Tudja meg, mennyire hatékony ez a fehérje, és kiváltja -e a fehérjeszintézist és a pozitív energiamérleget a tömegnövekedéshez. Aktív sportolás esetén rendkívül fontos fokozott figyelmet fordítani az elfogyasztott fehérjevegyületek mennyiségére. A fejlődéshez a sportolóknak nagy mennyiségű ételt kell fogyasztaniuk, ami nem mindig lehetséges. A fehérjehiány még égetőbb problémája a vegánokat érinti, akik nem fogyasztanak állati eredetű termékeket. Ennek a problémának a megoldására a sportolók kénytelenek odafigyelni a sporttáplálkozásra. Ma elmondjuk, hogyan és mikor kell használni a kenderfehérjét a testépítésben.
Kenderfehérje a testépítésben: mi ez?
Valószínűleg tudja, hogy a sportélelmiszer -üzletekben többféle fehérjetartalmú kiegészítő is kapható, amelyek különböző termékekből készülnek. Ennek a növénynek a magjait kenderfehérje előállítására használják. Ezeket alacsony hőmérsékleten előpréselik, hogy teljesen eltávolítsák az olajat a nyersanyagból.
Ezt követően a magokat össze kell törni, és a felesleges szálakat el kell távolítani. Ez lehetővé teszi a fehérjevegyületek koncentrációjának növelését a végtermékben. Gyakran előfordul, hogy a kenderfehérjével szembeni óvatos hozzáállás a növényhez való negatív hozzáállással jár. Sokak számára a kender a drogokhoz kapcsolódik. Az élelmiszeriparban használt kannabiszfajták azonban nem tartalmazzák ezeket az anyagokat.
Vegye figyelembe, hogy a kendert aktívan használják különböző iparágakban. A kutatások során a tudósok megállapították, hogy ebből a növényből akár bioüzemanyag is előállítható. Visszatérve azonban a kenderfehérje testépítéshez kérdéséhez. Teljesen nyilvánvaló, hogy ez a fajta sporttáplálkozás elsősorban a vegetarianizmust hirdető sportolókat célozza meg.
A kenderfehérje 21 amint tartalmaz, és 9 közülük a pótolhatatlan csoportba tartozik. Ez a fajta fehérje -kiegészítő nagyszerű alternatíva lehet a szója helyett, mivel a kender jobban felszívódik a szervezetben. Íme az ilyen típusú fehérjék fő előnyei más növényi eredetűekkel szemben:
- A növénytermesztés sajátossága nem teszi lehetővé a géntechnológiával módosított növényfajták használatát, ami a kenderfehérjét a lehető legbiztonságosabbá teszi a szervezet számára.
- A kenderfehérje -vegyületek molekuláris szerkezete elég egyszerű és könnyebben feldolgozható a szervezet számára.
- A szójafehérjével ellentétben a kender sportolók általi használata nem vezethet a tesztoszteron termelés csökkenéséhez.
- A kenderolaj az omega -zsírok teljes mennyiségének körülbelül 80 százalékát tartalmazza.
- A kender nagyszerű mikrotápanyag -forrás.
- A növényi rostok jelenléte miatt a kenderfehérje -vegyületek rövid idő alatt felszívódnak.
2012 -ben a tudósok tanulmányt végeztek, amelynek célja az volt, hogy tanulmányozzák a különböző típusú fehérjevegyületek test általi asszimilációs folyamatát. Ennek eredményeként kijelentették, hogy a kenderfehérje minden esszenciális amint tartalmaz. Három közülük (leucin, lizin és triptofán) azonban kis mennyiségben megtalálható. Ha csak a kenderfehérje testépítésben való alkalmazásáról beszélünk, akkor a leucin rendkívül fontos a hipertrófiai folyamatok felgyorsításához, és ezen amin tartalmát tekintve lényegesen rosszabb, mint a tejsavó vagy a tojás.
A sportolók régóta használnak kenderfehérjét, és leggyakrabban teljesen biztonságos a szervezet számára. Ugyanakkor időnként panaszok merülnek fel az emésztőrendszer problémáival kapcsolatban. Annak érdekében, hogy ennek a kiegészítésnek a használata teljesen biztonságos legyen, nem ajánlott antikoagulánsokkal kombinálni. Ennek oka a kender magas omega -zsírtartalma, és a vérlemezkék szintézisének lassulása miatt vérzés lehetséges.
Kétségtelen, hogy a kenderfehérje a testépítésben nagyszerű alternatíva lehet más típusú fehérjekiegészítőkhöz. Sőt, költsége nagyon vonzó, és hatékonyságát számos tanulmány bizonyította. A kiegészítésnek köszönhetően a sportolók szabályozhatják az étrend energiaértékét. A vegetáriánusok számára a kenderfehérje a legjobb választás.
Mindössze két evőkanál kenderfehérjével körülbelül 15 gramm fehérjevegyület szállítható a szervezetbe. Amint fentebb említettük, ez a fajta fehérje a BCAA csoportba tartozó aminokat is tartalmaz, bár a savóhoz képest valamivel kisebb mennyiségben.
A kezdő sportolókat gyakran érdekli, hogy miért olyan fontosak a szervezet számára a kenderfehérjékből származó aminok. A válasz meglehetősen egyszerű, mert az aminokat a szénhidrátokhoz hasonlóan a szervezet energiaforrásként is felhasználhatja. A kenderben található fehérjevegyületek kevésbé vesznek részt a máj feldolgozásában. A tudósok biztosak abban, hogy az edzés során a test által elfogyasztott energia körülbelül 18 százaléka a BCAA -ból származik.
Hogyan kell megfelelően használni a kenderfehérjét a testépítésben?
A kiegészítés felhasználásának módja a sportoló személyes preferenciáitól függ. Néhány sportoló megjegyzi a fehérje keserű ízét, és csak gyümölccsel kombinálva fogyaszthatja. Ez lehetővé teszi nemcsak a termék ízének javítását, hanem mikroelemekkel való gazdagítását is. Ugyanakkor sok építtető klasszikus módon használja a kenderfehérjét, shakerben vízzel vagy tejjel keverve.
Ebből az adalékanyagból nem szükséges sportkoktélokat készíteni, hanem egyszerűen hozzá kell adni a port különféle ételekhez, például gabonafélékhez vagy levesekhez. Itt nehéz konkrét ajánlásokat adni, és meg kell mutatnia a fantáziáját, hogy megtalálja a legjobb felhasználási módot. Ami az adagokat illeti, ebben a kérdésben a gyártó ajánlásaira támaszkodhat.
Fehérje a sportban
A fehérjék pótlásának témája a sportban kimeríthetetlen. Erről már sok szó hangzott el, de a kérdés megvitatása folytatódik. Ez teljesen érthető, mert a fehérjevegyületek hiányában egyszerűen lehetetlen izomtömeget szerezni. Sőt, ilyen helyzetben nagy az izompusztulás veszélye.
Azonnal meg kell mondani, hogy az emberek gyakran két azonos fogalmat osztanak. Véleményük szerint a fehérje kémiai és káros anyag, de a fehérje rendkívül hasznos a szervezet számára. Ne feledje, hogy a fehérje és a fehérje ugyanazt a tápanyagot jelenti - fehérjevegyületeket, amelyek sok élelmiszerben megtalálhatók. E csoportba tartozó összes adalékanyagot vegyszerek használata nélkül állítják elő. Sőt, gyakran biztonságosabbak a hagyományos szupermarketekben vásárolható termékekhez képest.
Miért van szüksége a szervezetnek fehérjevegyületekre?
A fehérjevegyületek jelentőségét a szervezet számára csak az jelzi, hogy minden szövet pontosan aminokból jön létre. Ez azonban nem minden, mert a fehérjék szükségesek az összes sejtállvány, az úgynevezett citoszkeleton létrehozásához. A szervezetben aminokból különböző anyagok szintetizálódnak - hormonok, enzimek, antitestek stb.
Ha különösen a sportról és a testépítésről beszélünk, akkor először is fehérje szükséges az izomtömeg növeléséhez és az izmok védelméhez a pusztulástól a szárítás vagy a fogyás során. Az edzés hatására az izomszövet hipertrófia folyamatai aktiválódnak, de a fehérjék hiánya esetén nem kell beszélni semmilyen növekedésről.
Ha a hétköznapi embereknek csak normalizálniuk kell táplálkozási programjukat, hogy kielégítsék a szervezet fehérjevegyületek iránti igényeit, akkor ez nem elegendő a sportolók számára. Teljesen nyilvánvaló, hogy a testtömeg növekedésével a fehérjevegyületek iránti igény is növekszik. Ennek eredményeként fizikailag lehetetlenné válik ennyi élelmiszer fogyasztása. Ilyen helyzetben figyelni kell a sporttáplálkozásra.
Hogyan és mennyi fehérjét kell bevinnünk a sportoláshoz?
Ma már többször mondtuk, hogy a sportolóknak elegendő mennyiségű fehérjevegyületet kell fogyasztaniuk. Az egész kérdés az, hogy ebből a tápanyagból mennyit kell naponta bejuttatni a szervezetbe. Emlékezzünk vissza, hogy a szervezetben lévő fehérjevegyületek aminokra bomlanak, amelyekből a szükséges fehérjék szintetizálódnak.
Ha a tapasztalt testépítők pontosan tudják, hogy mennyi tápanyagnak kell jelen lennie az étrendjükben, akkor a kezdőknek gyakran problémái vannak ezzel. Sok kezdő egyáltalán nem fordít kellő figyelmet a táplálkozásra. Ez a megközelítés alapvetően téves, mert megfelelően megszervezett étrend nélkül még a legilletékesebb edzésprogram sem lehet hatékony.
A hálózaton találhat konkrét számokat, de nem szabad elfelejteni, hogy minden ember testének megvannak a sajátosságai, és lehetetlen mindent átlagolni. A fehérjevegyületek iránti igény, mint más tápanyagok, sok tényezőtől függ, például a gyakorlatok gyakoriságától és intenzitásától, testtömegétől, otthoni fizikai aktivitásától stb.
Egyszerűen fogalmazva, a fehérjevegyületek egyéni igényének meghatározásához mindezeket az árnyalatokat figyelembe kell venni. Kiindulási alapként az általánosan elfogadott értékeket használhatja- 2-3 gramm tömegkilogrammonként. Itt azt kell mondani, hogy a fehérjék több mint felének táplálékkal kell bejutnia a szervezetbe. Gyakran előfordul, hogy a kezdő építők egyáltalán nem használnak ilyen típusú kiegészítőket. A testsúly növekedésével azonban figyelni kell a sporttáplálkozásra, mert a szervezetnek bizonyos korlátozásai vannak a feldolgozott élelmiszer mennyiségére vonatkozóan.
További információ a kenderfehérjéről az alábbi videóban:
