Ízletes, kiadós és egészséges első fogás - paradicsomos gombaleves lencsével. Olvassa el, hogyan kell főzni ebben a lépésről lépésre elkészített receptben, fényképekkel együtt. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az aromás, fényes és finom paradicsomos gombaleves lencsével változatossá teszi a vegetáriánusok és a böjtölők étrendjét! Az étel nagyon ízletes, étvágygerjesztő és gyönyörű. Annak ellenére, hogy a levesből hiányzik a hús és az összetevők egy kis halmaza, az étel örömet okoz és tökéletesen telít. A lencse azt az illúziót kelti, hogy a levest húslevesben főzik. Ezért sokaknak tetszeni fog. Ezenkívül a speciális feldolgozásnak köszönhetően a lencse sok értékes anyagot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy ez a pörkölt is egészséges. Az étel azoknak való, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól, szeretik az egészséges táplálkozást, a böjtölést és vegetáriánusok. Ezenkívül a leves másik előnye, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
A leves a lencse mellett gombát is tartalmaz, ami az ételt is diétássá és soványná teszi. Bármilyen gomba felhasználható, mind erdei, mind mesterségesen termesztett csiperkegomba vagy laskagomba. Ezenkívül lehetnek frissek, fagyasztottak, szárítottak és konzervek. Akár választékot is készíthet. Ebben a receptben pont ezt tettem. A csiperkegomba és a szárított vargánya harmonikusan kombinálódik itt. További termékek itt: zöldségek: burgonya és sárgarépa. Ezek kielégítőbbé és táplálóbbá teszik a pörköltet. Paradicsomöntetként friss paradicsomot vehet, amelyet a nyári szezonban finom reszelőn reszelnek, és télen paradicsomot használhat saját levében.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 35 kcal.
- Adagok - 1 óra 45 perc
- Főzési idő - 3
Hozzávalók:
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Lencse - 0,75 evőkanál
- Burgonya - 1-2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsomszósz - 2-3 evőkanál
- Csiperkegomba - 300 g
- Szárított vargánya - 30 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Szegfűborsó - 3 db.
- Babérlevél - 2 db.
Lépésről lépésre paradicsomos gombaleves előkészítése lencsével, recept fotóval:
1. Helyezze a vargányát egy mély tálba, és fedje le forró vízzel. Hagyja őket fél órán át duzzadni. Ha megtöltjük jeges vízzel, akkor áztassuk 1-1,5 órán keresztül.
2. A gombát megmossuk, megszárítjuk és 2-4 karikára vágjuk. Hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, mossuk meg és vágjuk fel: a burgonyát nagyobb kockákra, a sárgarépát - kisebbre.
3. A lencsét szitába tesszük és megmossuk.
4. A gombát serpenyőben növényi olajban világos aranybarnára sütjük.
5. A beáztatott vargányát kivesszük a sóoldatból, kisebb darabokra vágjuk és megsütjük.
6. A gomba sóoldatát, amelyben a gombát áztatták, szűréssel szűrjük le: finom vasszitán vagy sajtkendőn.
7. Helyezze az apróra vágott burgonyát sárgarépával és lencsével egy edénybe. Hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot.
8. Töltse fel az ételt vízzel, és küldje a levest a tűzhelyre főzni.
9. 10 perccel a forralás után tegye egy serpenyőbe a sült csiperkegombát és vargányát.
10. Add hozzá a paradicsompürét.
11. Ízesítse az edényt sóval és borssal, és párolja 15 percig. A főzés végén hozzáadhat apróra vágott gyógynövényeket.
12. A kész levest melegen, kenyérrel, krutonnal vagy krutonnal tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet lencselevest készíteni gombával. Julia Vysotskaya receptje.
