A forró első fogás a megfelelő vacsora része. Ha belefáradt a rendszeres levesekbe, kényeztesse magát és családját csirkeleves spárgával és galuskával. Gyors és vitaminokban gazdag, kielégítő, de nem nehéz a gyomorra. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A csirkeleves az egyik legnépszerűbb meleg étel. Nagyon hasznos megfázás esetén és a betegségből való felépülés során. Tésztával, friss zöldborsóval, hajdinával, tejszínnel, burgonyával, cukkinivel és más ételekkel készítik. Mindenki megtalálja a számára megfelelő ételt. De a csirkeleves egyik legfinomabb kiegészítése az ínycsiklandó gombóc! Általában az ilyen első fogás alapját egyszerű termékek alkotják, amelyek ma spárgabab. Tehát csirkelevest készítünk spárgával és gombóccal.
A jó ebben az ételben az, hogy nincs szezonja. Mivel soknak van egy kis készlete félkész termékekből és fagyasztott zöldségekből a fagyasztóban. Ez újabb pluszt ad a levesnek, hiszen szó szerint fél óra alatt elkészíthető. A gombócokat iparilag lehet használni, de jobb, ha házi gombócokat veszünk. A spárga helyett más könnyű zöldségek, például a paprika, a cukkini vagy a padlizsán alkalmasak növényi összetevőként.
Lásd még: A csirkehúsleves főzése: Főzés titkai.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 235 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Csirke vagy a madár bármely része - 400 g
- Hagyma - 1 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Spárgabab - 300-400 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Gombóc - 15 db.
- Szegfűborsó - 2 db.
Lépésről lépésre csirkeleves főzése spárgával és gombóccal, recept fotóval:
1. Mossa meg a csirkét folyó víz alatt, és vágja közepes méretű darabokra. Ha azt szeretné, hogy a húsleves diétásabb legyen, akkor távolítsa el a bőrt a madárról, mert a legtöbb koleszterint tartalmazza. Helyezze a baromfi darabokat egy főzőedénybe.
2. Öntse az ivóvizet a húsra, és mártsa a hámozott hagymát a serpenyőbe. Javaslom, hogy az alsó héjréteget hagyja a hagymán, gyönyörű arany árnyalatot ad a húslevesnek.
3. Tegye az edényt a tűzhelyre és forralja fel. Forrás után csavarja le a hőmérsékletet a minimális értékre, és távolítsa el a képződött habot a felületről, különben a húsleves zavaros lesz. Helyezze a fedőt az edényre, és főzze a levest 40-45 percig. A főzés végén vegye ki a hagymát a serpenyőből már lemondott minden ízéről és aromájáról.
4. Ezután mártsa a spárga babot az edénybe. Ha fagyott, akkor nem kell előzetesen kiolvasztani. Ha friss gyümölcsöt használ, mossa le, vágja le a végeit és vágja 2-3 részre.
A levest sóval, fekete borssal, babérlevéllel és szegfűborssal ízesítjük.
5. A leves főzésével egy időben külön gombócban megfőzzük a gombócokat. A főzési idő a gyártó csomagolásán van feltüntetve. Természetesen rögtön gombócokat is főzhet a húslevesben, ilyenkor a levest egy üléssel kell megenni. Ha másnap elhagyja, a gombócok áznak, megduzzadnak és kétszeresére nőnek.
6. Öntsük a levest tálkákba, minden adagban egy darab húst és spárgababot.
7. Ezután adjunk hozzá gombócokat egy tányérhoz, és tálaljuk az ételt az asztalhoz. Tálaljuk csirkelevest spárgával és galuskával krutonnal, krutonnal, bagettel és más pékárukkal.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet csirkelevest készíteni zöldbabbal.
