Egy eredeti és egyszerű hideg előétel receptjét javaslom - sajttal töltött paradicsom. Tökéletesen díszítik nemcsak az ünnepi lakomát, hanem kényeztetik a családot reggelire vagy vacsorára.
Tartalom:
- Hogyan készítsük elő a paradicsomot a töltelékhez
- Az edény előnyei
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A nyári-őszi idő a szezon csúcspontja, amikor a szervezetet fel kell tölteni a szükséges hasznos vitaminokkal. Azt javaslom, hogy ne hagyja ki ezt a lehetőséget, és készítsen különféle zöldségételeket. A mai megoldás a töltött paradicsom. By the way, egy ilyen étel gyönyörű hideg előételként is bemutatható, vagy sütőben sütve, akkor a paradicsom puha lesz és sajtkéreget kap. Mindenesetre egy ilyen étel finom dekoráció lesz minden asztalhoz.
Hogyan készítsük elő a paradicsomot a töltelékhez?
Válasszon kemény, azonos méretű és érettségű paradicsomot. Alaposan mossa le őket folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le minden paradicsom tetejét, távolítsa el a zöld szárakat, és teáskanállal vegye ki a közepének pépét. A kidobott tetejét nem dobhatja el, de ha szeretné, fedje le velük a töltelékkel töltött paradicsomot.
Öntsön egy kis sót minden paradicsomba és hagyja állni. Ezután fordítsa meg őket úgy, hogy a lé a középső veremben képződjön. Ezután elkezdheti tölteni. Ne dobja ki a paradicsom közepének levét és pépét, hanem használja töltelékek, mártások készítéséhez és zöldségek párolásához.
A paradicsom előnyei sajttal
A paradicsom nagyon értékes összetételű. A likopinnak és a karotinoidnak köszönhetően élénk színűek, amelyek fő előnye a rák megelőzése. Vitaminokat és makrotápanyagokat is tartalmaz, amelyek segítenek a megfázás gyógyításában. A snack kalóriatartalmának csökkentése érdekében tejfölt használhat majonéz helyett. De a paradicsom a legjobban felszívódik növényi zsírokkal kombinálva. Napi 150 gramm paradicsom fogyasztása ajánlott.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 25 perc
Hozzávalók:
- Paradicsom - 5 db.
- Feldolgozott sajt - 200 g
- Tojás - 2 db.
- Zöld hagyma - csokor
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Majonéz - 50 g
- Só - 1/4 evőkanál vagy ízlés szerint
Töltött paradicsom főzése sajttal
1. A sajtot reszelje le durva reszelőn, vagy jól emlékezzen villával. Ha lereszeljük, azt javaslom, hogy előtte tegyük a fagyasztóba 15 percre, hogy kicsit megdermedjen. Ha villával összetöri, akkor éppen ellenkezőleg, vegye ki a hűtőszekrényből, hogy elérje a szobahőmérsékletet, mert a lágy sajtot könnyebb összetörni.
2. A tojásokat körülbelül 10 percig főzzük keményre főzve, hámozzuk meg és reszeljük le ugyanazon a reszelőn, vagy törjük össze villával. Azt tanácsolom, hogy a tojást villával törje össze forró módon, akkor könnyebb lesz elvégezni ezt a folyamatot. Amikor felforraljuk a tojást, merítsük hideg vízbe, és adjunk hozzá egy kis sót. Ha a héja véletlenül megreped, a só alvad a fehérjével, és megakadályozza, hogy kifolyjon a tojásból.
A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk.
3. Tegye az összes ételt egy edénybe, öntsön majonézt, és préselje át a hámozott és megmosott fokhagymát. Ha szereti a nagyon fűszeres ételeket, akkor növelje a fokhagyma mennyiségét, mivel az én receptemben az étel mérsékelten fűszeres.
4. Jól keverje össze a tölteléket.
5. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és magházát eltávolítjuk. Ennek módját a fenti "Hogyan készítsük elő a paradicsomot töltelékre?" Részben olvashatja. Ezt követően szorosan töltse meg a paradicsomot az elkészített töltelékkel, tegyen egy edényt, díszítse gyógynövényekkel és tálalja.
Tekintse meg a videó receptjét is a paradicsom sajtos töltelékéről:
