Elérkezett tehát a várva várt nyár, amikor fiatal zöldségekkel kényeztetheti magát. Az egyik első étel, amelyet minden háziasszony elkészít, egy serpenyőben sült cukkini. Megfőzzük és kényeztetjük a családot!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A cukkini népszerű diétás élelmiszer. Népszerűsége rendkívül alacsony kalóriatartalmának és a megfelelő táplálkozáshoz szükséges számos hasznos összetevő tartalmának köszönhető. Ezenkívül gyorsan és könnyen felszívódik. A zöldség hasznosságát a vitaminok, mikro- és makroelemek tartalma határozza meg. Ezenkívül fontos szerepet játszik testünk életében. A cukkini normalizálja a víz-só anyagcserét, eltávolítja a méreganyagokat, tisztítja a vért, stabilizálja a koleszterint. Gondoskodik a bőr rugalmasságáról is, csökkenti az öregedési folyamatokat és csökkenti a rák kockázatát.
Elég szerénynek és csúnyanak tűnik. De kész formában az étel a használatával meglehetősen ízletes. És főzhet zöldséget sokféleképpen. Leveseket készítenek vele, pörköltet készítenek, lepényeket sütnek, töltenek, palacsintát készítenek, a konzerveket bezárják, lekvárt csavarják és még sok más. De ma elkészítjük a leggyakoribb receptet - egy serpenyőben karikára vágott sült cukkinit. Hazánkban ez az egyik kedvenc étel.
- Kalóriatartalom 100 g - 88 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Fokhagyma - 2 ék
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Zöld hagyma - néhány gally
- Majonéz ízlés szerint
Lépésről lépésre sült cukkini főzése hagymával:
1. A zöldhagymát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és éles késsel apróra vágjuk. Hagyja rajta, amíg nem használja.
2. A cukkinit megmossuk és megszárítjuk. Vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágja a gyümölcsöket körülbelül 0,5 cm vastag karikákra. Ne vágja őket nagyon vastag karikákba, különben egyszerűen nem fog megsülni a közepén. Ezenkívül ne vágja őket vékonyan, mert csak megéghetnek. Ha a cukkini érett, először hámozza meg, és távolítsa el a nagy magokat.
3. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Rendezzük el a cukkini karikákat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Közepesen magasra melegítjük, és körülbelül 7-10 percig aranybarnára sütjük őket.
4. Ezután fordítsuk át a hátsó oldalra, szintén enyhén sózzuk és pirítsuk még 5-7 percig.
5. Vegye ki a kész cukkinit a serpenyőből, és tegye egy tálra.
6. Hámozza meg a fokhagymát és préselje át a sült cukkini karikákra.
7. Minden zöldségszelet tetejére nyomjon egy kis majonézt. Bár ez a termék tetszés szerint használható. És ha egyáltalán nem eszik zsíros ételeket, akkor kizárhatja ezt az összetevőt a receptből.
8. Megszórjuk a cukkinit apróra vágott zöldhagymával, és tálaljuk az ételt az asztalra. Tálalhatja egyedül vagy társaságban főtt fiatal burgonyával.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a cukkinit tojással és hagymával.
