A burgonyatorta a gyermekkor egyik kedvenc finomsága. Manapság kifinomultabb és kifinomultabb cukrászda váltotta fel. De sokak számára továbbra is ez a legkedveltebb desszert, ezért azt javaslom, hogy idézzük fel receptjét.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Annyira elrendezettek vagyunk, hogy felnőtt korunkban nosztalgia uralkodik a gyermekkorból származó különböző ételek íze iránt. Hová tűntek a csokoládé rudak a csomagoláson, Gena krokodillal és Cheburashka -val, hol a ropogós gofri forralt sűrített tejjel, puha piskóta és burgonyatorta olvad a szájában? Minden a távoli múltban maradt, amikor a nap fényesebben sütött, az ég kékebb volt és a fű zöldebb.
Az olyan szerény nevű süteményt, mint a "Burgonya", mindenhol és mindig szolgálták a szovjet korszakban, az iskolától és a diákmenyéktől a kávézókig és éttermekig. Minden élelmiszerboltban és cukrászdában meg lehetett venni. A torta remek íze mellett két különlegességgel is jó. Először is, az elkészítése nagyszerű módja annak, hogy megsemmisítse a süti, gofri, keksz, keksz maradványait … Másodszor, nem kell hőkezelni. Csak a komponenseket kell összekeverni, a kapott masszából süteményeket formálni egy híres zöldség formájában, és a tetejét mandulával, gofri chips -szel vagy kakaóporba forgatni. Amikor a sütemények megfagytak, élvezheti a gyermekkor ízét.
Eh, olyan finoman írtam le … Menjünk a munkához. Hívd segítségül a kicsiket, mert egy ilyen édesség főzése valódi örömet okoz nekik.
- Kalóriatartalom 100 g - 440 kcal.
- Adagok - 12-15 db.
- Főzési idő - 15 perc, plusz az elkészítési idő
Hozzávalók:
- Vanília keksz - 300 g
- Sült tej - 400 ml
- Dió - 100 g
- Vaj - 100 g
- Kakaópor - 5 evőkanál
- Konyak - 50 ml
- Cukor - 3-5 evőkanál vagy ízlés szerint
"Burgonya" torta főzése kétszersültből
1. Helyezze a kétszersültet egy konyhai robotgépbe, amelybe a vágókés tartozéka előre be van szerelve.
2. Őröljük apró morzsákra. Szükséges, hogy gondosan és finoman összetörjék őket. Ha nincs konyhai robotgépe, használjon finom rostélyos darálót.
3. A diót megpucoljuk, tiszta és száraz serpenyőben kb 2-3 percig közepes lángon megszurkáljuk. Darabokra törni vagy morzsolni.
4. Öntsön tejet egy főzőedénybe, adjon hozzá cukrot és kakaóport.
5. Melegítse fel a tejet közepes lángon, amíg a cukor és a kakaó teljesen fel nem oldódik. Keverjük simára, és adjunk hozzá vajat.
6. A folyékony komponenseket ismét keverjük össze, hogy jól feloldódjon az olaj, és hűtsük le a masszát. Ezután öntsük bele a konyakot (helyettesíthető likőrrel, rummal, whiskyvel) és keverjük össze. Ha süteményt készít a gyerekeknek, akkor zárja ki az alkoholos italokat a kompozícióból.
7. Ezután két tömeget kell kombinálnia: száraz és folyékony. Ehhez öntsön morzsolt kekszet és diót egy mély tálba.
8. Töltsük meg őket tejtömeggel.
9. Az ételt simára keverjük. A tészta állaga enyhén vizes lesz. De ez nem baj, tk. a vaj miatt a sütemény a hűtőben megdermed, és tökéletesen megtartja alakját.
10. A süteményeket burgonya alakúra formázzuk, vagy golyókat formázunk belőlük.
11. A tortát kakaóporba mártjuk, és 2 órára hűtőbe tesszük. Ezen idő elteltével a desszert jól megtartja alakját. Tálaljuk friss teával vagy kávéval.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet burgonyatorta kétszersültből.
