott első cukkininek semmi íze nincs. Üvegházakban termesztik és vegyszerekkel kezelik, hogy meghosszabbítsák élettartamukat.
- Érdemes fiatal zöldségeket vásárolni. Kis méretűek, világos bőrűek és finom húsúak.
- Vásárlás előtt ellenőrizze, hogy a gyümölcsben nincsenek -e hibák, amelyek gyors romláshoz vezetnek: horpadások, karcolások, karcolások.
- Vásároljon szárú gyümölcsöt. Ez segít meghatározni a zöldség korát. Az ideális szár zöld és szilárd tapintású.
- A cukkinit szín szerint választhatja. A sárga és sötétzöld gyümölcsök alkalmasak sütőben történő sütésre. Szilárd pépük van, így jól megtartják alakjukat a hőkezelés során.
- Ha a szár lassú és ráncos, a tök állott, és belül korhadt lehet.
- A méret a zöldség jobb, hogy kisebb, mert kevesebb magja van.
- Minél világosabb a zöldség, annál kevesebb folyadékot és magot tartalmaz. Egy tökéletes cukkini súlya általában körülbelül 400 g.
- Ha a gyümölcs megérett, a kemény héjat levágják és a magokat eltávolítják.
Ha a megfelelő cukkinit választja velük, ízletes ételeket készíthet, amelyek még ünnepi lakomához is illeszkednek. Ehhez nem lesz felesleges megtanulni néhány tippet a tapasztalt szakácsoktól.
- A közepes cukkinit körülbelül 45 percig sütjük, a nagy cukkinit - akár egy órán keresztül.
- A cukkini főzésekor szószt adhat hozzá, de minimális mennyiségnek kell lennie, mert maga a zöldség sok gyümölcslevet tartalmaz.
- A cukkini semleges ízű, ezért aromás fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesíthetjük, hogy különböző ízeket adjunk hozzá.
- A cukkinit különböző módokon főzheti: serpenyőben megsütheti, a sütőben egyedül vagy töltelékkel sütheti.
- A darált csirkét készen lehet megvásárolni, de jobb, ha maga főzi meg, ha a filét egy húsdarálóban csavarja vagy turmixgéppel aprítja.
- A darált csirkét diétás pulykával helyettesítheti.
- Amikor a cukkinit megtöltjük darált csirkével, egyszerre hozzáadhat burgonyát, rizst, sajtot, paradicsomot, gyógynövényeket, gombát, hagymát, sárgarépát stb.
- A töltött cukkinit sokféleképpen lehet sütni. A cukkini sütésének népszerű módjai: csónakok, hordók, csészék, csövek. Mindezen módszereknél távolítsa el a pépet, és tömje be a megtisztított üreget.
- A töltött cukkinit hússal fél idő alatt fólia alatt kell sütni, hogy az étel egyszerre készüljön.
Cukkini karikák darált csirkével a sütőben
A kemencében sült ételek a legegészségesebbek és a leginkább diétásak. Ugyanakkor ízletesek és gyorsan elkészülnek. A kemencében sült cukkini darált hússal kiadós étel, amelyet friss zöldségekkel, fokhagymamártással és gyógynövényekkel tálalhatunk.
Lásd még, hogyan kell főzni húsos palacsintát cukkinivel és búzadara.
- Kalóriatartalom 100 g - 145 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Zöldek (bármilyen) - több ág
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg
- Majonéz ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Darált csirke - 500 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Kemény sajt - 100 g
Cukkini főzése a darált csirkével a sütőben:
1. A darált csirkét sóval és borssal összekeverjük.
2. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Adjon hozzá ételt a darált húshoz és keverje össze.
3. A cukkinit hideg vízzel mossuk, és 1 cm vastag karikákra vágjuk.
4. Helyezze a cukkini karikákat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
5. Helyezzen 1 tk minden körre. darált csirke.
6. A darált húst megkenjük majonézzel, és megszórjuk reszelt sajttal.
7. Küldje a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse meg a cukkinit darált csirkével 30 percig. Ha a teteje nagyon megpirult, és az étel még nedves, tegyen rá fóliát, és folytassa a sütést, amíg meg nem puhul.
8. Tálalás előtt megszórjuk friss, apróra vágott gyógynövényekkel.
Főtt cukkini darált csirkével
A darált csirkével sült cukkini finom és kielégítő étel egyszerű elkészítéssel, idő- és kalóriaveszteség nélkül. Az étel alkalmas mind a fiatal, mind a tapasztalatlan és kifinomult háziasszonyoknak.
Hozzávalók:
- Cukkini - 3 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Csirke filé - 300 g
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Reszelt sajt - 50 g
- Fűszerek ízlés szerint
- Fokhagyma ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Sült cukkini főzése csónakkal darált csirkével:
1. A cukkinit megmossuk, hosszában kettévágjuk, és a magját eltávolítjuk.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
3. Mossa meg a csirkefilét, szárítsa meg és csavarja át egy húsdarálón, vagy vágja finomra.
4. A kivont cukkinipépet apró kockákra vágjuk.
5. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. A felaprított zöldségeket a csirkével megdinszteljük.
6. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát az ételhez, sózzuk és borsozzuk, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
7. Helyezze a tölteléket a cukkini belsejébe. A tetejét paradicsomszeletekkel megszórjuk, és megszórjuk reszelt sajttal.
8. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a cukkinit csónakkal darált csirkével 20 percig.
Darált csirke és cukkini szelet
Lágy, gyengéd, lédús - darált csirke és cukkini szelet. Gyorsan, minimális erőfeszítéssel és idővel készüljön fel. Az étel könnyű, ugyanakkor kielégíti és jól csillapítja az éhséget.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 600 g
- Cukkini - 1 db.
- Tojás -1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt keksz - panírozáshoz
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Darált csirke és cukkini szeletek főzése:
1. A cukkinit folyó víz alatt mossa meg, és papírtörlővel szárítsa meg. Durva reszelőn lereszeljük, és a folyadékot jól kinyomkodjuk. Ehhez tegye a forgácsot egy szitába, és hagyja egy ideig.
2. Hámozza meg a hagymát és csavarja át egy húsdarálón.
3. Helyezze a cukkini forgácsot egy keverőtálba, adjon hozzá tojást és darált csirkét.
4. A darált húst fűszerezzük sóval és fekete borssal, és keverjük össze.
5. A darált húst többször felverjük egy tálra. Azok. vegye a kezébe, emelje fel és dobja vissza erővel.
6. Kerek vagy ovális szeleteket formázunk, és zsemlemorzsába forgatjuk.
7. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Megkenjük a darált csirkehúst és a cukkini szeleteket, és közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
Darált csirkével töltött cukkini hordó
Töltött cukkini - finom, szép, ünnepi! Ha pedig csirkehússal töltjük, kapunk egy másik könnyű és egészséges ételt, amely alkalmas a nyári napokra.
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Csirke filé - 200 g
- Sárgarépa - 0,25
- Hagyma - 0,25
- Sajt - 30 g
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Friss kakukkfű - néhány gally
- Növényi olaj - sütéshez
Darált csirkével töltött cukkini főzése:
1. A cukkinit megmossuk, törülközővel megszárítjuk, körülbelül 5 cm vastag hordókban átvágjuk, és evőkanállal kivesszük a pépet minden darabból, az alját meghagyva. Cukkini poharat kell készítenie.
2. A hagymát és a sárgarépát megmossuk, megszárítjuk és lereszeljük.
3. A cukkini pépet finomra vágjuk.
4. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg és vágja apró kockákra.
5. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és pirítsuk meg a hagymát sárgarépával és cukkini pépével.
6. Amikor a zöldségek majdnem megpirultak, hozzáadjuk a darált csirkét, és 10-15 percig főzzük.
7. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, felmelegítjük, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog.
8. A tölteléket fűszerezzük sóval, fekete borssal és apróra vágott kakukkfűlevéllel.
9. Töltsük meg a cukkinit úgy, hogy jól megtömjük a tölteléket. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
10. Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Küldje el a darált csirkével töltött cukkini hordókat, hogy 30 percig aranybarnára süssék.
Nézze meg a videó recepteket is:
Hogyan kell főzni sült töltött cukkinit darált csirkével, paradicsommal és sajttal.
Hogyan készítsünk sült cukkini csónakokat darált csirkével.
