Lépésről-lépésre recept csirke filé darabokra sajtos serpenyőben: a szükséges termékek listája és az ízletes húsétel elkészítésének szakaszai. Videó receptek.
A csirke filé szelet sajttal egy serpenyőben egy nagyon ízletes forró húsétel az ünnepi asztalhoz, amely nagyon vonzónak és étvágygerjesztőnek tűnik, miközben egyszerűen és gyorsan elkészül. Ez a recept segít sok időt megtakarítani a finomságok főzésénél. Az is releváns, ha a házban nincs sütő, ahol nagyon gyakran sütnek sajtos karajt.
A fő termék itt a csirke filé. Ideális esetben frissnek és enyhén hűtöttnek kell lennie. De fagyasztott terméket is vehet, bár az étel kevésbé lesz lédús belőle. Fontos, hogy az eltarthatósági idő normális legyen, és maga a fagyasztás is jó minőségű legyen. Az ismételt fagyasztás nem megengedett. Pulykahús filét is vehet. A hús meglehetősen lágy, nagyon gyorsan megsül és könnyen feldolgozható.
Sűrű paradicsomot veszünk, hogy a hőkezelés során ne terjedjenek szét a serpenyőben, elrontva a megjelenést és az ízt. Feltétlenül adjunk hozzá hagymát. Ez nemcsak az íz tulajdonságait javítja, hanem az ízt is étvágygerjesztőbbé teszi.
Javasoljuk, hogy kenéshez használjon majonézt. Bár a tejföl is jól illik ehhez az ételhez.
Az étvágygerjesztésben a kemény sajt játszik fő szerepet. Hagyományosan bundát készítünk belőle. Érdemes megjegyezni, hogy a serpenyőben lévő sajtos filé szelet receptjében megolvasztjuk, de nem sütjük. Ezért olyan fajtát választunk, amely jól olvad.
Az étel kiegészíthető különféle fűszerekkel, például kész fűszerkeverékkel, friss bazsalikomlevéllel, kaporral vagy korianderrel. Sütés közben egy szál rozmaringot is tehetünk a serpenyőbe.
Az alábbiakban a sajtos filé karaj receptjét mutatjuk be az előkészítés minden szakaszának fotójával. Feltétlenül próbálja ki ezt az ételt, hogy ízletes és tápláló ételekkel örvendeztesse meg családját és vendégeit.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 149 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 250 g
- Paradicsom - 1 db.
- Kemény sajt - 50 g
- Majonéz - 2 evőkanál
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Őrölt fekete bors és só - ízlés szerint
Lépésről lépésre a serpenyőben csirkefilé darabokat főzni sajttal
1. Mielőtt serpenyőben sajtos filé darabokat készítene, dolgozza fel a csirkét. A húst szobahőmérsékleten vagy kissé lehűtve mossuk, szárítjuk, levágjuk a porcokat, a csontokat, a héjat és a zsírt. Ezután a szálakon át nagy darabokra vágjuk. Általában 3-4 szeletet kapunk a filé egyik feléből. Fedje le mindegyik darabot fóliával, és verje le konyhai kalapáccsal. Így a szelet sértetlen és tiszta marad a konyhában. Ezután megszórjuk a húst borssal és sóval.
2. Hajtson egy tojást egy mély tányérba, habverővel verje fel. A kapott keverékbe mártjuk a karajt.
3. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben, és tegye ki a filéket. Erős lángon szép kéregre pirítjuk. Ez körülbelül 1-3 percet vesz igénybe mindkét oldalon. Ezután minimálisra csökkentjük a hőt. A hagymát megtisztítjuk, félkarikára vágjuk. Minden húsdarab felszínén elterítjük.
4. Mielőtt sajttal elkészítené a csirkefilé darabokat, kenje meg a húst majonézzel. Ezután vágja a paradicsomot vékony szeletekre, és kenje rá minden darabra úgy, hogy a filé teljes felülete zöldségekkel legyen borítva. Most felvágjuk a sajtot, és a tetejére tesszük. Célszerű, hogy ne essen a serpenyő aljára.
5. Zárja le a fedelet, és folytassa a főzést alacsony lángon, amíg a sajt el nem olvad.
6. Amikor a paradicsom megjelenik a sajtréteg alatt, vegye ki a karajt a serpenyőből, és tegye egy tányérra.
7. A lágy és lédús csirkefilé darabok sajttal egy serpenyőben készen állnak! Melegen kínáljuk őket kedvenc körettel. Zöldség gallyakkal díszítjük. Csepegtethet egy kevés citromlevet. Kísérőként konzerv zöldségeket vagy friss zöldségsalátákat teszünk az asztalra.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Szeletelt sajtot egy serpenyőben
2. Sajtos csirke karaj receptje
