Egyszerű, de fűszeres és sokoldalú meleg étel - párolt sertéshús adjikában. Ha szereted a fűszeres húst, akkor vegyél fel egy lépésről-lépésre receptet egy fotóval, és élvezd a finom ételeket. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Pörkölt sertéshús adjikában történő főzése lépésről lépésre
- Videó recept
Az Adjika kiváló nemzeti kaukázusi fűszer bármilyen húshoz. Egyidejűleg páchoz és szószhoz is használható, és ínyenc ételek készítésekor fűszerkészletnek is tekinthető. Fűszeres illata és pikáns csípősége van, amely egyedi ízt kölcsönöz, és az illata senkit sem hagy közömbösen. Az adjika illata serkenti az étvágyat, és a szokásosnál többet eszik. Ugyanakkor stimulálja, gyorsítja és optimalizálja az emésztési folyamatot. Az étel ízesítése ezzel a forró fűszerrel, nem kell tartania a túlevéstől, mert nem számít, mennyi húst eszel, minden felszívódik, nem okoz nehézséget a gyomorban, és nem rakódik le zsírban.
Ma adjikával pörköltet készítünk, amelyet akár köret nélkül, vagy főtt burgonyával, spagettivel, rizzsel vagy párolt zöldségekkel tálalhatunk. Ez a csodálatos étel minden körethez jól illik. Az étel ebbe a receptkategóriába tartozik, amelyet az elfoglalt háziasszonyok és a kulináris kezdők szeretnek. Itt minden gyors és minimális összetevőket használnak. De ha az idő engedi, akkor néhány órával a folyamat megkezdése előtt előzetesen pácolhatja a húst. Ha kívánja és ízlik, ízlés szerint zöldségeket, fűszereket és gyógynövényeket adhat az ételhez.
- Kalóriatartalom 100 g - 206 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Sertéshús - 500 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Adzsika - 2-3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Szegfűborsó - 3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Babérlevél - 2 db.
Pörkölt sertéshús főzése lépésről lépésre adjikában, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, szárítsa meg jól papírtörlővel, távolítsa el a fóliát erekkel, és ha sok a zsír, vágja le. Ezután vágja a sertéshúst közepes szeletekre.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikákra vágjuk.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, jól melegítse fel, és adjon hozzá húsdarabokat.
4. Nagy lángon melegítsük fel és pirítsuk a húst világos aranybarnára. Ha folyadék jön ki belőle, gyűjtse össze egy pohárba, majd használja az oltáshoz.
5. Az apróra vágott hagymát küldje a serpenyőbe.
6. Melegítse fel a hőmérsékletet, és süsse meg a húst és a hagymát körülbelül 10 percig, időnként megkeverve.
7. Adjunk hozzá adjikát, sót, fekete borsot, babérlevelet, borsot az ételhez, és keverjük össze. Ha szükséges, adjon hozzá némi folyadékot. Forraljuk fel, állítsuk a hőmérsékletet a minimálisra, zárjuk le a serpenyőt fedővel, és pár óráig pároljuk a sertéshúsot adjikában.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni pörkölt sertésbordákat adjikában.
