A csirke és cukkini szelet a legkényesebb és nagyon lédús étel, amely tökéletes a gyermekek és a diétás menük számára.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ami a csirkeételeket illeti, a legtöbb ember azonnal elképzel egy sült, aromás grillezett csirkét. Természetesen finomnak tűnik, és az íze is jó. A másképp elkészített csirkehúsból azonban igazi örömöt szerezhet, miközben egészséges és diétás is lehet, ami fontos, különösen a tavasz közeledtével.
Ma receptet kínál a szokatlan eredeti csirke szeletekhez cukkini hozzáadásával. A cukkininek köszönhetően a szeletek lédúsak, puhák és puhák. Biztos vagyok benne, hogy biztosan tetszeni fognak! A recept csirkefilét használ, de a csirkehús más részeit is használhatja, de akkor a szeletekből több zsír lesz. Ezen kívül ezeknek a szeleteknek a darált húsa kiegészíthető rizzsel, ami még kielégítőbbé teszi őket. Kenyérsütésben is főzheti őket, és anélkül ez már a saját ízlése. Ezenkívül, ha diétázik, vagy nem eszik zsíros ételeket, akkor főzhet ilyen szeleteket a sütőben, dupla kazánban vagy lassú tűzhelyen.
- Kalóriatartalom 100 g - 86 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Csirkemell - 1 db. (dupla filé)
- Tojás - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Finomított növényi olaj vagy vaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1/3 tk vagy ízlés szerint
Főzés csirke és cukkini szelet
1. Mossa meg a csirkefilét, távolítsa el a fóliát és szárítsa meg papírtörlővel. Ezenkívül a húst többféleképpen is elkészíthetjük: csavarjuk egy húsdarálóba, turmixgéppel aprítsuk fel vagy vágjuk apró kockákra. Inkább az utóbbi lehetőséget választottam, mivel a hús íze jobban érezhető lesz a szeletben. Bár megteheti, ahogy jobban ismeri, vagy inkább kóstolja.
2. A cukkinit folyó víz alatt megmossuk, és olyan méretű darabokra vágjuk, hogy beleférjenek a húsdaráló nyakába. Ha a cukkini gyümölcsei öregek, akkor először le kell vágni róla a vastag héjat, és el kell távolítani a magokat. Az ilyen manipulációkat nem szabad fiatal zöldséggel elvégezni. Hámozza meg és öblítse le a hagymát és a fokhagymát folyó víz alatt.
3. A cukkinit és a hagymát csavarja át egy húsdaráló közepes szitáján, és a fokhagymát préselje át.
4. Adjunk hozzá tojást, sót és borsot a darált húshoz. Kívánt esetben tetszőleges fűszereket és fűszereket tehet ízlés szerint: apróra vágott gyógynövényeket, provence -i gyógynövényeket, őrölt szerecsendiót stb.
5. A darált húst simára keverjük. Az állaga meglehetősen folyékony lesz, ezért nem fog szeleteket készíteni a kezével.
6. Helyezzen egy vastag aljú serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele növényi olajat vagy vajat, és jól melegítse fel. Ezután kanalazzon fel egy evőkanálnyi tésztát, és óvatosan tegye a serpenyő aljára, így kerek vagy ovális formát kap. Sütjük a pogácsákat egyik oldalon közepes lángon körülbelül 3-4 percig, majd fordítsuk át a másik oldalra, és ugyanabban az időben süssük aranybarnára.
7. Tálalhatsz csirke szeleteket cukkinivel hidegen és melegen is. Köretként minden zabkása, rizs vagy burgonyapüré alkalmas.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni csirke szeleteket cukkinivel.
