Az ősszel befektetett munkának köszönhetően egész télen elképesztő ételeket főzhet a nyári illat és íz leírhatatlan jegyével. Ehhez csak zöldségöntetet kell készítenie.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az étel gyors elkészítéséhez, szó szerint 10 perc alatt, kéznél kell lennie házi leves öntettel. Elkészítéséhez sok recept létezik, ezek közül ma megosztok veletek egyet. Az ilyen fűszerek minden háziasszonyt örömmel töltenek el a téli hideg időben. Használhatja őket az első fogásoknál, hús, hal, zöldség, köret főzéséhez … Bármilyen étel a segítségével kellemes nyári aromát és gyönyörű színes színt kap. Ennek az ételízesítőnek a használatakor azonban emlékezni kell arra, hogy az ételeket csak az öntet hozzáadása után kell sózni, mert már sok sót tartalmaz.
A fűszereket tökéletesen tároljuk szobahőmérsékleten. De hűtőben vagy pincében is tárolhatja. A felhasznált zöldségkészlet teljesen más, ízlése és preferenciái szerint. Nagyon könnyű főzni, mert csak a zöldségeket kell csavarni vagy lereszelni. A tankolás egyáltalán nem igényel hőkezelést. De az aroma az elkészített ételből biztosan páratlan lesz. Az illatok a természetesség és a frissesség tűzijátékára emlékeztetnek.
- Kalóriatartalom 100 g - 15 kcal.
- Adagok - 6 doboz 0,5 l
- Főzési idő - 20 perc, plusz 2-3 óra infúzió a só feloldásához
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 500 g
- Édes paprika - 500 g
- Hagyma - 500 g
- Paradicsom - 500 g
- Só - 500 g
- Kapor - 500 g
Zöldségöntet főzése különböző ételekhez
1. Hámozza meg a hagymát, mossa le és szárítsa meg. Az édes paprikát hámozzuk meg, öblítsük le és szárítsuk meg. Mossuk meg a paradicsomot. Állítson fel egy húsdarálót közepes rácsos rácson, és engedje át ezeket a zöldségeket.
2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durvára reszeljük. A munka felgyorsítása és egyszerűsítése érdekében használjon konyhai robotgépet.
3. A kaprot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
4. Keverje össze az összes zöldséget egy mély tálban, és adjon hozzá sót. Opcionálisan bővítheti a zöldségek körét sóska, petrezselyem, répa stb. Hozzáadásával.
5. A zöldségeket jól keverjük össze, és hagyjuk 2-3 órán át állni, hogy a só teljesen feloldódjon.
6. Ezután csomagolja az öntetet konzervdobozokba, zárja le fedéllel és tárolja kényelmes helyen. Ennek a munkadarabnak a tartályát nem lehet sterilizálni, egyszerűen forró vízzel és szódával mossuk, és jól megszárítjuk.
Nézze meg a videó receptjét is a zöldségleves öntet elkészítéséről.
