Finom, kiadós nyári ételt keres ebédre? A sütőtök kaviár egy serpenyőben főtt sárgarépával segít, és nemcsak ízével, hanem élénk színeivel is örömet okoz.
A nyár kezdete mindig nagy vágy, hogy különféle ételeket főzzön friss, fiatal, friss zöldségekből. Egy ilyen ételt készítünk veled. A cukkini kaviár cukkiniből készült serpenyőben egy egyszerű étel, aminek azonban számos előnye van: nagyon ízletes és lédús, a zöldségek élénk színei kellemesek a szemnek, és még egy gyerek is megbirkózik a főzéssel. A kaviárt köretként szolgálhatjuk fel baromfi vagy húsételekhez, vagy önellátó ételként is. Egy kis tipp: hogy kaviárt kapjon, és nem pörköltet, az ehhez az ételhez tartozó összes zöldséget nagyon finomra kell vágni, legfeljebb 0,5 centiméteres kockákra. Kövesse a fotó receptjét, és biztosan cukkini kaviárt kap egy serpenyőben.
- Kalóriatartalom 100 g - 40 kcal.
- Adagok - 4 fő részére
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1-2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1-2 db.
- Paradicsom - 2-3 db.
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.
- Kapor zöldek - 1 csokor
- Zöld hagyma - 1 csokor
Cukkini kaviár egy serpenyőben sárgarépával - lépésről lépésre előkészítés fotókkal
A kaviárhoz minden zöldséget megmosok, a sárgarépát és a hagymát meghámozom. A paradicsomot apró kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát addig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszó nem lesz növényi olajban.
A cukkinit apró kockákra vágjuk, és a serpenyőbe is küldjük.
Amikor a cukkini elkezd nedvezni, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot. Ha úgy gondolja, hogy a cukkini héja kissé feszes, levághatja, de jobb, ha csak a legfiatalabb cukkinit választja ehhez az ételhez. Ízesítse az edényt sóval és borssal.
A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk, közvetlenül a főzés vége előtt hozzáadjuk a kaviárhoz.
Egy nagyon egyszerű, de ízletes és étvágygerjesztő étel - tök kaviár egy serpenyőben sárgarépával - kész. Tálalja a kaviárt önmagában vagy köretként hús vagy baromfi mellé, és csodálatos ebédet kap. Hívja családját az asztalhoz!
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Cukkini hagymából és sárgarépából készült zöldségpörkölt
2) Finom tök kaviár gond nélkül
