A citrom megkülönböztető jellemzőinek leírása, a termesztés, a transzplantáció és a szaporodás feltételei, a kártevők és a betegségek elleni védekezés, érdekes tények, fajok. A citrom (Citrus medica) a számos citrusfélék (Citrus) nemzetség tagja, amely a bolygó flórájának kétszikű és kétszikű képviselőjeként a Rutaceae családba tartozik. Van egy másik neve is Tsedrat, héberül pedig Etrognak hangzik. Ősidők óta ezt a gyümölcsöt India és Ázsia nyugati területein termesztik, és a Földközi -tenger partján is megtalálható. Ez a növény jóval korszakunk előtt került Európa országaiba. Manapság ezt az idegen gyümölcsöt sok országban termesztik, de a citromültetvények által elfoglalt területek meglehetősen kicsik, mivel amikor a hőmérséklet -3 - (- 4) fokra csökken, a növények nagyon megfagynak. Az élelmiszeriparban nem nagyon használják őket, ellentétben más szívósabb citrusfélékkel.
A Citron nevét a "citrus" szóról kapta, amely az ókori görög és latin nyelvjárásokban "zest" -nek hangzik, bár később átment azon tudósok romanizációjának szűrőjén, akik számára a latin nem volt őshonos. Az olasz nyelv még mindig rendelkezik ezzel a formával, amely cédrus (tűlevelű növény kis dióval) és a citrusfélék nemzetségének képviselője - citron.
Ez egy évelő növény, faszerű vagy cserjés növekedési formával. Különbözik az ágakban, amelyeket egyetlen tövis borít, amelyek a hónaljban nőnek és 3-5 cm hosszúak.
A levéllemezek nagy méretűek, hosszúkás ovális vagy hosszúkás tojásdad körvonalakkal rendelkeznek, felületük sűrű. A levélnyél rövid, kicsi, oroszlánhal, néha hiányzik. A lap széle fogazott. A fiatal hajtásokon a levelek lila színűek, az érett ágakon sötét smaragd lesz. A levelek hossza elérheti a 17 cm -t. A levéllemezek illata a citromhoz hasonlít.
A virágzás fehér rügyekben fordul elő, vöröses árnyalatokkal. Elhelyezhetők külön -külön, vagy virágzatba gyűjthetők. Mint minden citrusfélének, a virágok biszexuálisak vagy funkcionálisan hímek, de általában önbeporzás történik.
Ennek az egzotikus citrusfélének a gyümölcsei a legnagyobbak egész nemzetségükben, 12–40 cm hosszúak, 8–28 cm átmérőjűek lehetnek, alakjuk hosszúkás, a citromhoz hasonló, a végén keskenyedés tapasztalható. A forma azonban a fajtától függően nagymértékben változik. A szín lehet sárga, sárgászöld vagy narancssárga. A gyümölcs héja szokatlanul vastag, mérete 2, 5–5 cm, felülete göröngyös és kemény. A gyümölcsökben sok mag található.
A gyümölcs pépje nem túl lédús, zacskókból áll, amelyek gyakorlatilag nem tartalmaznak gyümölcslevet. Íze savanyú vagy édes -savanyú, de frissen ezt a gyümölcsöt nem használják ételre. A főzés során édesipari termékek gyártásához, lekvárok készítéséhez és mindenféle töltelékhez használják. De egy nagyon illatos héjból egy erős illatú illóolajat állítanak elő, amelynek segítségével az italokat ízesítik, és ismét használják a főzéshez és az édességekhez. Nagyon illatos kandírozott gyümölcsöket és lekvárt kapunk a héjából. A pép körülbelül 5% citromsavat és 2,5% cukrot, ez 0,7% szacharózt tartalmaz. A gyümölcs héjában lévő illóolaj körülbelül 0,2% -ot tartalmaz, és összetétele a következő összetevőkkel van tele: limonén, dipentén, citrál.
A citrom növekedési üteme nagyon erőteljes, gyakorlatilag nincs nyugalmi időszak. Évente többször virágzik.
A citrom leírása, mezőgazdasági technológia termesztéskor
- Világítás és hely kiválasztása egy edényhez. A növény elég fényszerető, ezért bármilyen helyiség ablaka alkalmas rá, csak nem az északi. A déli ablakpárkányon a délutáni 12 és 16 óra között kissé árnyékolnia kell a citromot. A citrom napfényének időtartama nem lehet kevesebb, mint napi 10 óra, ha ilyen megvilágítást nem hoznak létre, akkor a fa ágai kinyúlnak, és a növény elveszíti dekoratív hatását. Általában fluoreszkáló lámpákkal vagy speciális fitolampokkal egészítik ki. Az ősz beköszöntével minden ablakpárkányon kiegészítő világítást kell elvégezni.
- Tartalom hőmérséklete. A citrom termofil fa, és jobb, ha a tavaszi-nyári időszak hőmérsékleti mutatói 25–35 fok között ingadoznak, és az őszi napoktól a hőmérséklet 10–15 fokra csökken. A hideg telelés biztosítja a további virágzást és a termést.
- A levegő páratartalma a citrom termesztésekor. Jobb, ha a levegő nedvességtartalma 40-65%előtt van. Tavasszal és nyáron minden nap permetezni kell a fát, 1-3 havonta egyszer le lehet zuhanyozni a koronát meleg vízzel, csak az edényben lévő talajt fedje be polietilénnel.
- Locsolás. Szükséges bőségesen és rendszeresen nedvesíteni az edényben lévő aljzatot, de nem ajánlott megengedni a víz elárasztását és túlszáradását. Az öntözés jele a termőtalaj kiszáradása. A vizet lágyra veszik, szobahőmérsékleten. Jobb, ha folyami vagy esővizet használ. Ha a növényt alacsony hőmérsékleten tartják, az öntözés csökken.
- Trágya. Annak érdekében, hogy a citrom normálisan érezze magát, virágozzon és gyümölcsöt teremjen, február végétől szeptember elejéig, azaz az aktív növekedés időszakában további trágyázást kell végezni kéthetes rendszerességgel. Használjon citrusos műtrágyát az utasításoknak megfelelően. Javasoljuk továbbá, hogy organikus kötszerekkel (például mullein) cserélje őket.
- A talaj átvitele és kiválasztása. A növényeket akkor ültetik át, amikor elhasználják az összes rendelkezésre álló talajt, amikor a gyökerek már látszanak a vízelvezető lyukakon. Az átültetést az átrakási módszer írja elő, mivel a citrusfélék nem szeretik, ha gyökérzetük zavart okoz, és ez a módszer a legszelídebb. Az edényt 1,5–2 cm -rel nagyobbra választják, mint az előző edényt. Az alján több lyuk van a felesleges nedvesség elvezetésére. Ezután 2-3 cm vízelvezető anyagból (expandált agyagból vagy apró kavicsból) álló réteget öntünk oda, 1-2 cm folyami homokot a tetejére, és csak ezután rakjuk le a talajt. A gyökérnyak nincs mélyítve, hanem magasságba van állítva, mint az előző edényben.
A transzplantációs szubsztrátumnak semleges savasságúnak, laza és könnyűnek kell lennie. Használhatja a kereskedelemben kapható citrusos talajt, vagy saját maga keverheti össze. Ehhez keverje össze a gyepes talajt, a leveles, a humuszt, a durva homokot és egy kis agyagot (3: 1: 1: 1: 0, 2 arányban). Hozzákeverhet egy kevés hamu vagy zúzott szén.
Ajánlások a citrom beltéri tenyésztéséhez
Oltással új dekoratív bokrot kaphat otthon, mivel a gyümölcsökben nagyon kevés mag van, és ha vannak, akkor éretlen állapotban.
Ehhez a legjobb, ha kora tavasszal választunk egy gallyat, félig lignifikált felsővel, és 10-15 cm hosszú szárot vágunk. Ehhez jobb kerti szerszámokat vagy jól élezett kést használni, mivel a más eszközök forgácsoláshoz vezetnek. Ez negatívan befolyásolja a dugványok jövőbeni gyökerezését. Jobb, ha nem használ ollót, mert megsérti a jövő növény ágát és élő szövetét. A vágott ág tetején csak 3 levéllemezt kell hagynia.
Gyökerezéshez használjon talajt citrusfélék számára, vagy keverjen össze egy homok- és humuszos talajra alapozott hordozót, egyenlő részekben. A leszálláshoz a következő kialakítást használhatja - műanyag palackot vesznek és félbevágják. Az alján található részen számos lyuk van, amelyek a felesleges nedvesség elvezetését szolgálják. Ezután egy fertőtlenített, nedvesített aljzatot öntünk oda, vagy lefektethetjük a talajt, majd öntsünk rá forrásban lévő vizet. Amikor a víz leereszkedik és a talaj lehűl, vághat egy vágást. Egy hosszú szög segítségével lyukat készítenek a talajba, és az ágat körülbelül 2 cm -rel mélyítik, A vágás körüli talajt ujjaival vagy szegfűfej segítségével enyhén meg kell nyomni. Ezután a palack második, felső részét erre a "fazékra" helyezik.
Ezt az egész szerkezetet meleg helyre kell helyezni, jó megvilágítással és 20-25 fokos hőmérséklettel. A fedelet kissé le lehet csavarni. A palack felső részének segítségével könnyen szellőztethető a dugvány és nedvesíthető a talaj. Ha nem szeretne palackot használni, akkor a dugványok nedves talajjal töltött kis tartályokba ültetése után jobb, ha egy műanyag zacskóba csomagolja őket - ez megteremti a feltételeket egy mini üvegházhoz.
3-4 hét elteltével fehér gyökerek jelennek meg a dugványokon, amikor kissé megnőnek, nagy cserepekbe ültetheti át, amelyek aljára vízelvezető réteget és további növekedésre alkalmas szubsztrátumot helyeznek.
Problémák a zedrate termesztésében a szobákban
A citromot leggyakrabban vörös pókatka, pikkelyrovar vagy mealbug támadja meg. A tünetek a levelek sárgulása, deformálódása és lehullása, cukros ragadós virágzás, vékony áttetsző pókháló vagy apró vattacsomók formájában megjelenő képződmények jelenhetnek meg a száron és a levélfelületeken. Ha ezeket a problémákat azonosítják, akkor a növényt azonnal rovarölő szerekkel kell kezelni, például "Aktara" vagy "Aktellikom".
Gombás megbetegedések, például szemölcs vagy antracnózis esetén a növényt Bordeaux folyadékkal vagy gombaölő szerekkel kell kezelni. Ha a növény törzsének tövében a kéreg elkezdett lehullani és elhalni, és ezt az íny - halványsárga folyadék - felszabadulása kíséri, akkor ez vírusos ínygyulladást vagy ínyfolyást okozott. Szükséges a törzs megtisztítása az elhalt kéregtől az élő szövetekig, és a sebek kerti szurokkal történő kezelése.
Érdekes tények a citromról
A citromot az egyik szükséges növényként használják a "Netilat lulav" rituális parancs végrehajtásakor, amelyet Szukkot (a sátor ünnepe) ünnepén hajtanak végre - a zsidó nép egyik fő ünnepe, amelyben élni kell egy különleges sátorban (szukka) és engedje át magát a Sínai -sivatagban kóborló zsidók emlékeinek.
Problémás valódi citromot vásárolni, például még Izraelben is, ennek a citrusfélének a gyümölcsét csak ünnepnapokon vásárolhatja meg.
Ázsia népei abban hisznek, hogy ha egy nő naponta egy citromgyümölcsöt eszik meg, akkor fiút szül.
Mivel a gyümölcsök gyakorlatilag nem ehetők, a citromkivonatokat aktívan használják a kozmetológiában, illatanyagként a samponokhoz vagy a WC -vízhez.
Egyes országokban citromlevelet használnak a főzéshez, tölteléket csomagolnak bele, és valami dolma vagy töltött káposzta főzik bennük. Ha a citrom esszenciáját hozzáadjuk a tésztához, amelyből a tésztát fogják készíteni, akkor zöld árnyalatot kapnak.
Indiában a citrom palántákat gyakran használják alanyként, hogy értékesebb növények, például narancs, grapefruit, citrom vagy mandarin citrusféléit nyerjék. Sokan termesztik a citromot érdekes egzotikus növényként (Citron medica var. Sarcodactylis). Mivel a citromhéj pépében, mint a citrusfélék másik képviselőjében, nagy mennyiségű C-, A- és B -vitamin, valamint hasznos nyomelemek és rostok találhatók, ajánlott megfázás vagy ill. influenza. A felmelegített citromlé serkenti az immunitás javulását. A növény kifejezett antiszeptikus és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ha mézet és gyümölcslevet alapuló gyógyszert készít, köhögést, torokfájást vagy hörghurutot kezelhet.
Az olyan gyümölcsök fogyasztása, amelyek olyan sok rostot tartalmaznak, amelyek hasznosak a szervezet számára, megoldhatják a székrekedés problémáit és javíthatják a bélműködést.
Azoknak az embereknek azonban, akiknek bél-, gyomor- vagy nyombélfekélyük van, meg kell tagadniuk a citrom használatát, és nem szabad megenniük a vírusos hepatitisben szenvedő egzotikumok gyümölcsét sem.
Érdekes, hogy a citrom gyümölcs enyhíti a mozgásszervi betegségeket, és ellenszerként használták.
Citron fajok
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Termesztési területek - a Földközi -tenger partja vagy Nyugat -Ázsia. A növény megtalálható Ephroga vagy görög citron, citron zedrat vagy héber citrom néven. Amint fentebb említettük, Izrael szertartásain használják, sőt az ősi kéziratokban is "egy gyönyörű fa gyümölcsének" nevezték. Termése kicsi, elliptikus vagy fuziform alakú. Felületük érdes, gumókkal vagy mastoid kinövésekkel borított, sárga árnyalatú és meglehetősen vastag. A pép kellemes savanykás ízű és finom illatú, halványsárga színű. A gyümölcs sok szemet tartalmaz.
- Citron -korzikai (Citrus medica Corsican). A citrom egy nagyon régi és népszerű fajtája, amely Korzika szigetéről származik, de 1891 óta először említik az irodalmi források, amikor palántákat hoztak Franciaországból az Egyesült Államok területére. A növény alacsony bokor, terjedő koronával. Ágai ritkák, de nagyon erős tüskék. A hajtások zöld színűek. A levéllemezek nagyon nagyok, de felületük vékony és nagyon törékeny. A növény nem tolerálja a közvetlen napfényt, huzatot és hőmérsékletváltozásokat, széllökéseket. Közepes méretű fehér rügyekkel virágzik. A gyümölcsök nagyon nagyok, ritkán közepesek. Ovális vagy ovális alakot öltenek. A mellbimbó tövében kiemelkedő barázda található. A héja felülete tapintásra érdes, érdes, ráncos, színe élénksárga, és amikor teljesen megérett, narancssárgára változik. A héj vastagsága jelentős. Az albedo (a héj és a pép közötti réteg) vastag, pamutszerű, nem lédús. Gyakorlatilag nincs pép a gyümölcsökben, szintén nincs tele lével, de édes az íze.
- Ujj citrom (Citrus medica var.sarcodactylis). Irodalmi forrásokban is "Buddha kezének" nevezik. A trópusi és szubtrópusi területeket a növekedés szülőhelyének tekintik. A növény 3-4 méter magas, cserje vagy fa alakú. Az ágak terpeszkednek, és ritka tövisek borítják. A levéllemezek felváltva helyezkednek el a hajtásokon, rövid levélnyélhez rögzítve. Hosszuk 8-15 cm, szélessége 3, 5-6, 5 cm Felületük bőrös, halványzöld színű, mirigyekkel tarkított, amelyekből olaj szabadul fel. A levél alakja hosszúkás, hosszúkás-elliptikus, hosszúkás-ovális vagy ovális. A csúcs tompa vagy akár homorú is lehet.
A rügyek egyenként vannak elrendezve, és finom illatúak. A virágnak 5 szirma van, fehéres, lila vagy világos lila árnyalatúak. A porzók száma akár 30 egység is lehet. A virágzás tavasz közepétől május végéig kezdődik.
A termés az októbertől decemberig tartó időszakban történik. Ennek a növénynek a gyümölcsei több ujjmetszéssel járnak. Nem maradnak összeillesztve a tövükön, és emiatt úgy néznek ki, mint egy emberi tenyér. Valószínűleg ez az egyesülés lett a citrom második nevének alapja. A gyümölcsökben egyáltalán nincs pép, és ha van, akkor mennyisége nagyon kicsi. Íze kesernyés és savanyú. A csontok vagy hiányoznak, vagy kevés van belőlük, és fejletlenek. Úgy gondolják, hogy a gyümölcs ilyen alakja a növény genetikájának rendellenes hibájához kapcsolódik.
Ha többet szeretne megtudni a citromról, nézze meg ezt a videót:
