Szokatlan és finom csirkefilé tekercs tojással és gyógynövényekkel töltve. Lédús töltelék, pirospozsgás hús - remek étel egy nyaraláshoz. Hogyan kell főzni, lásd alább.
Leggyakrabban a csirkefilé tekercseket töltelékkel készítik, ma azt javasoljuk, hogy megtörje a sztereotípiát, és főzzön karajt töltelékkel. A karaj elég nagy, így egy ilyen szelet elég ahhoz, hogy tele legyen. Ha bizonyos számú vendégnek főz, akkor számítson a filé egyik felére egy vendég számára.
Hidd el, senki sem marad közömbös az étel iránt. Főzzünk.
Lásd még: Hogyan készítsünk sütőből készült kenyér csirkemellet.
- Kalóriatartalom 100 g - 251 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 4 fél
- Főtt tojás - 2 db.
- Nyers tojás - 1 db.
- Tejföl - 2 evőkanál. l.
- Mustár - 1 tk
- Liszt
- Zsemlemorzsa
- Petrezselyem
- Só
- Bors
Tojással és gyógynövényekkel töltött csirkemellszelet lépésről lépésre történő elkészítése:
1. Öblítse le a csirkefilét és szárítsa meg papírtörlővel. Nincs szükségünk túlzott nedvességre. Vágja a filé minden felét a közepébe, de nem teljesen. Hogy kinyithassa a filét. A húst mindkét oldaláról felverjük, sózzuk, borsozzuk.
2. Készítse elő a tölteléket. Az undorító tojásokat megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk. Adjunk hozzá tejfölt és mustárt. Só ízlés szerint. Keverjük össze.
3. Kenje meg a tölteléket a darab egyik oldalán. A darabok különbözőek lehetnek, egyesek kényelmesen összehajthatók, mások pedig összehajthatók.
4. A zárt karajokat lisztbe mártjuk.
5. Ezután mártsuk bele egy felvert tojásba.
6. És végül zsemlemorzsába forgatjuk.
7. Lassú tűzön pirítsa a karajt mindkét oldalán aranybarnára. A lényeg az, hogy a hús megsült. Amikor a hús a másik oldalon megpirult, fedje le a serpenyőt fedéllel és párolja 10 percig.
8. Finom és lédús karaj szolgálatra kész. Főzés után azonnal tálaljuk. Felmelegedés után a karaj már nem lesz olyan lédús. Tálaljuk rizzsel, burgonyapürével vagy sült zöldségekkel.
Chicken Chop Video Receptek
1. Töltött csirkemell:
2. Tésztába töltött csirke karaj:
