Tapasztaljuk meg az olasz konyha művészetét egy egyszerű, de kifinomult fogással. Egészen a közelmúltig furcsa termék volt, de most már a szokásos piacon is megvásárolható - spárga. Lépésről lépésre recept a spárga fotójával a sütőben, sajttal. Videó recept.
A spárga olyan zöldség, amely szeretetet és elismerést kapott az egész világon. Különösen előnyös Európában és Amerikában. A spárgát nemcsak kellemes és enyhe íze, hanem előnyei miatt is szeretik. sok ásványi anyagot, rostot, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaz. Ugyanakkor hazánkban sokak számára még mindig rejtélyes termék. Vannak, akik érdeklődnek a kipróbálás iránt, de nem tudják, hogyan kell megfelelően főzni. És nincs garancia arra, hogy ízletes lesz.
A spárgát sütve és párolva vagy konzervként is használják. Független ételként és hús, baromfi vagy hal mellé egyaránt kiváló. Ma azt javaslom, hogy döntsön úgy, hogy vásárol friss zöld spárgát a bazárban vagy a szupermarketben, és a sütőben, sajttal megfőzi. Biztosan tetszeni fog! A recept nagyon egyszerű, és két lépésben készül: először a spárgát megfőzzük, majd a sütőben sajttal megsütjük. A teljes főzési folyamat kevesebb, mint egy órát vesz igénybe, míg az étel kiadós, ízletes és alacsony kalóriatartalmú lesz, és ami a legfontosabb, egészséges. És maga a spárga kicsit ropogósnak, de lágynak és nyújtható, lágy sajtosnak bizonyul.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 85 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Spárgabab - 500 g
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Növényi olaj - a sütőlap kenésére
- Vörösbor - 2 evőkanál
- Kemény sajt - 100 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Mustár - 1 tk
Lépésről lépésre spárga főzése a sütőben sajttal, recept fotóval:
1. Mossa meg a spárgát folyó hideg víz alatt.
2. Tegye egy serpenyőbe, fedje le vízzel és forralja fel. Fűszerezzük sóval, csökkentsük a hőmérsékletet a minimumra, fedjük le és főzzük 5 percig. Ne emésztje tovább, különben a tápanyagok egy része kiforral.
3. Döntse a spárgát egy szűrőbe, hogy leereszthesse a vizet. Hűtsük le egy kicsit, nehogy megégjünk, és levágjuk a végeit mindkét oldalon. Ezután vágja darabokra 2-3 részre, hogy kényelmes legyen enni.
4. Kenje meg a tepsit, amelyben sütni fogja, vékony réteg növényi olajjal, és tegye a spárgát egy sorba.
5. Készítse elő a mártást. Keverje össze a bort, a mustárt, a szójaszószt, a sót és a fekete borsot. Jól összekeverni.
6. Öntsük a főtt mártást a spárgára.
7. A sajtot reszeljük le durva reszelőn, és szórjuk rá a hüvelyekre.
8. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a spárgát és a sajtot, hogy 15 percig süssék. Ha azt szeretnénk, hogy a sajt megbarnuljon, akkor fedő nélkül süssük ki az ételt, ha azt szeretnénk, hogy szálkás legyen, akkor fedjük le fóliával. Kívánt esetben felöntheti a tojással a spárgát, és még kielégítőbb omlettet főzhet a sütőben.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a spárgát sütőben, fokhagymával és parmezánnal.
