Alma és körte cukorral a télre

Tartalomjegyzék:

Alma és körte cukorral a télre
Alma és körte cukorral a télre
Anonim

Kiváló egészséges alternatíva a bolti lekvárokhoz és édes befőttekhez. Az alma-körte pürét cukorral a télre csak természetes összetevőkből készítik. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.

Kész almaszósz cukorral a télre
Kész almaszósz cukorral a télre

Télen a szervezetünket támogatni kell vitaminkészítmények felvételével az étlapra. A szintetikus vitaminok nem helyettesítik a természetes vitaminokat. Különösen, ha a családnak gyermeke van. A kiút egyszerű: almát és körtét cukorral készítünk a télre. A termék természetes, tartósítószerek és színezékek nélkül. A pürét finom textúrájú, aromás és ízletes ízű. Ez egy igazi kálium-, magnézium-, vas-, B-, C-, A-vitaminforrás. Végül télen nehéz jó minőségű friss almát és körtét beszerezni, így az ilyen burgonyapüré pont megfelelő lesz.

Nagyon egyszerű elkészíteni egy ilyen nyersdarabot. A szükséges termékek gyakoriak és megfizethetőek. Bármely szupermarketben megvásárolhatók. Ezért a burgonyapüré elkészítése nem nehéz. Még korlátozott költségvetésből is megtehető. A recepthez édes -savanyú vagy édes alma alkalmas. A körtepüré a legfinomabb aromát és a kellemes édességet adja. Ezért, ha nem szereti az édes ételeket, akkor burgonyapürét főzhet cukor nélkül. De akkor citromsavat kell hozzáadni tartósítószerként. Egy ilyen receptet talál a webhely oldalain a keresősáv segítségével.

A burgonyapüré nem csak egy nagyszerű módja a gyümölcsök feldolgozásának és téli megőrzésének. Ez nem csak hasznos vitaminkészítmény. Ez a püré kitűnő töltelék pitékhez és pitékhez is, lekvár helyett palacsintával és palacsintával tálaljuk, egy tekercsre vagy kenyérre kenve.

  • Kalóriatartalom 100 g - 190 kcal.
  • Adagok - 1,5 l
  • Főzési idő - 45 perc
Kép
Kép

Hozzávalók:

  • Alma - 1 kg
  • Cukor - 1 kg
  • Körte - 1 kg
  • Ivóvíz - 50 ml

Lépésről lépésre az almaszósz előkészítése cukorral a télre, recept fotóval:

Az almát és a körtét felszeleteljük, és cukorral összekeverjük
Az almát és a körtét felszeleteljük, és cukorral összekeverjük

1. Mossa meg és szárítsa meg az almát és a körtét papírtörlővel. Távolítsa el a farkát, és vágja ki a magdobozt. A gyümölcsöket közepes kockákra vágjuk, és vastag aljú edénybe tesszük. Ha szeretné, meghámozhatja a gyümölcsöt. Enélkül a püré különösen gyengéd és kellemes állagú lesz. De a legtöbb vitamint a héja tartalmazza.

Adjunk hozzá cukrot egy serpenyőbe, és öntsük fel ivóvízzel. Ha szükséges, adjon hozzá egy zacskó vaníliás cukrot. Étvágygerjesztő aromát kölcsönöz a munkadarabnak.

Főtt alma és körte
Főtt alma és körte

2. Helyezze az almát és a körtét a tűzhelyre, és forralja fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 15 percig, amíg megpuhul. Időnként megkeverjük. A gyümölcsnek lágynak kell lennie, és a cukornak teljesen fel kell oldódnia. A kristálycukor megolvad, és a gyümölcsből gyümölcslé lesz, amely szirupmá alakul.

A főtt almát és körtét turmixgéppel pürésítjük
A főtt almát és körtét turmixgéppel pürésítjük

3. A serpenyőt levesszük a tűzről, és a forró gyümölcsöket botmixerrel pürésítjük, amíg sima és sima nem lesz. Tegyük vissza a burgonyapürét a tűzre, és főzzük tovább, folyamatos kevergetés mellett, alacsony lángon további 15 percig.

Gyümölcspüré üvegekbe rendezve
Gyümölcspüré üvegekbe rendezve

4. Ez idő alatt mossa le az üvegeket fedéllel szódával és sterilizálja gőz felett. Helyezze a forró pürét az előkészített edénybe, és szorosan zárja le a fedelet. Fordítsa meg az üveget, tegye rá a fedelet, és tekerje be meleg takaróba. Hagyja őket teljesen kihűlni. A lassú hűtés lehetővé teszi a munkadarab hosszú ideig történő tárolását. Amikor az üveg teljesen kihűlt, tárolja az almaszószt cukorral télen szobahőmérsékleten vagy a pincében.

Tekintse meg az alma-körte lekvár főzésének videó receptjét is.

Ajánlott: