Lédús sütőtök, gyengéd, alacsony zsírtartalmú kacsafilé, fürjtojással és dióval kiegészítve … Egy ilyen remek saláta remek alternatíva a főétel mellé.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A meleg saláták kiváló hideg évszak snackek, amelyeket sokoldalúnak nevezhetünk. Elkészítésüknek számos változata van, a termékek széles skáláját használják. Főételek előételének vagy önálló ételként szolgálnak fel. Ezek helyettesítik a reggelit, a vacsorát és még az ebédet is. A rendelkezésre álló receptek mindig jól jönnek, ha gyors uzsonnát kell rendeznie, vagy asztalt kell terítenie a váratlan vendégek számára. Az ilyen könnyű saláták mindig hasznosak a nyári melegben, és kiadósak a hideg évszakban. És a fő plusz az eredetiség. A recept lehetővé teszi számos termék harmonikus kombinálását, hidegen és melegen egyaránt. Így az ételnek fűszeres és semleges íze lesz. A meleg saláták készítésének számos változata közül ebben az áttekintésben egy tök és kacsa receptet szeretnék elmondani.
Az étel egyszerűen elkészíthető, a leghosszabb főzési folyamat kacsa sütését igényli. A saláta gazdagságát pedig az ismerős tök adja, amely a hasznos anyagok igazi tárháza. Ez az étel ebédre és vacsorára is felszolgálható. Ezen kívül köretnek is tökéletes.
- Kalóriatartalom 100 g - 155 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc salátaöntethez, plusz körülbelül 2 óra kacsa sütéséhez
Hozzávalók:
- Kacsafilé - 2 db.
- Tök - 200 g
- Fürjtojás - 10 db.
- Dió - 6 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Szójaszósz - öltözködéshez
Meleg sütőtök és kacsa saláta készítése
1. Egy egész kacsa van raktáron, ezért egészben megsütöm, majd a mellből salátát készítek. De ha csak egy melle van, akkor ezt a receptet követve főzze meg. Tehát mossa meg a húst, ha a bőr fekete barnás, akkor kaparja le. Hasonlóképpen távolítsa el az összes belső zsírt.
2. Süthet baromfit vagy filét egyszerűen sóval és borssal dörzsölve, vagy pácolva kedvenc mártásában. Bármit megtehetsz, amit akarsz, de én inkább a madarat sütöm szójaszósz, mustár és fűszeres majonéz keverékével. Csomagolja be az előkészített húst hüvelybe vagy élelmiszer -fóliába, és küldje 2 órára 180 fokra előmelegített sütőbe.
3. Amikor a kacsa megsült, vágja le a mellét a hasított testről.
4. Távolítsa el a megsült héjat, és vágja csíkokra a húst.
5. Hámozza meg a tököt, a héját, a szálakat és a magokat. Vágjuk közepes méretű darabokra, és serpenyőben mindkét oldalán sütjük növényi olajban.
6. Forraljuk fel a fürjtojást, amíg kihűl. Forralás után szó szerint 5 perccel felforraljuk. Ezután húzza le őket a héjról. A diót felkockázzuk, és a magokat tiszta, száraz serpenyőben megszurkáljuk.
7. Válasszon egy tálalótányért. Tegyünk bele csíkokra vágott kacsahúst.
8. Tetejére pirított tök szeleteket teszünk.
9. Hozzáadjuk a diószemeket.
10. Helyezze a félbevágott fürjtojást, és öntse rá a szójaszósszal és növényi olajjal készült salátára. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az összes terméket egyszerre kell elkészíteni, hogy melegen maradjanak a salátában.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet kacsa salátát sütőtökkel készíteni.
