Szeretne valami szokatlant és ízleteset főzni? Használjon csodálatos receptet a reszelt lekváros lepényhez. Olvassa el, hogyan kell főzni egy lépésről lépésre elkészített receptben egy fotóval. Videó recept.
A lekvárral reszelt pite csodálatos kiegészítője a felnőtteknek egy reggeli kávéhoz, a gyerekeknek pedig egy pohár meleg tejhez. Ezenkívül a sütemények alkalmasak otthoni összejövetelekre barátokkal és teafogyasztásra a friss levegőn. A torta abszolút mindenkinek örülni fog, mert Az omlós sütemények mindig finomak. Az elkészítéséhez azonban minőségi összetevőket kell választania. Az omlós tészta nagy mennyiségű zsír alapján készül, amelyet vaj vagy margarin tartalmaz. Ezért vegye figyelembe ezen termékek minőségét. Mivel ízük és illatuk átkerül a késztermékbe.
Bármilyen lekvár vagy befőtt használható a pite töltelékéhez. A lényeg az, hogy nem túl folyékony, különben egyszerűen kiszivárog a süteményből sütés közben. Nagyon finom pite készül sárgabarackból, cseresznyéből, őszibarackból, almából, szilvalekvárból vagy lekvárból. Kívánt esetben elkészítheti a tölteléket friss vagy fagyasztott bogyókból vagy gyümölcsökből. Hozzá kell adni egy kis cukrot, vagy lekvárt vagy lekvárt kell főzni belőlük. Fontos a cukor mennyiségének szabályozása is, hogy a sütemény ne legyen túl édes vagy savanyú. Például, ha fő összetevőként cseresznyét vagy citromot használ. Általában végtelenül kísérletezhet a töltelékkel.
A töltelék mellett a tészta is lehet az omlós torta alapja. Dagasztáskor hozzáadhat vaníliás cukrot, őrölt fahéjat, mézet, gyömbért, szerecsendiót, narancshéjat, őrölt szegfűszeget, mandulakivonatot, likőrt és egyéb adalékokat, amelyek elindítják és hangsúlyozzák az ízét és aromáját.
- Kalóriatartalom 100 g - 396 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 db
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 300 g
- Cukor - 1 evőkanál
- Tejföl - 1, 5 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Fahéjpor - 1 tk
- Vastag lekvár - 300 g
- Só - csipetnyi
- Vaj - 200 g
- Szóda - 0,5 tk
Lépésről lépésre reszelt lepény elkészítése lekvárral, recept fotóval:
1. A hideg vajat darabokra vágjuk, és konyhai robotgépbe tesszük.
2. Adjunk hozzá hideg tojást és tejfölt a vajhoz.
3. Ezután adjunk hozzá lisztet, amelyet finom szitán átszitálunk, egy csipet sót, cukrot és szódabikarbónát.
4. Gyúrjon rugalmas tésztát. Tedd ezt nagyon gyorsan, mert omlós tészta nem szereti a hosszú dagasztást. A vaj felmelegszik, így kevésbé lesz ropogós a tészta.
5. Ossza a tésztát 2 részre: egy nagyra és egy kisebbre.
6. Csomagolja be a tésztát egy zacskóba, és tegye a hűtőbe 45 percre, vagy a fagyasztóba 15 percre.
7. A tészta nagy részét kinyújtjuk 5-7 mm vastag vékony rétegbe, és sütőlemezre tesszük. Bár beállíthatja a tészta vastagságát. A torta 1 cm vastag lehet.
8. Lekvárral kenjük a tésztát, és fűszerezzük őrölt fahéjjal.
9. A tészta második kisebb részét normál konyhai reszelőn lereszeljük. Ennek köszönhetően a sütés nagyon szép lesz, és a torta nem kemény és textúrájú.
10. Helyezze a tésztaforgácsot a lekvárra. Mennyisége bármilyen lehet. Teljesen lefedheti a tölteléket, vagy hagyhat némi helyet annak bemutatására.
11. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje le a lekvárral reszelt pitét 35-45 percre. A főzési idő a kéreg vastagságától függ. Ezért figyelje a terméket, és állítsa be a főzési időt.
Tekintse meg egy videó receptjét is a reszelt lekváros lepény elkészítéséről.
