A Lavash tekercs egy sokoldalú hideg ízletes és kielégítő snack, amelyet különféle töltelékekkel készítenek. Ez egy gyorsan elkészíthető étel, amely alkalmas ünnepi vacsorára vagy családi étkezésre.
A recept tartalma:
- A pita tekercs finomságai az új évre
- Lavash tekercsek különböző töltelékekkel
- Lavash tekercs - lépésről lépésre recept
- Lavash tekercs rákbotokkal
- Lavash tekercs sajttal
- Lavash tekercs hallal
- Lavash tekercs csirkével
- Lavash tekercs olvasztott sajttal
- Lavash tekercs sonkával
- Videó receptek
Az örmény láva kovásztalan levele észrevétlenül népszerűvé vált az orosz konyhában. Kényelmes, ha mindig készleten van - a tésztát nem gyúrják, és nem vesztegetik az időt a sütésre. Sok étel készül belőle, de a tekercsek lettek a legnépszerűbbek. Mindenféle tölteléket tesznek a tortára: hal, zöldség, darált hús, gyümölcs, konzerv, sajt, gomba, kolbász, kaviár, füstölt hús, túró stb. Csomagolj össze szó szerint mindent. Egy ilyen snack már nélkülözhetetlenné vált egy ünnepi lakomán. Először is a vendégek megragadják őt. Ez a cikk a tekercsek legfinomabb receptjeit tartalmazza. De először a hagyomány szerint ismerkedjünk meg a főzés titkaival.
A pita tekercs finomságai az új évre
- Tekercsnél kényelmesebb téglalap alakú lapokat használni. Csak jó minőségűeknek kell lenniük, hogy tekercsbe tekerve ne törjenek össze.
- A töltelék ne legyen nedves vagy száraz. És sok majonéz vagy mártás tönkreteszi a kész étel ízét.
- A lapokat általában hosszában hajtogatják. Így kiderül egy hosszú, nem különösebben vastag "kolbász".
- A kész tekercset legalább egy órán át hűtőszekrényben tartjuk, hogy a mártásban áztassa. Így lédús és puha lesz.
- A pitakenyeret 1-4 cm vastag szeletekre vágjuk. A töltés típusától függ. Ezt közvetlenül a tálalás előtt kell megtenni, különben az előétel időjárásba esik és elveszíti alakját.
- A fennmaradó tekercset fóliában vagy fóliában tárolják. Tehát nem fog felzárkózni, és lédús marad.
- Az üres pita kenyeret le lehet fagyasztani, de ezt nem szabad töltelékkel megtenni. Kiolvasztáskor nedves és savanyú lesz.
Lavash tekercsek különböző töltelékekkel
Főzhet pita tekercset különböző töltelékekkel. Ugyanakkor sok idő- és munkaerőköltségre nincs szükség. Napi snackként mindent használnak a hűtőszekrényben, ünnepnapokra pedig - nemes halfajtákat, vörös kaviárt stb. De minden választott tölteléknek kicsinek kell lennie. Ezért a termékeket leggyakrabban darabokra törik.
- Kalóriatartalom 100 g - 204 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Örmény lavash - 2 db.
- Sonka - 300 g
- Enyhén sózott lazac - 300 g
- Zöldek - 200 g
- Feldolgozott sajt - 250 g
Főzés lépésről lépésre:
- Öblítse le a zöldeket folyó víz alatt, és apróra vágja.
- A lazacot közepes szeletekre vágjuk.
- A sonkát csíkokra vágjuk.
- A lavaszt egyenletes, tiszta és száraz felületre terítse. Kenjük meg olvasztott sajttal vékony rétegben.
- Rendezzük el a lazac szeleteket.
- Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
- Adjunk hozzá sonkát.
- Roll pita kenyeret, és csomagolja fóliával.
- Tedd a hűtőbe 20 percre.
- Közepes darabokra vágjuk.
Lavash tekercs - lépésről lépésre recept
A szendvicsek kiváló alternatívája a finom újévi lavash tekercs zöldségekkel, kolbásszal és sajttal. Ünnepélyesnek tűnik, finomnak bizonyul, gyorsan megfő.
Hozzávalók:
- Lavash - 1 db.
- Sárgarépa - 100 g
- Főtt kolbász - 250 g
- Sajt - 50 g
- Petrezselyem (zöldek) - 1 csomó
- Feldolgozott sajt - 2-3 evőkanál. l.
- Saláta ízlés szerint
Főzés lépésről lépésre:
- A lavaszt terítsük az asztalra, és kenjük meg olvasztott sajttal.
- A főtt kolbászt reszeljük le durva reszelőn, és szórjuk rá a sajtra.
- A petrezselymet apróra vágjuk, és a töltelékhez adjuk.
- A nyers sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük, és a következő rétegbe rendezzük.
- A pitakenyeret feltekerjük, fóliába csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
- Vágjuk apróra, és tegyük egy edénybe.
Lavash tekercs rákbotokkal
Az újévi rákos tekercs lavash nemcsak a szilveszter este lesz a helyén, hanem a mindennapi vacsoraasztalon is.
Hozzávalók:
- Lavash - 3 lap
- Rák botok - 300 g
- Tojás - 4 db.
- Majonéz - 250 ml
- Kapor - csomó
- Petrezselyem - egy csomó
Főzés lépésről lépésre:
- Tegye az első pita kenyérlapot az asztalra, és kenje meg majonézzel.
- A zöldeket (kapor és petrezselyem) finomra vágjuk, és megszórjuk majonézzel.
- Helyezze a következő lapot a tetejére, és kenje meg majonézzel. A vékonyra szeletelt rákpálcika szeleteket egyenletesen elosztjuk rajta.
- Befedjük egy harmadik lappal, és majonézzel telítjük. Megszórjuk finomra vágott tojással, amelyet előzetesen keményre főzünk és kihűtjük.
- Még megszórjuk néhány fűszernövénnyel.
- Az összes réteget tekercsbe tekerjük, és hagyjuk egy órán át áztatni.
- Ezután vágja darabokra a tekercset és tálalja.
Lavash tekercs sajttal
A Lavash tekercs sajttal finom lesz az újévre. Az előétel könnyen elkészíthető, finom és tápláló. És minden kezdő háziasszony meg tudja főzni.
Hozzávalók:
- Lavash - 1 db.
- Kemény sajt - 200 g
- Főtt kolbász - 200 g
- Tojás - 2 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Zöldek - egy csomó
- Majonéz - 200 ml
Főzés lépésről lépésre:
- A sajtot és a kolbászt durvára reszeljük.
- A zöldeket felkockázzuk, a fokhagymát présen átvezetjük.
- A kolbászt lereszeljük.
- A paradicsomot és a kemény tojást kockára vágjuk.
- Tegye az összes terméket egy mély tálba, fűszerezze majonézzel és keverje össze.
- Terítsük a pitakenyeret az asztalra, és egyenletes rétegben vigyük fel a tölteléket.
- Tekerjük fel, és csomagoljuk be egy műanyag zacskóba. Tehát gyorsabban ázik.
- Egy órára a hűtőbe tesszük, és 3 cm -es darabokra vágjuk.
Lavash tekercs hallal
A finom halételek nemcsak ízletesek és egészségesek, hanem elegánsak is az asztalon. A szépség érdekében adjunk hozzá zöldeket, és a gyengédség kedvéért olvasztott sajtot.
Hozzávalók:
- Lavash - 1 db.
- Enyhén sózott lazac - 400 g
- Sajt - 200 g
- Kapor - csomó
- Majonéz - 200 ml
Főzés lépésről lépésre:
- A kaprot megmossuk és apróra vágjuk.
- A sajtot apró kockákra vágjuk, 8 mm -es oldalakkal.
- A sajtot összekeverjük a kaporral, és majonézzel ízesítjük. Jól összekeverni.
- Terítsük szét a lavaszt az asztalon, és tegyünk rá sajtréteget.
- Vágja a lazacot tányérokba, és terítse szét az egész levélterületen.
- A pitakenyeret szorosan feltekerjük, és legalább egy órán át hagyjuk ázni.
- Vágja 1-1,5 cm-es szeletekre, és tálalja az étkezéshez.
Lavash tekercs csirkével
A Lavash tekercs csirkével kiadós és ízletes előétel, amely csodálatos dísze lesz az újévi asztalnak. És varázsa az, hogy minél tovább tart, annál lágyabb és ízletesebb lesz.
Hozzávalók:
- Lavash - 2 db.
- Csirke filé - 300 g
- Csiperkegomba - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Koreai sárgarépa - 100 g
- Só ízlés szerint
- Majonéz ízlés szerint
- Növényi olaj - 2 evőkanál
Főzés lépésről lépésre:
- A csirkefilét enyhén sós vízben megfőzzük. Hűtsük le és vékonyan szeleteljük a szemen.
- A gombát meghámozzuk, megmossuk, kockára vágjuk, és serpenyőben növényi olajban megsütjük.
- A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Sütjük gyorsan serpenyőben növényi olajban.
- Fedje le az asztalt fóliával, kenje meg a pitakenyeret, és kenje meg vékony majonézréteggel.
- Tetejét koreai csirkefilével és sárgarépával.
- Fedjük le egy második lappal, és áztassuk be majonézzel is.
- Rendezzük el a sült gombát és hagymát.
- A pitakenyeret tekercsbe tekerjük, tekerjük fóliával és tegyük hűtőbe 2-3 órára.
- Ezután szétnyitjuk, szeletekre vágjuk és az újévi asztalhoz tálaljuk.
Lavash tekercs olvasztott sajttal
Az örmény lavash legköltségkímélőbb snackje egy tekercs olvasztott sajttal. Ugyanakkor az étel nem kevésbé ízletes és érdekes. Ezenkívül a megvalósításra legfeljebb 40 perc időt kell fordítani.
Hozzávalók:
- Lavash - 2 sütemény
- Friss uborka - 2 db.
- Feldolgozott sajt - 5 db.
- Kapor zöldek - csokor
- Spratt - 1 doboz
- Majonéz - 2 evőkanál
Főzés lépésről lépésre:
- Az első töltelékhez a feldolgozott sajtot reszeljük le durva reszelőn. A könnyebb dörzsölés érdekében áztassa 15 percig a fagyasztóban.
- Nyissa ki a konzervet sprattával, tegye a halat egy tányérra, és villával pépesítse pépesre.
- Keverjük össze a sprattot sajttal, ízesítsük majonézzel és keverjük össze.
- Ezután készítse elő a második tölteléket. Ehhez mossa meg az uborkát, szárítsa meg és reszelje le durva reszelőn.
- Öblítse le a kaprot, szárítsa meg papírtörlővel és vágja finomra.
- Kombinálja az uborkát a gyógynövényekkel, ízesítse egy csipet sóval és fűszerezze majonézzel.
- Terítsük a pitakenyeret az asztalra, és terítsük ki az első sajtos tölteléket, egyenletesen elosztva az egész síkon.
- Fedjük le egy második lepénykenyérrel, és adjuk hozzá a második uborka tölteléket is.
- A pitakenyeret óvatosan tekercseljük tekercsbe, fóliába csomagolva, tartsuk egy órát és vágjuk szeletekre.
Lavash tekercs sonkával
A sonka finom alapanyag, amely sok étel ízét kiegészíti és megvilágítja. Jól bevált, mint töltelék egy pita tekercshez az újévi asztalon.
Hozzávalók:
- Lavash - 4 db.
- Főtt tojás - 4 db.
- Kapor - csomó
- Sonka - 300 g
- Sajt - 150 g
- Majonéz - 400 g
Főzés lépésről lépésre:
- Az első pitakenyeret az asztalra kenjük, és majonézzel megkenjük. Tegyünk rá vékonyra szeletelt sonkát.
- Fedjük le egy második lappal, és telítsük meg kaporral elkevert majonézzel.
- A harmadik lapot kenjük meg majonézzel elkevert reszelt sajttal.
- Kenje be a negyedik réteget majonézzel, és szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel.
- Tekerjük fel a pitakenyeret, és áztassuk be hidegbe 1 órára.
- Vágjuk közepes szeletekre, és szépen tegyük ki egy tálra.
Videó receptek:
