Miután elfogyasztott egy ízletes és lédús mandarint, ne rohanjon ki a bőrből, hanem készítsen belőle egy nyersdarabot - szárított port. Egy lépésről lépésre elkészített recept egy fotóval világosan megmutatja, hogyan kell ezt megtenni. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A lédús és ragyogó mandarin finom frissítő pép, amelyet frissen fogyasztanak, és sok étel elkészítéséhez használják. De nem szabad figyelembe venni, hogy ezek a citrusfélék még mindig tartalmaznak egy fontos összetevőt - a héját. A mandarinhéj lényegesen több tápanyagot tartalmaz, különösen C -vitamint, mint maga a gyümölcs. A héj megszárítása után hozzáadhatja a teához, különféle főzeteket készíthet, kompótot főzhet, sütéshez használhatja, és még sós másodételeket is készíthet. Különösen a citrusfélék illik a húshoz és a baromfihoz.
Most javában zajlik az újévi extravagancia, amikor minden otthonban tűlevelű-mandarin varázslatos aroma fúj. A mandarinszeletek elfogyasztása után ne rohanjon a héját eldobni, gyűjtse össze és készítsen egy üres - szárított mandarinhéj port. E recept szerint nem csak mandarinból, hanem narancsból, limesből, citromból, grapefruitból, mignolból és más citrusfélékből is készíthet port. De mivel minden egzotikus gyümölcsnek megvan a maga kifejezett aromája, tárolja minden héját egymástól elkülönítve, és ne keverje ugyanabba a tartályba.
- Kalóriatartalom 100 g - 16 kcal.
- Adagok - Bármilyen
- Főzési idő - 15 perc aktív munka, plusz a héj szárítása
Hozzávalók:
mandarin - bármilyen mennyiségben
Szárított mandarinhéj por üres részének elkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Mossa meg a mandarinokat nagyon jól, mert érésük során a gyümölcsöket különféle vegyszerekkel kezelik. A bőrt szódával vagy mustárral kendővel dörzsölheti, majd feltétlenül öblítse le folyó hideg víz alatt. Miután a gyümölcsök megszáradtak, papírtörlővel megszárítják és meghámozzák.
2. A mandarinszeleteket egye meg saját maga, vagy adja oda a gyerekeknek, és éles késsel vágja le a felső fehér fóliát a héjról. Ezt a lehető legvékonyabban végezze, hogy csak a héja maradjon.
3. Ezután vágja csíkokra a héját, hogy gyorsabban száradjon. Bár egészben száríthatod.
4. Hagyja a héját egy éjszakán át szobahőmérsékleten. Ez idő alatt nagyon jól szárad.
5. A szárított héj után vigye át darálóba vagy kávédarálóba.
6. A szárított citrushéjat finomra morzsoljuk. Bár hagyhatod úgy, ahogy akarod. Kényelmes például, ha egész kérget használnak a teában, és port a páchoz és a mártáshoz.
7. Tegye a port egy kis üvegedénybe, és feltétlenül címkézze meg, hogy ne keverje össze más kellékekkel. Tárolja a munkadarabot szobahőmérsékleten, csukott fedéllel.
Tekintse meg a videó receptjét is a citrushéj üres készítésének módjáról (3 módszer).
