Ha egy lenyűgöző és kiadós kulináris remekművel szeretné lenyűgözni a vendégeket, a csirkehúsos burgonya palacsinta segít. TOP 4 recept ehhez az ételhez. Az előkészítés finomságai és szabályai.
Tálaljuk friss növényi olajjal ízesített zöldségsalátával. Azok számára, akik félnek a súlygyarapodástól, jobb, ha nem tálalják a tejfölt sült burgonya palacsintával, hogy ne adjon hozzá extra kalóriát az ételhez.
Ha kevesebb folyadékot szeretne a darált burgonyába, először dobja ki egy szitán. Néhány perc múlva a felesleges lé lefolyik, és szárazabb lesz.
Burgonya palacsinta csirkével és sajttal
Ez a recept sajtot tartalmaz, ami finomabbá és étvágygerjesztőbbé teszi az ételt. Itt a krumpliszeleteket szokatlan módon sütjük egy serpenyőben. A burgonya palacsinta csirkével és sajttal tökéletes reggelire, ebédre és vacsorára. Akkor is segítenek, ha váratlan vendégek érkeznek a házba. Nem szégyen ilyen ételt felszolgálni az ünnepi asztalon, mivel gyönyörűnek és étvágygerjesztőnek tűnik.
Hozzávalók:
- Burgonya - 4 db.
- Csirke filé - 250 g
- Nyers tojás - 2 db.
- Közepes méretű hagyma - 1 db.
- Búzaliszt - 2 evőkanál
- Kemény sajt - 50 g
- Só, bors - ízlés szerint
- Zöldek ízlés szerint
Lépésről lépésre burgonya palacsinta főzése csirkével és sajttal:
- A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és serpenyőben addig sütjük, amíg átlátszóvá nem válik.
- Helyezze a hagymát egy tálba, és adjon hozzá apróra vágott zöldeket.
- A csirkemellet megmossuk, megszárítjuk és apró kockákra vágjuk.
- Most a serpenyőben kevés olajon, sóval és borssal megsütjük a húst.
- A sajtot durvára reszeljük.
- Most keverje össze a párolt csirkét, a pirított hagymát, a gyógynövényeket és a reszelt sajtot egy mély tálban.
- Ezután kezdje el a burgonyatészta készítését. Ehhez a burgonyát alaposan megmossuk és meghámozzuk, majd durva reszelőn lereszeljük.
- Hagyja a burgonyát egy kicsit oldalra ülni, majd hajtogassa egy szűrőedénybe, hogy a felesleges lé kifolyjon.
- Most tegye a burgonyát egy tálba, és adjon hozzá sót és lisztet. Mindent alaposan összekeverünk.
- Melegítsünk fel egy serpenyőt tűz fölött, és öntsünk bele egy kevés növényi olajat.
- Ezután tegye a tésztát a serpenyő aljára úgy, hogy teljesen elrejtse. Kell egy úgynevezett palacsinta.
- Pirítson burgonya palacsintát egyik oldalán aranybarnára, majd fordítsa meg.
- Helyezzen csirkét, sajtot, hagymát és zöld tölteléket a palacsinta felére.
- Néhány perc múlva hajtsa félbe a palacsintát, hogy elrejtse a tölteléket. Sütjük jól, és most kész a burgonya remekműve!
Egy ilyen burgonya palacsintát önálló ételként szolgálhat fel. Ne felejtse el zölddel díszíteni.
Burgonya palacsinta csirkével és fokhagymával
E recept szerint a burgonya palacsinta fűszeresebb és aromásabb a fokhagyma miatt. Először mindkét oldalon serpenyőben megsütjük, majd a sütőbe küldjük, amíg teljesen meg nem főznek. Különleges mártással tálalják, a receptet mi is megadjuk Önnek.
Hozzávalók:
- Burgonya - 0,5 kg
- Csirke filé - 300 g
- Kemény sajt - 200 g
- Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
- Búzaliszt - 4 evőkanál
- Nyers csirke tojás - 2 db.
- Étolaj sütéshez - 1/2 csésze
- Petrezselyem és kapor ízlés szerint
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Természetes joghurt - 300 ml (a mártáshoz)
- Citromlé - 1 tk (a mártáshoz)
Lépésről lépésre burgonya palacsinta főzése csirkével és fokhagymával:
- Hámozzuk meg a burgonyát és alaposan öblítsük le folyó víz alatt.
- A burgonyát durvára reszeljük, és szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
- A sajtot is reszeljük le durva reszelőn, és keverjük össze a burgonyával.
- Távolítsa el a filmeket és a vérrögöket a csirkehúsról. Mossa meg és szárítsa meg egy kicsit.
- Ezután vágja a húst a lehető legkisebb darabokra.
- Egy mély tálban keverje össze a burgonyát, a sajtot és az apróra vágott filét.
- Mindent jól összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket.
- A fokhagymát finomra vágjuk vagy lereszeljük, és egy tálban hozzáadjuk az összes hozzávalóhoz.
- Ezután itt összetörjük a tojásokat, és hozzáadjuk a lisztet. Keverje meg újra.
- Egy serpenyőt tűzön felmelegítünk, kevés növényi olajat öntünk hozzá.
- A palacsintát evőkanállal kanalazzuk a serpenyőbe.
- Pár percig sütjük őket mindkét oldalon.
- Ezután melegítse elő a sütőt 180 fokra.
- Kenjünk ki egy kis tepsit növényi olajjal, és tegyük rá a pirított palacsintát.
- Fedjük le a burgonya palacsintát fóliával a tetején.
- Helyezze az edényt a sütőbe 20 percre. És a szósz elkészítését ebben az időben végezze el maga.
- A fűszernövényeket apróra vágjuk, és joghurttal összekeverjük. Ehhez adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet, sót és őrölt borsot. Mindent alaposan összekeverünk.
Forró palacsintát tálaljon az elkészített mártással. Ez finom!
Burgonya palacsinta csirkével és mustárral
Ezúttal burgonya palacsintát főzünk csirkével teljesen a sütőben, ez a recept a legalkalmasabb egy ünnepi asztalhoz és a vendégek meglepéséhez. Ennek az ételnek az az előnye, hogy gyakorlatilag nem kell követni. Elküldtem a krumplis palacsintát a sütőbe, beállítottam az időzítőt - és mentem a dolgomra!
Hozzávalók:
- Darált csirke - 400 g
- Majonéz - 2 evőkanál
- Mustár - 1 evőkanál
- Kemény sajt - 100 g
- Nyers tojás - 2 db.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Burgonya - 8 db.
- Közepes hagyma - 1 db.
- Só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre burgonya palacsinta főzése hússal:
- Először a darált húst készítse el. Ön is elkészítheti, vagy megvásárolhatja a boltban. Ha a vendégek már a küszöbön vannak, akkor a bolt opció megteszi.
- A darált húshoz adjunk hozzá egy evőkanál mustárt és ugyanannyi majonézt. Keverj össze mindent.
- Adjunk hozzá sót és borsot, majd keverjük össze az összes hozzávalót. Most hagyjuk a darált húst kicsit állni és áztatni.
- Ezután készíts belőle kis pogácsákat. Egyelőre teheted őket a hűtőbe, és elkészítheted a sajtos tölteléket.
- A kemény sajtot reszeljük le durva reszelőn.
- Ezután adjunk hozzá egy evőkanál majonézt a sajthoz, és alaposan keverjük össze.
- Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a sajthoz. Reszelhető vagy présen keresztül préselhető.
- Ezután hozzáadjuk a csirke tojást. Ez szükséges az összetevők ragasztásához, hogy a majonézes sajt ne folyjon át a jövőbeni burgonya palacsintákon.
- A sajtos tölteléket jól összekeverjük, és egyelőre hűtőbe tesszük.
- Ezután lépjen a burgonyára. Jól mossuk meg és hámozzuk meg.
- Hámozza meg a hagymát is.
- Ezután a burgonyát és a hagymát durvára reszeljük. Dörzsölés közben jobb váltakozni, hogy a burgonya ne sötétedjen, és a hagyma egyenletesen eloszlik.
- Most sózzuk és borsozzuk a reszelt burgonyát.
- Ezután hajtsa a burgonyát szitába vagy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
- Ezután vigye át a burgonyát egy tálba, és adjon hozzá egy nyers tojást. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.
- Vegyünk egy tepsit, és fedjük le az alját sütőpapírral. Használhat speciális tapadásmentes szőnyeget is, de ha nem, akkor a papír megteszi.
- Helyezze a burgonyatortillákat a papírra.
- Helyezzen rájuk csirke szeleteket.
- És akkor tegyen egy kis sajtmasszát a szeletre.
- Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és küldje oda a palacsintákat 25 percre.
- Amint aranybarna kéreg képződik rajtuk, kivesszük őket a sütőből és tálalhatjuk.
A burgonya palacsintához tejfölt és friss zöldség salátát, vagy csak zöldségszeleteket tálalhatunk.
Elmondtuk, hogyan kell főzni burgonya palacsintát csirkével. Feltétlenül találjon okot arra, hogy örömet szerezzen háztartásának és barátainak. Jó étvágyat kívánunk!
