Diétás, sovány, vegetáriánus étel - burgonya szárított vargányával a sütőben. Olvassa el, hogyan kell főzni ebben a lépésről lépésre elkészített receptben, fényképekkel együtt. Videó recept.
Szeretne otthonos és meleg fogadtatást fogadni? Készítsen edényeket edényekben. Az ilyen edények varázslatos képet alkotnak az étkezésről, és kiváló ízzel ruházzák fel az ételeket. Ezenkívül az edényekben lévő ételek ízletesek, aromásak és egészségesek. Ez különösen igaz a szárított gombával készült burgonyára. Ebben a receptben azt javaslom, hogy burgonyát főzzünk szárított vargányával a kemencében, cserépben.
A különbség a szárított gombából készült ételek és az erdei friss ajándékokkal készült ételek között abban rejlik, hogy a szárított készítményt előzetesen vízben kell áztatni. Ekkor elkezdheti más összetevők előkészítését. Érdemes megjegyezni ennek az ételnek az előnyeit is. Mivel a friss gombát általában előpörkölik, amit nem teszek száraz példányokkal. Így az étel diétás és sovány lesz. Ezért a felesleges kalóriáktól való félelem nélkül fogyasztható. Ez is vegetáriánus étel, és tökéletes a nagyböjt idejére, amikor tartózkodnia kell a húskészítményektől.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 35 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Szárított vargánya - 20 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Burgonya - 1 db. (nagy)
- Bármilyen fűszer és fűszer ízlés szerint
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Hagyma - 0,5 db.
- Tejföl vagy majonéz - 1 tk (nem szükséges)
- Só - 0,5 tk
Lépésről lépésre a burgonya főzése szárított vargányával a sütőben, recept fotóval:
1. A vargányát felöntjük vízzel és hagyjuk megduzzadni. Ha meleg vizet használ, áztassa a gombát 30 percig, hidegen - 1,5 órán keresztül.
2. Közben a krumplit meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk. A hámozott hagymát szintén félkarikára vágjuk, és a gerezd fokhagymát finomra vágjuk.
3. Helyezzen apróra vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát és burgonyát az edényekbe. Sóval és őrölt borssal ízesítjük őket. Tetejét tejföllel vagy majonézzel, ha szükséges. Hozzáadhat mindenféle fűszert és gyógynövényt is.
4. A beáztatott gombát óvatosan vegye ki a sós léből egy réselt kanállal, és tegye át edényekbe. Ha nagyok, akkor vágjuk kisebb darabokra. Ne öntse a sóoldatot, amelyben a gombát áztatták, hanem egy finom szűrőn vagy sajtkendőn keresztül öntse az edényekbe. Ha nem elég, töltse fel ivóvízzel. Fedjük le az edényeket fedéllel és küldjük a sütőbe. Kapcsolja be a 180 fokot, és főzze 30 percig. Ezután kapcsolja ki a sütőt, de ne vegye ki az edényeket, hanem hagyja kelni 15 percig.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a burgonyát szárított gombával.
