Előétel az ünnepi asztalhoz - garnélarákokkal és rákpálcikákkal töltött tojás. Lépésről lépésre recept fotókkal és az elkészítés finomságaival. Videó recept.
A töltött tojás az egyik legegyszerűbb és legfinomabb instant snack. Reggelire, vacsorára, hétköznap és ünnepi asztalra készülnek. Ugyanakkor mindig gyorsan, kielégítően és elegánsan alakul. A legfontosabb, hogy az adott alkalomra megfelelő tölteléket válasszunk. Az alábbi recept egy fotóval ünnepi lehetőség. Tekercsekkel, szendvicsekkel és szendvicsekkel versenyez. A rákpálcikával és garnélarákkal töltött tojás minden étkezés fénypontja lesz. A vendégek biztosan értékelni fogják ezt a snacket! Ragyogó íze és aromája van a garnélaráknak. Bár otthon főzhető és csak kényeztethető!
A tojásokat meglehetősen gyorsan elkészítik: a tojások felforralásának, kihűlésének és töltelékének idejét. A tölteléket párhuzamosan vágjuk. Ezenkívül az edény összetételében a garnélarákokat minimális mennyiségben használják, ami jó hír. Végül is a tenger gyümölcsei még mindig nem olcsók és nem mindenki számára elérhetők. Vegyünk 90/120 közepes méretű garnélarákot főzve és fagyasztva. Már főzve és hámozva is megvásárolhatja őket.
Lásd még, hogyan lehet kacsával töltött tojást készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 264 kcal.
- Adagok - 8
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Főtt -fagyasztott garnélarák - 8 db.
- Rák botok - 4 db.
- Majonéz - 1 evőkanál tankoláshoz
Lépésről lépésre főzés garnélákkal és rákpálcikákkal töltött tojásokból, recept fotóval:
1. A tojásokat meredek konzisztenciában megfőzzük. Ehhez mártsa őket hideg vízbe, és tegye a tűzhelyre. Ha forró vizet vagy forrásban lévő vizet önt rájuk, a héj megrepedhet, és a tartalma kiszivároghat. Ezután tegye a tojásokat a tűzhelyre és forralja fel. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja 8-10 percig. Ha túlfőzzük, a sárgája kék árnyalatot kap. Tegye a kész tojásokat hideg vízbe, és 2-3-szor cserélje le, hogy gyorsabban lehűljenek és jól tisztuljanak. Fontos, hogy a héj könnyen elváljon a fehérjétől, egyenletes és sima marad. Ehhez közvetlenül a főzés után jeges vízben kell tartani őket.
2. A tojásokat hosszában kettévágjuk.
3. Válassza szét a sárgáját, és tegye a szeletelőbe.
4. A rákpálcákat szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, felvágjuk és a sárgájához küldjük.
5. Adjon majonézt az ételekhez.
6. A sárgáját daráljuk rákpálcikával simára. Habár a sárgáját villával is pépesíthetjük, a rákpálcikákat apróra vágjuk, és az ételt összekeverjük, majonézzel fűszerezve.
7. Töltsük meg a feleket az előkészített töltelékkel az előkészített masszával. A garnélarákokat szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, vagy 2-3 percig forrásban lévő vízzel felöntjük.
8. Hámozza le a garnélarákot a héjról, és vágja le a fejét.
9. Díszítsük a tetejét rákpálcikával töltött tojással, garnélarák nyakával. Kívánt esetben adjunk hozzá petrezselyemzöldet.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni töltött tojást garnélával.
