Lépésről lépésre recept bogyós rétegű túrós zseléhez: az összetevők listája és a főzési technológia. Videó receptek.
A bogyós rétegű túrózselé könnyű és nagyon finom desszert, amely hihetetlen íze mellett magas tápértékkel rendelkezik. sok hasznos terméket tartalmaz. Az is fontos, hogy az összes összetevőt frissen használják, és ne végezzenek hőkezelést, ezért megtartják a maximális hasznos anyagokat.
A bogyós rétegű túrós zselé receptje hihetetlenül egyszerű, mert a technológia nem igényel különleges főzési ismereteket.
Ennek az ételnek az alapja a túró. Bármilyen zsírtartalmú lehet. Ha például alacsonyabb kalóriatartalmú ételt szeretne készíteni egy diétázó személynek, akkor vásárolhat alacsony zsírtartalmú terméket, és kevesebb cukrot tehet bele. A lényeg az, hogy a túró friss és kiváló minőségű.
Fontos összetevő a krém, amely lehetővé teszi, hogy levegős állagot kapjon, és finomabbá tegye a túrózselé ízét.
A málnalekvár szép kiegészítő. Ez a termék jól illik a túróhoz, a tejfölhöz és a tejszínhez. Választhat burgonyapürét más bogyókból vagy gyümölcsökből, például eperből, szederből, ribizlisből, banánból.
Meghívjuk Önt, hogy olvassa el a bogyós rétegű túrózselé receptjét a lépésről lépésre készült fotóval.
Lásd még, hogyan kell kávét és tejzselét készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 107 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 30 perc + 6 óra a teljes kikeményedéshez
Hozzávalók:
- Túró - 300 g
- Tejföl - 200 g
- Zselatin - 15 g
- Krém 33% - 200 ml
- Málna püré - 200 g
- Víz - 150 ml
- Cukor ízlés szerint
Túrós zselé előkészítése lépésről lépésre bogyós réteggel
1. Mielőtt elkészítené a túró zselét bogyós réteggel, meg kell hígítani a zselatint. Ehhez ossza két részre, egyenként 10 és 5 g -ra, és öntse két mély fémtartályba. Az elsőhöz 100 ml vizet, a másodikhoz 50 ml -t adjon. Néhány percen belül megduzzad. Ezután csendes tüzet rakunk, és feloldjuk, amíg sima nem lesz.
2. Keverje össze a túrót, a kristálycukrot és a tejfölt egy mély tányérban. Minél sűrűbb és zsírosabb a tejföl, annál táplálóbb és ízletesebb lesz a desszert.
3. A botmixer segítségével sima és bolyhos túrós masszát készítünk. Gyorsan és alaposan megtöri az összes túrócsomót.
4. Öntse az előhűtött krémet egy mély edénybe, és keverje keverővel, amíg stabil hab képződik. A habverési folyamat felgyorsítása érdekében a keverőberendezéseket és a lemezt előfagyaszthatjuk a fagyasztóban is. Teljesen tisztáknak és szárazaknak kell lenniük. Kezdje a habverést alacsony sebességgel, fokozatosan növelve a teljesítményt.
5. Ezt követően óvatosan adjuk hozzá a tejszínt a túrós masszához, keverjük össze és adjuk hozzá az első tartályból származó zselatint.
6. Átlátszó tálakat, poharakat vagy tálakat készítünk elő. Mindegyik aljára tegyünk 1-2 cm-es túrós masszát, és tegyük a hűtőbe 15-20 percre.
7. Ekkor elkészítjük a bogyós masszát. Öntsük a málnapürét a második zselatintartályba, és állítsuk homogénné. Öntsük egyenlő részeken az első fagyasztott túróréteget, és küldjük vissza a hűtőbe 20 percre.
8. Ezután ismét tegye ki a túrós masszát, hűtse le. És így tovább, amíg a nyomtatványok teljesen meg nem töltődnek, vagy az összetevők kimerülnek.
9. A kapott nyersanyagokat betesszük a hűtőbe, és hagyjuk, amíg megszilárdulnak. Átlagosan 6 óra elegendő, ezért előre el kell kezdeni az ilyen desszert elkészítését. A zselé megjelenése nagyon vonzó, de mindig díszítheti egy menta vagy bogyós szállal.
tíz. Ünnepi túró zselé bogyós réteggel kész! Tálaljuk könnyű reggelinek vagy ünnepi desszertnek.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Túrós desszert sütés nélkül
2. Sajtos-csokoládés zselé
