A Torero csirke hagyományos mexikói étel, amelyet a világ számos országában főznek. Nagyon kielégítő, lédús és csípős ízű. És a mai áttekintésben megtanulja, hogyan kell főzni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A csirkét mindenhol megeszik, a világ számos országának konyhájában látható. Nemzeti spanyol, azerbajdzsáni, francia ételeket és más országok ételeit készítik belőle. Ez a mindenki számára ismerős termék hazánk szinte minden lakosának napi menüjében szerepel. Érdekes tény, hogy a hagyományos csirkeételek szinte minden országban jelen vannak, de mit mondjak, joggal jegyezhetjük meg, hogy ez a legnépszerűbb termék az egész világon. Ami nem meglepő - a hús kiváló ízét és étrendi tulajdonságait a táplálkozási szakemberek régóta dicsérték.
A csirkehús alacsony kalóriatartalmú, nagyon gyengéd és könnyen emészthető a gyomor által. Diétás és bébiételekhez ajánlott használni. Sok lehetőség van a csirke főzésére, a legegyszerűbb természetesen az egész madár sütése. De ma azt javaslom, hogy ismerkedjen meg, főzzen és próbáljon ki egy mexikói ételt, érdekes névvel "Torero". A csirkét harmonikusan kombinálják a zöldségekkel, fehérborban párolva, különféle fűszerek hozzáadásával. A főzésben egyáltalán nincsenek nehézségek. Minimális főzési időt töltenek. A csirke íze hihetetlenül finom és finom.
- Kalóriatartalom 100 g - 190 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Bármilyen csirke rész - 500 g
- Édes piros paprika - 1 db.
- Édes zöldpaprika - 1 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Fehérbor - 100 ml
- Olívaolaj - sütéshez
- Őrölt édes paprika - 1 tk
- Sáfrány - 0,5 tk
- Só - 2/3 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1/3 tk vagy ízlés szerint
Főzés csirke Torero
1. Mossa meg, szárítsa meg és vágja közepes darabokra a csirke darabokat, a képen látható módon. Ehhez az ételhez mindenféle csirke alkatrészt használhat. Ha a diétás ételeket részesíti előnyben, akkor vásároljon filét, ha a zsírosabb és kiadósabb ételeket kedveli - használjon combokat vagy dobokat.
2. Most készítse elő a zöldségeket. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és hámozzuk meg a paprikát a farokról, magokról és magvakról. Az összes zöldséget megmossuk és egyforma csíkokra vágjuk.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, öntse fel az olívaolajat, és tegye a húst megsülni. Erős lángon aranybarnára sütjük, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
4. Csökkentse a hőmérsékletet közepesre, és főzze az ételt időnként megkeverve, amíg félig meg nem puhul.
5. Ezután tegye a maradék viaszokat (paradicsom és paprika) a serpenyőbe.
6. Forraljuk fel az ételt nagy lángon. Ezután csökkentse a hőmérsékletet közepesre, fedje le az edényt és párolja 10 percig. A zöldségekből gyümölcslé fog felszabadulni, amelyben az étel párolt lesz. Ezután öntsük a bort a serpenyőbe.
7. A hozzávalókat fűszerezzük sóval, borssal és az összes fűszerrel. Növelje a hőt és főzze erőteljesen, amíg az összes alkohol elpárolog.
8. A Torero -t közvetlenül főzés után tálalja. Mivel zöldséggel készült társaságban készül, gyakorlatilag nincs szükség további köretre. Bár, ha akarja, főzhet burgonyát, spagettit vagy gabonapelyhet.
Nézze meg a videó receptjét is a mexikói csirke főzéséről.
