Szereted a Napóleon tortát, de nem szereted főzni, mert a sütemények sütésének folyamata sok időt vesz igénybe? Akkor azt javaslom, hogy ezt a desszertet gond nélkül készítsék el - palacsintából.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Hogyan lehet felgyorsítani a főzési folyamatot és gyorsan megsütni a Napóleont? Nagyon egyszerű: serpenyőben palacsintát lehet sütni, amelyet süteményhez lehet használni. Végül is mi lehet könnyebb, mint egy palacsinta torta? Ez az nagyon egyszerű recept különösen azok számára lesz hasznos, akik nem tudnak nagy süteményeket sütni, valamint a lusta és nagyon elfoglalt édesszájúaknak. Ezenkívül ítélje meg maga is: a zsíros leveles tésztából készült süteményeket vékony palacsintákra cserélik, és ha a tésztában tej helyett melegített ivóvizet használ, akkor a termék kalóriatartalma kevesebb lesz. Ezenkívül a palacsinta elkészítéséhez használhat kevésbé magas kalóriatartalmú lisztet, például zabpelyhet vagy rozsot, ami csak összetett szénhidrátokat jelent. Akkor a finom palacsintatorta még diétásabb lesz. Egy ilyen desszert remek csemege lesz nemcsak egy hétköznapi napon, hanem a húsvéti tea számára is.
Ne feledje, hogy ha a kedvenc receptje szerint szokott palacsintát készíteni, akkor használhatja. Nos, ha csak egy kezdő háziasszony, és nincs tapasztalata ebben az üzletben, akkor elmondom, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan sütni palacsintát. Nemcsak süteménynek, hanem tejföllel vagy más töltelékkel készült hétköznapi vacsorának is alkalmasak.
- Kalóriatartalom 100 g - 110 kcal.
- Adagok - 1 sütemény
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1, 5 csésze tésztánként + 3 evőkanál. tejszínben
- Tej - 2, 5-3 evőkanál. tésztában + 1,5 l tejszínben
- Tojás - 2 tésztánként + 3 krémenként
- Cukor - 2-3 evőkanál a tésztában + 150 g a tejszínben
- Vaj - 50 g / tejszín
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál a tésztában
- Só - csipetnyi a tésztában
Palacsinta Napóleon torta készítése
1. A tésztát dagasztó edénybe öntsünk szobahőmérsékletű tejet, verjük bele a tojásokat, öntsük bele növényi olajat, adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot.
2. A folyékony hozzávalókat habosra keverjük, hogy jól eloszoljanak egymás között, és a cukor feloldódjon.
3. Hozzáöntjük a lisztet, amelyet tetszés szerint szitán átszitálhatunk. A tortát egyébként kávézóból lehet készíteni. Ehhez a liszt egy részét kakaóporra kell cserélni, például 2-3 evőkanál.
4. Keverővel vagy habverővel jól gyúrjuk simára és simára a tésztát, hogy ne legyen csomó.
5. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, melegítse fel és kenje meg vékony olajréteggel. Ezt csak egyszer kell megtenni, hogy az első palacsinta ne csomósodjon ki. A merőkanál után öntsük a tészta egy részét a serpenyőbe, csavarjuk úgy, hogy a tészta elterüljön az egész alján, és közepes lángon süssük a palacsintát körülbelül 3-5 percig.
6. Ezután fordítsa a palacsintát a másik oldalára, és kétszer rövidebb idő alatt főzze meg, mint az első oldalon. Az egész tésztából süssünk ki egy rakás palacsintát.
7. A palacsinta sütésével egyidejűleg kezdje el elkészíteni a krémet. A tojásokat egy tálba verjük, és hozzáadjuk a cukrot.
8. A tojásokat keverővel jól felverjük nagy sebességgel, amíg sárga levegős masszát nem kapunk.
9. Adjunk hozzá lisztet a tojáshoz.
10. Keverje meg újra az ételt.
11. Öntsön tejet egy serpenyőbe, és melegítse fel egy kicsit, akár 30 fokig.
12. Ezután öntsük a tojásos masszát a tejbe. Folyamatosan kevergetve tovább melegítjük a tejet, nehogy csomók vagy csomók keletkezzenek a krémben. Amint az első buborékok megjelennek a felületen, azonnal vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Helyezze a vajat a tejszínbe, keverje össze és hűtse le szobahőmérsékletre. A lehűlési folyamat felgyorsítása érdekében egy edény tejszínt egy hideg vízzel tálba helyezhetünk.
13. Kezdje el a torta formázását. Tegyen palacsintát az edényre, amelyet krémmel bevonnak.
14. Kövesse ugyanazt az eljárást minden palacsinta és krém esetében.
15. Díszítse a tortát dió, sütemény vagy csokoládé morzsával, és tegye hűtőszekrénybe egy éjszakára.
16. A kész palacsintatortát darabokra vágjuk és tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet palacsintából Napóleon tortát készíteni.
