Lépésről lépésre recept egy sovány saláta készítésének fotójával zöldségekkel és füstölt makrélával. Hogyan válasszuk ki a megfelelő füstölt makrélt. Termékválaszték és videó recept.
A szovjet időkben a füstölt halat valódi hiánynak tekintették, ezért nagyon ritkán élvezték. Ma már szinte mindenki vásárolhat ilyen finomságot. Általában darabokra vágják és az asztalnál tálalják. De az ő részvételével számos érdekes recept létezik. Például egy szokatlan, könnyű és eredeti saláta zöldségekkel és füstölt makrélával. Ez egy remek hideg előétel, amely jól passzol egy aperitifhez vagy egy pohár fehérborhoz. Alacsony kalóriatartalmú és diétás saláta. Ezért kiváló étel lesz a böjtölő emberek számára, alkalmas diétás és sovány asztalra.
Az előételeket illatos salátával, friss fűszernövényekkel, paradicsommal, uborkával és hidegen füstölt makrélaszeletekkel kombinálja. Ezen termékek mellett sült vagy friss kaliforniai paprikát, fekete olajbogyót, almát, sajtot adhat a salátához … Öntetként szokásos növényi olajat használnak. De készíthet öntetet olívaolajjal, cukorral, balzsamecettel és lime- vagy citromlével. Az édes -savanyú öntet egyesíti az összes összetevőt, és hangsúlyozza az étel finom ízét.
Nézze meg, hogyan kell zöld garnélarákot készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 105 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Paradicsom - 1 db.
- Füstölt makréla (hideg vagy forró dohányzás) - 0,5 db.
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Salátalevél - néhány levél
- Uborka - 1 db.
- Koriander - kis csokor
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Zöld hagyma - néhány toll
- Kapor - kis csokor
- Petrezselyem - kis csokor
Lépésről lépésre saláta főzése zöldségekkel és füstölt makréla, recept fotóval:
1. A saláta leveleit mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután késsel vágja le őket, vagy tépje kézzel. Mosson annyi levelet, amennyit egyszerre használ. gyorsan elhalványulnak és megjelenésük romlik.
2. Mossa meg a zöldhagymát korianderrel és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután apróra vágjuk.
3. A petrezselymet és a kaprot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
4. Mossa meg az uborkát, szárítsa meg, vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágja vékony negyedgyűrűkbe vagy bármilyen más alkalmas formába.
5. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és tetszőleges méretű szeletekre vágjuk.
6. Válassza le a makrélafiléket a gerincről, és vágja a húst közepes méretű darabokra.
Megjegyzés: Ahhoz, hogy a saláta ízletes legyen, kiváló minőségű makrélát kell választania. Egy jó tetemnek kellemes fás illatúnak kell lennie. A halak színének egyenletesnek kell lennie, a felületnek pedig sima. A forró füstölt hal lágy textúrájú és kellemes aranyszínű. A hidegen füstölt makréla további sózással különbözik, és a hal megőrzi sűrűségét.
7. Hámozza meg a fokhagymát és vágja finomra.
8. Kombinálja az összes ételt egy nagy mély tálba, ízesítse sóval és öntse fel növényi olajjal.
9. Dobd el a salátát zöldségekkel és füstölt makrélával. Hűtsük le a hűtőszekrényben 15 percig, és tálaljuk.
Nézze meg a videó receptjét is a füstölt makréla saláta elkészítéséről.
