Sokan ismerik az ömlesztett pite receptjét, amelyet egyszerűsége és gyors elkészítési módja különböztet meg. De ma egy hasonlóan érdekes receptet javaslok - házi ömlesztett muffin túrós töltelékkel. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A laza muffin elkészítése nem lesz nehéz, minden kezdő szakács megbirkózik velük. A felhasznált termékek hagyományosak és rendelkezésre állnak. Ugyanakkor nem csak a családi teaivásra, hanem egy kis nyaralásra is remek csemegét kap. Ez előnyös a finom házi pékárukhoz bármilyen alkalomra!
Kiderül a muffin törékeny tésztával és a legfinomabb túrós töltelékkel. Bár annak ellenére, hogy javaslom a túró használatát a töltelék receptjében, helyettesíthető bármilyen tetszés szerinti és ízű lédús gyümölccsel. Például a reszelt alma vagy körte jól működik. A lényeg az, hogy a töltelék majdnem kész, mert a muffinok gyorsan megsülnek, és előfordulhat, hogy a nyers öntetek nem készülnek el időben.
Ez a recept azért jó, mert akik nem szeretik önállóan használni a túrót, azok nagy örömmel fogyasztják ezt a desszertet! Sütés után a túró a legkényesebb homogén szuflévá változik, amelynek semmi köze a közönséges termékhez.
Nézze meg a sütőtök, a túró és a csokoládé muffinok elkészítésének módját is.
- Kalóriatartalom 100 g - 429 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Vaj - 110 g
- Só - csipetnyi
- Liszt - 230 g
- Vaníliás cukor - 1 tk
- Cukor - 80 g
- Tojás - 1 db.
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Túró - 200 g
- Citromlé - 1 tk
Laza sütemények előkészítése túrós töltelékkel, recept fotóval:
1. Nagyon hideg hőmérsékletű vajat reszeljen le durva reszelőn. Akár a fagyasztóból fagyasztva is használhatod, hogy dörzsöléskor ne olvadjon annyira a kezedben.
2. Adjunk hozzá lisztet a vajhoz, és szitáljuk át egy finom szitán, hogy oxigénnel gazdagítsuk. Így a sütemények puhábbak és puhábbak lesznek.
3. Adjon hozzá oltott citromlevet és egy csipet sót az ételhez. Dörzsölje a tésztát a kezével finom morzsa állagúra. Küldje el a tésztát a hűtőbe fél órára.
4. Helyezze a tészta morzsákat a tálalóformákba, majdnem félig töltse meg őket. A lisztmorzsák közepére készítsen egy kis bemélyedést, hogy lyukat képezzen az oldalakkal.
5. A túrót összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Ha a túró nagyon vizes, akkor feltétlenül távolítsa el a felesleges nedvességet. Ehhez tegye egy szitába vagy akassza gézbe, és tegye fél órára a szérum üvegezésére.
6. Ezután adjunk hozzá tojást a túróhoz.
7. Az ételt turmixgéppel simára és simára verjük, hogy ne legyen lisztcsomó. Kívánt esetben tetszőleges töltőanyagot adhat hozzá a túrós masszához: dióféléket, aszalt gyümölcsöket, kókuszt, zúzott csokoládét stb.
8. Tegye a túrós masszát az adagolt muffinformákra. A tölteléket egy kis réteg lisztmorzsával megszórjuk a tetejére. Melegítse fel a sütőt 180 fokra, és küldje el a termékeket 15-20 percig sütni. Hűtsük le a kész muffint túrós töltelékkel anélkül, hogy kivennénk a formából, mert forróak, nagyon törékenyek és eltörhetnek.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet reszelt omlós süteményt készíteni túrós töltelékkel.
