A omlett túróval a sütőben egy kiadós étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Hogyan kell helyesen főzni? Hogyan válasszunk minőségi túrót és tojást? A főzés minden titka, finomsága és egy lépésről-lépésre recept egy fotóval. Videó recept.
A túró egészséges erjesztett tejtermék. Fehérjét és esszenciális aminosavak hatalmas halmazát tartalmazza. És a kalciumtartalom 80 mg 100 g -ra, ami a túrót vezeti az összes tejtermék között. Ezért kiváló megoldás diétás és orvosi táplálkozáshoz. Az egyik finom és diétás étel belőle a sütőben készült túrós omlett, amely alkalmas reggelire és vacsorára. Reggel energiát ad és teltségérzetet kölcsönöz, este pedig telít, miközben nem ad hozzá extra kalóriát.
A főzés megkezdése előtt ki kell választania a megfelelő ételt. A túrónak frissnek, fehérnek vagy enyhén krémesnek kell lennie. Ha a szín sárga, akkor a termék nem az első friss. Tejes illatúnak kell lennie, enyhe savanyúsággal, és íze enyhén savanyú. Ezek a friss termék jellemzői. Ha édes az íze, az azt jelenti, hogy a gátlástalan gyártók cukrot adtak hozzá, hogy elrejtsék az elhalványulást. Az ízetlen pedig rossz minőségű. A túró állagának homogénnek kell lennie, enyhén olajos állagú. Túl folyékony túró - lejárt, szemcsés - túlszárított.
Fontos a megfelelő tojás kiválasztása is. Frissnek és lehetőleg házi készítésűnek kell lenniük. A frissességet a következő módon ellenőrizheti. Mártsunk egy tojást sós vízbe: a friss az aljára süllyed, az elöregedett úszik. Ellenőrizze a héjat is. Ha vannak forgácsok és repedések, akkor rajtuk keresztül a tojások kiszáradnak és elveszítik frissességüket.
- Kalóriatartalom 100 g - 215 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 25 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Szódabikarbóna - csipet
- Túró - 100 g
- Cukor - opcionális
- Só - csipetnyi
Lépésről lépésre omlett főzése túróval a sütőben, recept fotóval:
1. Mossa meg a tojásokat, óvatosan törje össze, és tegye a tartalmát egy edénybe.
2. A tojásokat addig verjük, amíg sima és sima nem lesz. Adjunk hozzá egy csipet sót és szódabikarbónát. Ha desszertet szeretne, adjon hozzá cukrot. Az ételt ismét jól felverjük.
3. Tegye a túrót tiszta, száraz tálba.
4. A túrót villával törjük össze úgy, hogy ne legyenek nagy darabok. Vagy dörzsölje át egy finom szitán. Ez segít elérni az egyenletes konzisztenciát és lágyítja az étel ízét. Ha a túró nagyon vizes, akkor először távolítsa el az összes nedvességet. Tegye fél órára sajtkendőbe, hogy a felesleges szérum lefolyjon.
5. Öntsük a felvert tojást a túrós masszába.
6. Az ételt simára és egyenletesre keverjük.
7. Öntsük a túrós és tojásos masszát a sütőformákba. Ezek lehetnek kerámia, agyag, üveg vagy szilikon formák. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el az omlettet túróval, hogy 15 percig süssön. Főzés után azonnal tálaljuk. Akkor az étel a legfinomabb és legszellősebb.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet omlettet készíteni túróval.
