A Kaffir dovialis terméseinek kalóriatartalma és kémiai összetétele. Hasznos tulajdonságok, ártalmak és ellenjavallatok a használatra. Hogyan eszik ezt a gyümölcsöt? Receptek és érdekes tények. Jegyzet! A fa gyümölcsei nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, ezért nagyon hasznosak azok számára, akik fogynak. Megakadályozzák a súlygyarapodást, és segítenek a gyors jóllakottság miatti túlsúly elleni küzdelemben.
Ellenjavallatok és kár a kaffir alma
Ezt a szilvát mindenképpen ajánlott kizárni az étrendből a gyomor -bél traktus különböző betegségei - gyomor- és bélfekélyek, gyomorhurut, vastagbélgyulladás, hyperplasia, reflux, a gyomor fokozott savassága miatt. A gyümölcs súlyossága miatt epeúti diszkinézia, hasnyálmirigy -gyulladás, epehólyag -gyulladás, zsíros hepatózis esetén is óvatosnak kell lenni.
A nyers szilvához vagy almához hasonlóan a túlevéskor a Kaffir dovialis károsodása enyhe hasmenésben és hányingerben, valamint néhány fájdalmas érzésben nyilvánulhat meg a hasban. Ez főleg azokra vonatkozik, akik éretlenül fogyasztják őket.
Hogyan eszik a kaffir dovialis?
Leggyakrabban megmossák, több részre vágják, magokból hámozzák, cukorral megszórják és desszertként fogyasztják. Egyeseknek a héja túl keménynek tűnhet, ebben az esetben óvatosan levágható egy vékony réteggel.
A dovialis kaffir gyümölcseit nyersen, áztatva, sütve, konzervben fogyasztják. Lekvárok, befőttek, piték, piték és egyéb sütemények töltelékét használják. Ez az összetevő harmonikus más édes gyümölcsökkel kombinálva - alma, körte, banán, ananász. A termék kiválóan alkalmas gyümölcssaláták, pácok, zselék, szörpök készítésére. Néhány ínyenc még sózza is, mint például a görögdinnye, és az eredmény nagyon jó. A kaffir szilvás ételeket a táblázat tartalmazza:
| Feldolgozási módszer | Edények |
| Nyers megjelenés | Gyümölcs saláták, turmixok, koktélok, burgonyapüré |
| Könnyű hőkezelés | Áztatás, sózás |
| Komplex hőkezelés | Pite, édes lepény, zsemle, palacsinta |
Jegyzet! Gyümölcsöt csak éretlenül szabad fogyasztani, nem ajánlatos megenni azokat, amelyek héja még nem nyert sárga színt, de még mindig zöld.
Trópusi sárgabarack receptek
A főzés során szokás ezt a gyümölcsöt pácolni, lekvár formájában főzni, megsütni vagy nyersen fogyasztani különféle saláták részeként. Sütésre nem használják, mivel nemcsak ízét, hanem sok hasznos anyagot is elveszít.
A dovialis kaffir receptjeinek tanulmányozása során különösen a következőket kell megjegyezni:
- Pácolt "szilva" … Először is mossa le és szárítsa meg a gyümölcsöt (2 kg). Ezután tegye őket egy hordóba, és oldjon fel cukrot (1 evőkanál), sót (1 teáskanál) és mézet (2 evőkanál) meleg vízben (5 liter). Hagyja lehűlni az elkészített készítményt, majd töltse fel vele az előkészített faedényt. Tedd rá a ribizli és a cseresznye leveleit, szó szerint 10 darabot. Ezután fedje le a gyümölcsöket egy fóliával, tegyen rá elnyomást, majd egy követ. Hagyja a gyümölcsöt pontosan 7 napig, minden este ellenőrizze, hogy megsavanyodott -e. Ha hab jelenik meg, akkor kanállal távolítsa el. A megadott idő letelte után tegye a hordót kaffir almával az alagsorba, és csak ott tárolja.
- Charlotte … Először is keverje össze a kefirt (250 ml) és a növényi olajat (100 ml). Öntsük hozzá a cukrot (200 g), és keverjük össze keverővel vagy turmixgéppel. Ezután oltja ki a szódabikarbónát (1 tk. Lapos) az ecetben, és adja hozzá a korábban készített keverékhez. Ezután óvatosan, lassan öntsük bele a prémium búzalisztet, előre szitáljuk (kb. 400 g). Ennek eredményeként olyan tésztát kell kapnia, amely konzisztenciája nagyon sűrű tejföl. Ezután egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és beleöntjük a főtt massza felét. Ezután hámozzuk le a fa gyümölcsét (0,5 kg) a héjról és a magvakról, vágjuk kockákra, és tegyük a tésztára, a maradékot pedig öntsük rájuk. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse a tortát 30 percig. Mielőtt beszerezné, próbálja ki fogpiszkálóval, amelyhez semmi sem ragaszkodhat. Ezt követően óvatosan vegyük ki a pékárut a tartályból, öntsük fel olvasztott étcsokoládéval, szórjuk meg kókuszdióval a szélek körül, és szórjuk meg kakaóporral a közepén.
- Mályvacukor … Először készítsen lekvárt a fa gyümölcséből, ehhez mossa le (1 kg), hámozza meg, vágja le, fedje le cukorral (500 g), és hagyja állni körülbelül egy órát. Ezután tegye mindezt zománcozott serpenyőbe, tegye nagy tűzre, és kanállal keverve forralja fel. Most kapcsolja ki a gázt, és tartsa a keveréket a tűzhelyen további 20-30 percig. Ennyi idő elteltével hűtőszekrénybe tesszük és turmixgéppel felverjük. Ezt követően áztassuk be agar agart (4 tk) vízbe, amelyre sűrítőanyagként van szükség. Ezután forraljuk fel ezt a keveréket, adjunk hozzá vanillint (1 tk) és cukrot (200 g). Ezután keverje össze az egyik tojásfehérjét és az „alma” lekvárt, verje fel őket habos fehérre, majd keverje össze egy másik agar-agar keverékkel. Hozd a masszát légies állagúra, tölts fel vele egy fecskendőt, és lassan préseld ki belőle a "tésztát" pillecukor formájában arra a sütőpapírra, amellyel le szeretnéd borítani a tányért. Ezután tegye az egészet a fagyasztóba, amíg megszilárdul. A csokoládé mályvacukor szerelmesei kakaót adhatnak hozzá, és rózsaszínűek - eper.
- Túrós rakott … Először kapcsolja be a sütőt, hogy jól felmelegedjen. Ekkor őrölje meg a túrót (300 g) egy fémszitán, külön keverje össze a csirke tojást (2 db) és a cukrot (100 g). Hűtsük le a szódabikarbónát (1 teáskanál) ecettel, és adjuk hozzá az előzőleg elkészített keverékhez. Ezután keverjük össze mindezt, adjunk hozzá lisztet (6 evőkanál), jól keverjük össze. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és vékony rétegben beleöntjük a keveréket, és nem az egészet. A tetejére tesszük a héj nélkül vágott kaffir dovialis gyümölcsét (5 db), és megtöltjük a maradék tésztával. Helyezze az edényt a sütőbe 30-35 percre, miután elkészült az edény, szórja meg porcukorral és hűtse le. Ez a desszert nagyon ízletes eper, málna vagy cseresznye lekvárral.
Érdekes tények a kaffir szilváról
Szüretelése nyár végén - ősz elején. Gyűjtése nagyban megnehezíti a fákon lévő tövis nagy számát, hogy ne sérüljön meg, a munka megkezdése előtt a koronát metszővágóval vágják le. Messze nem minden fa, de csak nőstény fa termhet, de hím növényekre van szükség a beporzásukhoz. Az első gyümölcsök csak 4-5 évig jelennek meg az ágakon. A pálma virágai kicsik és szirommentesek, kellemes aromájuk van. A levelek fényesek, elliptikusak vagy tojásdadok. A növényt gyakran használják dekoratív célokra, különösen a tengerparton. Gyönyörű sövények készítésére használják, amelyek díszítik a városi parkokat és a tengerparti üdülőhely strandjait. Nagy ültetvények találhatók a hegyekben, 1500-2000 m tengerszint feletti magasságban. A Kaffir dovialis gyümölcsei a kertészek körében is megtalálhatók, akik gyomirtót készítenek belőlük. Ehhez vízbe áztatják, egy éjszakára hagyják, majd a kapott keveréket a földre szórják a burgonya, sárgarépa, hagyma és más növények ágya között.
Hogyan néz ki a Kaffir dovialis - nézze meg a videót:
Próbáltuk részletesen leírni, hogyan eszik a dovialis -t, hogyan készítik el és milyen előnyökkel jár. Ha van lehetőség kipróbálni, akkor ezt mindenképpen meg kell tenni, a fa gyümölcsei ízlésükkel és sokoldalú alkalmazásával örömmel töltik el Önt. De valójában nagyon problémás megtalálni ezeket a gyümölcsöket a piacon és még a nagy szupermarketekben is, többnyire online áruházakban rendelik, és nem olcsó.
