Kiváló egészséges alternatíva a bolti lekvárokhoz és édes befőttekhez. Az alma-körte pürét cukorral a télre csak természetes összetevőkből készítik. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Télen a szervezetünket támogatni kell vitaminkészítmények felvételével az étlapra. A szintetikus vitaminok nem helyettesítik a természetes vitaminokat. Különösen, ha a családnak gyermeke van. A kiút egyszerű: almát és körtét cukorral készítünk a télre. A termék természetes, tartósítószerek és színezékek nélkül. A pürét finom textúrájú, aromás és ízletes ízű. Ez egy igazi kálium-, magnézium-, vas-, B-, C-, A-vitaminforrás. Végül télen nehéz jó minőségű friss almát és körtét beszerezni, így az ilyen burgonyapüré pont megfelelő lesz.
Nagyon egyszerű elkészíteni egy ilyen nyersdarabot. A szükséges termékek gyakoriak és megfizethetőek. Bármely szupermarketben megvásárolhatók. Ezért a burgonyapüré elkészítése nem nehéz. Még korlátozott költségvetésből is megtehető. A recepthez édes -savanyú vagy édes alma alkalmas. A körtepüré a legfinomabb aromát és a kellemes édességet adja. Ezért, ha nem szereti az édes ételeket, akkor burgonyapürét főzhet cukor nélkül. De akkor citromsavat kell hozzáadni tartósítószerként. Egy ilyen receptet talál a webhely oldalain a keresősáv segítségével.
A burgonyapüré nem csak egy nagyszerű módja a gyümölcsök feldolgozásának és téli megőrzésének. Ez nem csak hasznos vitaminkészítmény. Ez a püré kitűnő töltelék pitékhez és pitékhez is, lekvár helyett palacsintával és palacsintával tálaljuk, egy tekercsre vagy kenyérre kenve.
- Kalóriatartalom 100 g - 190 kcal.
- Adagok - 1,5 l
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Alma - 1 kg
- Cukor - 1 kg
- Körte - 1 kg
- Ivóvíz - 50 ml
Lépésről lépésre az almaszósz előkészítése cukorral a télre, recept fotóval:
1. Mossa meg és szárítsa meg az almát és a körtét papírtörlővel. Távolítsa el a farkát, és vágja ki a magdobozt. A gyümölcsöket közepes kockákra vágjuk, és vastag aljú edénybe tesszük. Ha szeretné, meghámozhatja a gyümölcsöt. Enélkül a püré különösen gyengéd és kellemes állagú lesz. De a legtöbb vitamint a héja tartalmazza.
Adjunk hozzá cukrot egy serpenyőbe, és öntsük fel ivóvízzel. Ha szükséges, adjon hozzá egy zacskó vaníliás cukrot. Étvágygerjesztő aromát kölcsönöz a munkadarabnak.
2. Helyezze az almát és a körtét a tűzhelyre, és forralja fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 15 percig, amíg megpuhul. Időnként megkeverjük. A gyümölcsnek lágynak kell lennie, és a cukornak teljesen fel kell oldódnia. A kristálycukor megolvad, és a gyümölcsből gyümölcslé lesz, amely szirupmá alakul.
3. A serpenyőt levesszük a tűzről, és a forró gyümölcsöket botmixerrel pürésítjük, amíg sima és sima nem lesz. Tegyük vissza a burgonyapürét a tűzre, és főzzük tovább, folyamatos kevergetés mellett, alacsony lángon további 15 percig.
4. Ez idő alatt mossa le az üvegeket fedéllel szódával és sterilizálja gőz felett. Helyezze a forró pürét az előkészített edénybe, és szorosan zárja le a fedelet. Fordítsa meg az üveget, tegye rá a fedelet, és tekerje be meleg takaróba. Hagyja őket teljesen kihűlni. A lassú hűtés lehetővé teszi a munkadarab hosszú ideig történő tárolását. Amikor az üveg teljesen kihűlt, tárolja az almaszószt cukorral télen szobahőmérsékleten vagy a pincében.
Tekintse meg az alma-körte lekvár főzésének videó receptjét is.
