Javaslom, hogy ebédre főzzünk finom, egészséges és aromás levest húsgombóccal, de "új változatban" - karfiollal! A gyerekek és a felnőttek is imádni fogják ezt az ételt.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Minden leves húsgombóccal jó megoldás, különösen akkor, ha gyorsan ki kell főzni egy kiadós és gazdag levest, és nincs idő a húsleves hosszú főzésére. De ha előkészíti a húsgombócokat a későbbi használatra, akkor az első fogás néhány perc alatt elkészíthető, mert nagyon gyorsan főznek.
A karfiol, amely része ennek az ételnek, egészséges, ízletes és alacsony kalóriatartalmú termék, amely sok hasznos anyagot tartalmaz. A zöldség finom sejtes szerkezete kevesebb durva rostot tartalmaz, mint fehérfejű társa, ami megkönnyíti a belső szervek emésztését és kevésbé irritálja. Ezek a tulajdonságok lehetővé teszik a zöldség széles körű használatát a gyermekmenüben, beleértve a és főzz le csodálatos leveseket, amelyek tetszeni fognak mindenkinek - nőknek és férfiaknak, gyermekeknek és felnőtteknek.
A karfiol vásárlásakor a zöld leveleket megnézve meghatározhatja annak minőségét. Nehéz és erős jó fej káposzta, kevés friss levéllel körülvéve. A virágzat fehér, lila árnyalatú vagy elefántcsont. A zöldség tulajdonságai teljesen függetlenek a színtől. Ha sötét foltok jelennek meg a zöldségen, az riasztó jel. Az ilyen foltokat gondosan ki kell vágni vagy teljesen el kell dobni. A karfiol tárolása legfeljebb 10 napig megengedett 0 ° C -on.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 73 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Fagyasztott húsgombóc - 250 g
- Fehér káposzta - 0,5 kis fej káposzta
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 3 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Babérlevél - 2 db.
- Szegfűborsó - 3 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
Húsgombóc és karfiolleves főzése
1. A húsgombócokat kizárólag forrásban lévő vízben főzzük. Ezért vegyen egy edény vizet, tegyen babérlevelet, borsot és forralja fel.
2. Amint felforr a víz, azonnal engedje le a húsgombócokat. A víz azonnal abbahagyja a forralást, ezért fordítsa magasra a hőt, hogy a húsgombócok újra felforrjanak. Ugyanakkor többször is keverjük össze, nehogy összetapadjanak.
3. A húsgolyókat követve azonnal mártsa a hámozott és kockára vágott sárgarépát és burgonyát a serpenyőbe. Melegítsük fel, forraljuk fel, csökkentsük a lángot, fedjük le az edényt és pároljuk körülbelül 10 percig.
4. Ezután tegye egy serpenyőbe, apróra vágott fehér káposztát, és bontsa szét karfiol virágzatát. A húsleveshez hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot is.
5. A levest fűszerezzük sóval, őrölt borssal, és forralás után főzzük még 10-15 percig. Mivel minden zöldséget fiatalon használnak, és a húsgombócokat lefagyasztják, a leves nagyon gyorsan elkészül. Fél óra elegendő ahhoz, hogy elkészüljön egy kiadós első fogás.
6. Helyezze a levest tálkákra és tálalja. Tálalás előtt préseljük át a hámozott negyed fokhagymagerezdet egy tányérba. Hozzáadja az ízt és az étvágyat.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet karfiollevest készíteni húsgombóccal.
