Ízletes étel a kínai konyha ínyenceinek vagy egyszerűen azoknak, akik szeretik az édes -savanyú mártással készült ételeket. Kínai sertéshús sárgarépával és káposztával az Ön számára!
Készítsen egy egyszerű, de nagyon ízletes és kielégítő ételt: kínai stílusú sertéshús sárgarépával és káposztával. Ez a fajta hús jól illik rizzsel, zöldségkörettel vagy tésztával. De ami ott van, közönséges tésztával vagy hajdinával az ilyen hús is ízletes lesz! Amikor otthon kínai húst főzünk, nem kell emlékeztetnünk a gyerekeket, hogy tartsák tisztán a tányérokat - mindent morzsáig megesznek!
Egyébként nemcsak sertéshúst, hanem csirkét is főzhet. Különféle húsfajtákat próbáltunk meg főzni ennek a receptnek megfelelően, és arra a következtetésre jutottunk, hogy a sertéshús teszi nyitottá az ételt minden ízében. A marhahús kissé száraz lehet, de csirke főzésekor ugyanezen okból jobb, ha a combokból húzzuk a húst, mint a csirkefilét. Próbálja meg velünk főzni ezt az ételt, és ne féljen kísérletezni.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 194 kcal kcal.
- Adagok - 4 fő részére
- Főzési idő - 35 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 500 g
- Sárgarépa - 2 db.
- Pekingi káposzta - 100 g
- Szójaszósz - 3 evőkanál l.
- Keményítő - 2 evőkanál. l.
- Cukor - 1 tk
- Ecet - 1 evőkanál. l.
- Só, bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre főzés kínai sertéshús sárgarépával és káposztával
1. Készítse elő a sertéshúst. Mossa meg és szárítsa meg a húst, távolítsa el a pelenkákat, és vágja apró, hosszú ujjnyi darabokra, fél ujjnyira. Készítse elő a szójaszószt, ecetet és keményítő pácot. Töltsük meg húsdarabokkal, és hagyjuk állni fél órát.
2. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, hosszú vékony csíkokra reszeljük, akár egy koreai uzsonnát. A sárgarépát tetszés szerint őrölheti: durva reszelőn vagy csíkokra vágva. Úgy éreztük, hogy az ilyen sárgarépa tészta esztétikusabbnak tűnik az ételben. A kínai káposztát is hosszú csíkokra vágjuk. Szükségünk van a levél alsó, fehér részére, és könnyedén elhagyhatja a lágy tetejét egy könnyű salátához.
3. Öntsön forrásban lévő vizet az apróra vágott sárgarépára, sózza és forralja legfeljebb 3 percig. Leeresztjük a vizet.
4. Sertés páccal, amelyben növényi olajjal előmelegített serpenyőbe tették. Minden oldalról megsütjük, folyamatosan keverjük, és próbáljuk meg nem égetni a húst: a mártásban lévő keményítő kegyetlen tréfát játszhat veled.
5. Vegye félre a majdnem kész húst, és pirítsa a sárgarépát 2-3 percig. Mivel a sárgarépa már túl van a termikus előkészítésen, nagyon kevés időbe telik, amíg eléri.
6. A húst pár percig melegítjük sárgarépával, és hozzáadjuk a káposztát. Nem kell sokáig sütni - körülbelül 3 percig. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és kevés őrölt borsot - és ennyi! Az étel kész.
7. A kínai sertéshús sárgarépával és káposztával készen áll, hogy édes -savanyú ízével örömet okozzon! Vigye a receptet a malacka bankjába, és jó étvágyat!
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Hogyan főzzünk kínai sertéshúst
2) Sertés édes -savanyú mártásban
