Mérsékelten zsíros, lédús, kielégítő és tápláló - kacsadarabok burgonyával és sárgarépával. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- A főzés finomságai és titkai
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A receptben szereplő kacsa burgonyával és sárgarépával új ízletes kulináris felfedezés lesz az Ön számára. Ez egy kiváló étel, amely alkalmas ebédre és vacsorára, családi étkezésre és ünnepi asztalra. Az étel mindig örömet okoz Önnek és családjának, szeretteinek és vendégeinek. Annak ellenére, hogy a kacsahús kevés zsírt tartalmaz, sok hasznos anyagot tartalmaz. Mivel a főzés után lágy és lédús lesz, és a zöldségeknek köszönhetően a kacsa levet áztat, és étvágygerjesztő aromát áraszt. Ezért az étel tökéletes a tápláló és kielégítő ételek elkészítéséhez, amelyek energiát és erőt adnak.
Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt a finomságot, javaslom, hogy ismerkedjen meg néhányal finomságok és titkok edények.
- Csak fiatal kacsát vásároljon, húsa lágy és puha. Egy idős madár kemény és íztelen lesz, még hosszas pörkölés esetén is.
- Ha öreg kacsával találkozik, főzés előtt áztassa ecetes vízbe, vagy pácolja citromlével. Ez megpuhítja a húst.
- Távolítsa el a felesleges zsírt a hasított testről. a zsíros ételeket nehéz megemészteni. Ha zsírt hagy a kacsában, az étel zsíros lesz.
- Annak elkerülése érdekében, hogy az edény nagyon zsíros legyen, tetszés szerint eltávolíthatja a bőrt a darabokról. A legtöbb zsírt és koleszterint tartalmazza.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 315 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 2 óra
Hozzávalók:
- Kacsa - 0,5 tetem
- Sárgarépa - 2-3 db.
- Olasz gyógynövények - 1 tk
- Bármilyen fűszer és gyógynövény ízlés szerint
- Fokhagyma - 1 fej
- Hagyma - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Burgonya - 4-5 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Szójaszósz - 50 ml
Kacsaszeletek főzése lépésről lépésre burgonyával és sárgarépával, recept fotóval:
1. Mossa meg a kacsát és távolítsa el a fekete barnát. Távolítsa el a belső zsírt, különösen a farokról. Ossza szét darabokra és szárítsa meg papírtörlővel. Vegye ki az alkatrészeket, amelyekből ételeket készít, és a többit tegye a hűtőszekrénybe.
2. Hámozza meg és mossa meg a zöldségeket (burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma). Vágja őket nagy darabokra.
3. Keverje össze a mártás összes összetevőjét: szójaszószt, olasz gyógynövényeket, sót, őrölt borsot és az összes kedvenc fűszerét és gyógynövényét. Szárított petrezselymet, szárított bazsalikomot és őrölt paprikát használtam.
4. Helyezze a kacsa darabokat egy tepsibe. Sütheti üveg, kerámia, földes edényben vagy hagyományos sütőlapon.
5. Rendezzük az apróra vágott zöldségeket a kacsa tetejére.
6. Öntse az elkészített mártást az ételre. Zárja le az űrlapot fóliával vagy speciális fedéllel, és küldje el az edényt, hogy előmelegített sütőben, 180 fokon 1,5 órán keresztül megsüljön. Ha nincs speciális formája, akkor az összes terméket hüvelybe helyezheti. Hasonlóan finom fogást kap.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a párolt kacsát zöldségekkel.
